Отзывы о ресторане Рибай бар / Ribeye Bar Закрыто

Праздновали свадьбу в банкетном зале данного заведения! Хочется сказать что зал и без украшений может подойти под банкет для любого мероприятия (зеркала на стене и небольшие светильники, похожие на свечки, уже создают необходимую атмосферу торжества), но я хотела шарики, и были шарики )) Стоимость на человека вышла менее 1500 руб/ персона, к тому же сделали скидку, так как мы студенты. Торт заказывали непосредственно через них же, все красиво, замечательно )) Изначально банкет был рассчитан на 32 чел, но 7 не дошло, еды хватило, еще и домой забрали. Был забронирован только зал, остальная часть кафе открыта для посетителей, но никто никому не мешал, да и посетителей было не много. Заведующий ресторана время от времени интересовался все ли в порядки и нужно ли что то еще. В общем и целом все понравилось. Спасибо ресторану и персоналу за вечер.

Борис: grossmeister, так его все еще продают. Видел на сландо. А ведь рассказывали про смену хозяина месяц назад, меры по улучшению...
# | 10 июля 2012 в 10:41

Так вот. Год назад ходили по купонам - говорили, что их продают и это последние содрогания. Вчера сходили по купонам - вроде еще живы. Вообще такое ощущение, что за счет купонов они и выжили, и на них переориентировались. В меню некоторые на цены на стейки подправлены ручкой - а почему не повысить, все равно у каждого первого скидка 50%.
Меню с прошлого года значительно выросло, было такое строгое сдержанное "немножко италии, немножко стейков", теперь чего только нет. Салатов две страницы и все майонезные. Ну, может почти все.
Охотничий салат за 290 и Нежность за 300. Внешне сложно различить - ну разве по розоватому майонезу в "Охотничьем". Вкусно, сытно, "нежность" очень резкая за счет соленых огурцов, майонезно, не ресторанные салаты совсем. Таких рецептов во главе с майонезом у каждой домохозяйки 20 штук. Нет, я не критикую, съели с аппетитом и с удовольствием, но ушла праздничность кухни. Пришла будничность. Сменился фокус, что ли.
Перечный стейк за 890, взял велл дан, нью-йорк за 1050, медиум рэ.
Стейки в 2012 году подавали на досках, теперь на тарелках. Нью-йорк очень тонок, меньше сантиметра местами, перцовый посолиднее, но перец в основном представлен обсыпкой на тарелке. Съели, насытились, безрадостно.
К чему никаких претензий, так это к обслуживанию. Сдержанно, учтиво, аккуратно, о временном отсутствии безналичного расчета предупредили при бронировании.
По поводу старого "Рибай бара" я переживал - закроется неплохое место. Новый, кажется, уже не испытывает прежних проблем и будет жить и здравствовать - а прийти еще уже не хочется.

Буквально на той неделе были в этом уютном месте :)
Обслуживание предупредительное и очень вежливое, единственная ошибка официанта это то что он два стейка (с разной степенью прожарки) перепутал между собой - к ним были разные гарниры, но мы быстро исправили это сами просто поменявшись тарелками. В остальном же ресторану большой жирный плюс за всё в целом: праздновали ДР и был заказан торт с доставкой в подарок (не от ресторана, а от сторонней организации), приняли наш торт, собрали его на этажерке, мы полюбовались и поскольку сил не хватало на десерт попросили собрать его обратно в коробку, и заодно упаковать с собой какую-то внушительную часть стола которую просто не смогли осилить (всё же порции приличного размера и силы то мы свои не рассчитали) - быстро и без лишних вопросов всё собрали упаковали. По кухне никаких нареканий: хорошие салаты (очень приглянулся Норвежский - необычный и нежный), порции не крошечные, вкусное мясо и гарнир, единственный минус всего стола это был Жульен (ну не положено ему состоять на 70% из сыра!!!). Ценник довольно адекватный, атмосфера и интерьер приятные :)

Хотела бы сказать не столько о кухне в Рибай Баре (ее всегда можно попробовать и оценить самим),сколько о порядочности его новых владельцев. История у нас длинная:мы искали место для свадебного банкета, побывали во многих заведениях и остановились на Рибай Баре: уютно,приятный интерьер,большая веранда,нет дополнительных платежей, вкусные салаты (пробовали,чтобы определиться с меню банкета). Мы внесли предоплату, обсудили меню и детали банкета, но, к сожалению, нам пришлось отказаться от проведения банкета через несколько месяцев. Новый руководитель ресторана - Виктория связалась с нами сама и вернула предоплату в полном объеме.
Успехов вам и удачи, мы обязательно придем еще на семейный ужин!

Отвратное обслуживание.
Заказали с другом по салату и горячему(я взял перечный стейк, но об этом позже),
салаты ждали 35 минут, принесли пересоленные,
стейк попросил medium well, спустя 45 минут принесли стейк(культуры подачи стейков напрочь нет, о коул слоу можно и не мечтать, на тарелке со стейком "свежие" овощи - по 2 куска огурца, помидора и сладкого перца, но огурец порезан был я так представляю более 2х суток назад судя по завядшему виду,
а теперь прожарка стейка(барабанная дробь) - well done на 85%,))

Советую не ходить тем, кто знает как готовят стейки.
Да, по обслуживанию...может по нам подумали что мы по купонам со скидкой 55%? Но это было не так )

Пытались посетить это заведение в четвертом часу дня - ну что ж, дверь закрыта напрочь. После долгих стучаний наконец-то замаячил какой-то человек, но дверь так и не открыл. Постучали еще и о ,чудо! Соизволили таки открыть. Выяснилось, что там обедают некие туристические группы и поэтому всем остальным вход закрыт.
Предлагаю переименоваться в столовку и продолжать дальше обслуживать тур. группы. Даже не смешно, чесслово.

Что грех таить, пошли по купонам, 55% скидка на все меню. В соседнем отзыве комментарий Бориса, что место закрывают, а купоны - это так, напоследок денег подсрубить. Если так, то жаль.
Два зала, один банкетный, построже, сесть там не дают, второй светлый-диванный, диваны мягкие и глубокие, по мне так есть не очень удобно, приходится сидеть на краешке и так и подмывает взять тарелку в руки.
Официант один на весь зал - пустой при этом зал, когда пришли в 20:30, были еще два столика заняты, уходили единственными гостями. Южный мужчина лет 35, с акцентом, но интересным, средиземноморское что-то навевающим, не "слюшай-дорогой-да".
Меню есть на сайте, минималистичное очень, по несколько позиций в каждом разделе.
Цезарь с курицей (350). Курица копченая, с ярким вкусом, по мне так слишком ярким, перебивающим. Сухари совершенно сухие, но при этом рассыпаются на зубах, не приходится грызть. Айсберг в простом майонезном соусе без посторонних нот и мелкая соломка сыра - мне показалось, что он мягковат для пармезана.
Борщ украинский с пампушкой, 400 граммов, (350). Очень большая порция, доедал с трудом, почти шаровидный по форме горшок, но с достаточным отверстием, чтобы комфортно орудовать ложкой. Шесть-семь полосок мяса, сбалансированный вкус, плошка сметаны отдельно (чуть сбила жар) и булочка с маслом с травами. Чеснока не почуствовал, а жаль.
Паста карбонара (340). Паста не спагетти, а какая-то более толстая разновидность, очень много сливочного соуса, из-за него постоянное ощущение, что паста слишком мягкая. Бекон не пережаренный, на том спасибо, сыром слегка присыпано сверху, сыр в итоге совершенно теряется.
После этих трех блюд я с трудом передвигался.
Стейк рибай 1350 рублей, соус чатни ("сами делаем") 80 рублей. Степень прожарки можно выбирать из трех вариантов - рэр, медиум, велл дан. Заказали медиум, получили явный медиум рэр, что, впрочем, никого не расстроило. Подача на тарелке, а не на доске, допами две половинки помидорки и зелень.
Мохито алкогольный 270, разливного пива нет, бутылочная "стелла артуа" 210. Это, с одной стороны, за гранью добра и зла, но, с другой стороны, не в паб же я пришел и не в бирхаус.

Очень внимательное и корректное обслуживание.
Кухня превзошла ожидания. Рибай стэйк великолепен, даже не сравним с аналогами в ресторанах Гинзы. Салаты очень свежие, объёмные и вкусные!!!!
Простой интерьер и "не видовое" расположение с избытком компенсируется отличной кухней и умеренной, по сравнению с аналогами, ценой счёта.
Если Ваша цель еда, а не вид из окон - здесь Вас не разочаруют.
К плюсам также можно отнести удобную транспортную доступность и наличие свободного места для бесплатной парковки в любое время.

Довольно уютный ресоран, хорошее обслуживание, великолепная кухня. Жаль, что пришлось искать, но это того стоило! Советую посетить, очень рекомендую!