Отзывы о ресторане RemaRk Cafe / РемаРк Кафе Закрыто

Ну вот … плохо это. Вроде писали же, что «временно» закрыт? Я то это писал, что если, заведения буду так часто меняться, то, у меня будут серьезные проблемы с соблюдением правила обязательно посещать все новое. Ну и ладушки, – в «Пирамизу» меня все равно не затащить. Только решению суда и после всех возможных опротестований. Я не думал что это проект – «полугодовка» - собрали конструктор «ресторан» из магазинной коробки, отбили бабки за полгода и бегут за новой красивой и блестящей игрушкой. По Вашему и «Арагви» на полгода и «Клуб Королевских Сук»? А глобализацию не остановить. Не смешную, заграничную, а нашу, близкую, и от этого более, страшную. Будет вместо трехсот оригинальных точек, сто пирамиз, сто евразий и сто васбий. Макдональдс поплачет, поплачет и убежит из России куда нибудь в Судан. Тритоши, хоть и руганы мной не однократно, а ведь понимают, умные люди, что надо делать разные точки, не похожие. А. Новиков, кстати, то же это понимает. Если он даже отказался от централизованной закупки продуктов (лакомого куска, как Вы понимаете) в пользу самостоятельности шефов. Разные продукты – разные меню – разные блюда.

[="Борис"]Надеюсь, эта реинкарнация не на полгода, как произошло со Спуном (http::
/www.allcafe.info/guide/104157/. [:
q] "Борис, Ты не прав...(с)" Только что, гуляя по Большой Морской, увидел лежавшую на асфальте вывеску "РеМарк"а. Суетливые рабочие же спешно приделывают к стенам отвратительно оранжевую вывеску "Бистро "Пирамиза". Браво, ресторатор М.Орлов!!! Сразу видна рука талантливого человека. Если в Спуне он был автором всего, то в Ремарке ставил кухню. Вопрос только в одном:Куда же он её поставил? Борису пора считать места, которые закрываются после появления там гениального Морлова... Жалко, что убили хорошее название

отличное заведение! Прекрасная кухня и очень хорошее обслуживание. Но маленький ньюанс. Моя девушка заказала горяий шоколад, и отшла. А я видел, как бармен (точно не бариста) делал тот самый шоколад... из ПАКЕТИКА!!! Это единственное, что омрачило мой поход в РЕМАРК!

я просто в восторге, была там всего однажды, но воспоминания приятные и надеюсь повторить как-нибудь. Кухня и обслуживание на высоте, только вот само меню странное - несколько листиков, по-моему не соответствует классу заведения.

Спун был лучше

[="вАСЯ"]ОФИЦАНТКИ, ПОСЛЕ СМЕНЫ УЕЗЖАЮТ НА МЕРСЕДЕСАХ! [:
q] хоть красивые были официантки? и прям сами за руль мерседеса??

ОЧЕНЬ ДОРОГО, ХОТЯ ОФИЦАНТКИ, ПОСЛЕ СМЕНЫ УЕЗЖАЮТ НА МЕРСЕДЕСАХ! сКОЛЬКО ВЫ ИМ ПЛАТИТЕ?

На самом деле ОГРОМНОЕ СПАСИБО хозяевам Васаби, что догадались открыть прилично место, где можно отдохнуть от суеты, послушать приятную музыку и расслабиться после рабочего дня.

Маленькая ремарка по Remark-у, в 5 часов утра - было вкусно все и феттучини и карпаччо с песто и панна котта и даже кофе, как ни странно...

* Надеюсь, эта реинкарнация не на полгода, как произошло со Спуном http://spb.allcafe.ru/restaurants/id-10329/guide. Если сравнивать с первым орловским проектом, перестроили первый правый зал, теперь он полноценный, изменили дизайн конечно. Мебель и сервировка по залам различается, но все очень прилично. Зачем то, в одном зале фарфоровые кольца для салфеток, в другом – фирменные бумажные, и так далее. Диваны вдоль правой стены, как и в других заведениях, рассчитаны на инопланетян. Не всех особей, а тех, у кого расстояние от попы до колена в два раза больше, чем у любого хомо сапиенса. Алиенты – велком. Откинуться на спинку получится только с тремя подушками. Махровые полотенца в туалете заменили бумажными. Лестницу подсветили. Если в целом, прошлый вариант нравился мне больше. Была цельность, какая то. Идея видна, и ее воплощение. И то, и другое, спорное, но понятное. Была верхняя такая планка класса «кэжл»(на каждый день), а теперь и не придумать, как обозначить.
Что касается персонала, соглашусь, все прекрасно. Все здороваются, все четко и вежливо. Отлично объясняют, терпеливы до крайности. Одно из лучших мест в городе по сервису. Охранник, он же гардероб, на входе (один из двух, видимо меняются посменно), который покрупнее, несколько выделяется из общей благостной картины. Но, это придирки. Отличная, для «тридцатника», конечно, сервировка, все подобрано со знанием. Почти «отлично». «Почти» за отсутствие ножа для масла. Ведь и корзинка красивая, хлебушек хороший, масло не каменное, но ножа нет. Приходится пользоваться «большими», а в суповые времена, вообще обходится без масла. Странное упущение. Еще, все столы из трех шатаются. Ну и «япония» плохо смотрится на скатертях, это как всегда. Влажные салфетки тоже не уложились в свод правил. В остальном удобно и приятно.
Меню мне активно не понравились. Видом и контентом – мягонькая бумажка, цвет, шрифт, расшифровки, отсутствие развесовки. ДА ВСЕМ!. Бумажек будет четыре, меню БЛ, меню, русское меню, напитки. Демократичная простота это не плохо, но не в заведении с классичным интерьером, только тканевыми салфетками и ценами на мисо –140 руб., а не 50-55-60-65, смотрится плохо. На сайте васабико цен пока нет, так что: салаты около 200, супы также, горячее 200-500, «калифорния» 300, суши от 50, острые 80. То есть в среднем, в полтора раза от бывшего Спуна. Классический «тридцатник», учитывая маленькие порции, а значит, минимум три перемены. Не знаю, сменился ли шеф, но прошлая еда мне нравилась чуть больше. Особо обсуждать нечего, все достаточно правильно, без отклонений. Качественно и вкусно, но безлико. Без сюрпризов, как то. Отмечу только единственную пасту в меню «феттучини с лососем». По заверениям официантки, паста домашняя, свежая. Все классично, только пармезан не натерт, а крупновато наструган, и не попадает на пасту при наматывании, а сгрибается после, с рыбой. Да и порция нормальная, в отличие от остальных блюд. «Япония» вроде и качественная, но не понравился рис отдельно (почти куском - слишком липкий). И, васаби вовсе не понятный. Верхняя часть колобка темная, нижняя светлая. Если и заранее катают шарики горчицы, то за сколько же времени? Как то раньше не встречал такого явления. Почему то счета, при нахождении в разных залах, тоже разные. То фирменный, печатный, то обычный, термолентой. Все три раза давали со счетом купон на 20% скидку на следующее посещение (без напитков и только на 15 дней).
Днем БЛ, не плохие, за 240 руб. европейские и 270-240 японские. Три блюда на выбор из трех+напиток и бенто коробка с горячим+суп+напиток в японском варианте. Вкусно, но крайне мало. Хотя девчушкам, маленьким-маленьким, хватит. Например: «ролл с лососем» следует понимать как два кусочка из 8. Маловато, в общем.
Рекомендовать можно тем, кто ищет хорошее кафе, и вечернее и дневное, без особых интересностей в еде и довольствуется не большими порциями. Да и вообще, ценит окружающую обстановку и сервис выше самой еды. Не плохой еды, главное – стабильной, но, за эти деньги, которая могла быть чуть по изысканнее, тем более пятисотрублевые позиции. А «японии» по полуторным ценам, от «Васаби», всегда хвалимой, я не ждал. А еще поздравлял с трехлетием, желал стабильности!. Наверное, хотели «отгрохать» «флагман» холдинга. Но, получился более «кежл», чем было.

Сложно найти ресторан где такое количество официантов, но приятно, когда с тобой здоровуются по несколько раз))) Спасибо!

[="anonymous"]а вот скатерти слегка горчат, возможно администрации следует задуматься о смене стирального порошка.[:
q]ничего себе (!), люди в ресторанах уже скатерти едят! на них там отдельный прайс? :) вы в следующий раз скатерть не кушайте, там помимо нее есть более удачные блюда ;)

Очень приятная атмосфера, музыка. Отдельное спасибо кухне и менеджерскому составу, который руководит этим заведением!!!

Кухня не плохая, обслуживание слабое, атмосфера скучная, радует только наличие скидки Ремарк-деньги от холдинга Васаби, и главное, что не понравилось, наличие в таком вроде как стильном месте, гостеййй прибандиченной внешности и громкого пахабного поведения, вообщем День Рождения моей дочери было испорчено! Спасибо менеджеру Ольге, была мила и общительна. Анатолий В.Андреев

Мне тоже интерьер понравился, особенно стулья, а вот скатерти слегка горчат, возможно администрации следует задуматься о смене стирального порошка. Салфетки в норме, но порции уж очень маленькие.

Стильный интерьер,хорошее и внимательное обслуживание.Благодаря хорошей рекламной компании холдинга "Васабио" попала уже дважды в это замечательное кафе.Одно из удачных мест для романтических встреч... Спасибо за кухню и хорошую идею.

Побывала в этом ресторане после смены владельца. И интерьер и кухня хорошие, но больше подходят для празднования памятных дат :) То есть это полноценный ресторан с белыми скатертями и льняными салфетками. В свой еднь рождения с любимым пойдем именно туда.