Отзывы о арт-кафе Prival.com / Привал.ком Закрыто

Чьи, позвольте спросить, координаты? Мои или отсутствующий тел. "Гастронома"? Даже кухня неизвестна любимому сайту! Редактор! Уберете посты после ответа?

Где я могу взять ваши координаты для связи?

Новая реинкарнация – «Гастроном» - **. Два месяца назад, до ремонта, это называлось «Привал.com» кто не курсе: от игры слов «приют коммедианта», «привал коммедианта» и т.д.). Настолько я понял, хозяева не менялись, а что главное, остался и шеф. Которого персонал называет «дима». Не согласен – только Дмитрий. Ну и что, ему 24 года, а некоторые «шефы» и в 50 не так чувствуют продукт. И как его не испортил «1913год»?. Антураж театра начала прошлого века сменили на «современность». Не скажу, что мне понравилось больше. Не плохо, но !! жутковая драпировка кресел, сумашедшие фрукты на потолке, больше подходящие детской мороженице, фрукты на столах, большущее яблоко, больше подошедшее бы партии, и как вечное зло, суши бар. Видимо, сами хозяева понимают несерьезность названия «гастроном» в заведении без скатертей и меню-подкладки под тарелки. Шутя сами над собой пишут в рекламе «единственный гастроном на Марсовом поле». Гардероб, встреча, тут все продумано. А вот туалет поразил – дверь без табличек – общий??? – раковины напротив писсуаров. Думай, что хочешь! И без следов разделения. Стало получше обслуживание, как то менее сумбурно, придираться не к чему, в заведении с таким средним чеком, конечно. Меню переработано основательно. Из старого, если я не ошибаюсь, где то треть, плюс что то переработано, подача изменена. Кухня, как и прежде, на высоте. Кроме суши раздела, микс из «хитов» русской и европейской кухни. Сам шеф называл полгода назад «авторской». Интересно, продуманно, смело, но не черезчур. Чем то похоже на современные концепции «Имбиря» и «АртДеко», но более творчески, более запоминающе. Например, салат чернослив+кура (120) на твердую «пятерку», а если, я назвал так салат с майонезным соусом, это что да значит. Манхеттенский чоддер оказался острым рыбным супом. «Розовый тунец» со свежим салатом за свои 220 руб. почти идеален, только обилие уксуса в салате озадачивает. Дыхание перехватывает и ответить официанту на «Понравилось?» не получается. Вообще, в заведениях с суши стоит предпочтительней заказывать горячую рыбу из «сушного» ассортимента. Свежее и надежнее. Все же внимание выше. Приятнейший сюрприз – свежая домашняя паста. У нас только половина «итальянцев» озаботилась трудоемким приготовлением своей пасты, а тут «на тебе». Как в «Рыбе» выбираешь одну из трех паст и один из четырех «соусов». Тальятелле, да с «лосось:
спаржа» очень хороши, хоть и совершенно не классично, что ли. Вкусно, богато и ба-а-а-альшое спасибо. Суши часть не пробовал, да и не хочется как то. Кто разузнает, что такое «русский ролл» - сообщите пожалуйста! А то буду мучиться, воображать всякое разное. Водоросль, рис, а в нем кислая капуста с картохой. Макается в соевый квас. Шютка. Напитки в цене почти не изменились, вкуснейший морс также 35 руб., кофе 60. Огорчает отсутствие умолчального хлебушка, зубочисток, упомянутые ранее, странный дизайн. Странный, но удобный. Почему то, в некоторых позициях цена не порцию, а за 30 или 100 гр. как копченности и рыба. Тут будьте внимательны. Порции не гигантские, но большие. Больше среднего городского, точно. Цены просто радуют: салаты 100-180, супы 120-160, горячее 150-300, ПАСТЫ !!! 180-220, как и лазаньи. Минимальный чек без алк. 500, средний 600-650. И это отличное соотношение «цена-качество». К еде, за такие деньги, придираться не к чему, уютно, мягко, приятно обслуживают, долго не ждешь. А сумма минусов как раз и уложилась в «минус *».

Хорошее место, продуманное, не без проблем, но в своей ценовой категории держится отлично. В оформлении темы послереволюционного театра приют-привал-коммедианта) и современные мотивы перемешаны в удобоваримый коктейль (сом-сам). Мне больше по душе не терасса, не зал с белыми скатертями, а центральный зал со стойкой. Любопытно. Великолепный туалет (по Ж не скажу). Один плакат, а как все меняет. Обслуживание нормальное, вроде придраться не к чему. Сервировка тоже на уровне. Кухня русско-европейская. Принесенное меню особо не мусольте – на нем придется кушать. Само меню не плохое. НО.. Сказывается малолетство шефа – подбор невпопад, форель - главная рыба – половина раздела, несколько пар блюд, отличающихся только соусами, что то с составом, что то без. Когда маленький ребенок, не выговаривая букву «Р», подбирает слова без трудной буквы. Похоже, очень похоже. За восемь месяцев шефства можно было и перекроить. Кухня поставлена на «четверку», что то похуже, что то получше. Провалов не обнаружено. Много блюд простых в приготовлении, но с интересным соусом, гарниром или подачей. Про интересное приготовление самого главного ингредиента … нет, это сложновато. Обжарил филе, положил рядом ягод и:
или яблоки и блюдо готово. Такова утка и говяжье филе. Переоцененные супы банальны, все как у всех. Делай просто, да, но по 90 руб. не дороже. Салаты добротные, но называть фирменным салат, главным фокусом которого является заворачивание в листья салата, на манер голубцов, я бы поостерегся. Очень вкусные овощное гато и мясной штрудель. А соус….. Как пишут дамы «Мням». Наверное, и все виды драников также удались. Пасты – все четыре – пакетиковые, но и это не скрывается ни кем. Все вышеперечисленное вкусно. Но нет откровений, даже интересные сочетания воспринимаются как обыденность. Салаты около 150, супы тоже. Закуски 90-150, горячее от 150 до 300. Напитки не дешевы, по сравнению с основным меню, разумеется. Средний чек от 500 до 650 без напитков. Порции разнятся от блюда к блюду, но все честно как написано в меню. Хочется отменить не удачную рекламную политику, которая создает неверное представление о заведении. PR на мыло. Днем БЛ. Придумано это действо (190руб.) очень плохо. В зал ставится стол и «раздатчица» накладывает в тарелки один вид еды в каждой категории. Салаты (1 из 4х) каждый берет сам. Мало того, что такую еду и так поданную не хочется есть, проблема в том что, вид этого действа отобьет охоту у любого посетителя. Я «ЗА» дневные предложения, но это должно быть достойно. А так, как будто приехала полевая кухня и сержант делит пищу. Итого: Очень приятное место, достаточно модное, с хорошей кухней и вменяемым сервисом. Все понравится, если не приходить днем по будням и не жаждать кулинарных откровений.