Отзывы о ресторане Shater Закрыто

Начну сразу же с того, что этот завтрак был лучшим завтраком начала осени!

Кроме живой, но при этом как будто лаунж-обстановки, увесистых тканей кремового оттенка, бесконечности подушек на диванах, живой атмосфере и объёмному пространству вокруг, не смотря на большое количество посадок в целом- такая обстановка никого не может разочаровать. Ощущаешь себя спрятанным в светлый уютный дом, по-настоящему шатёр, лёгкий для восприятия.

Безумно порадовала улыбчивая девушка, которая проявила максимум внимания к нам с подругой, без фамильярности и настырности. Посоветовала варианты завтрака, рассказала что из чего, и с чем это едят.

Не имея привычки лопать по утрам много, всё таки решила кроме круассана с джемом и сливочным маслом, взять еще наполеон, который не ела давно. Круассан ведь я ждала малюсеньким (цена не высокая создала иллюзию в голове своеобразную). Приносят же огромный круассан, вкусный-вкусный, отличный джем, да маслице свежее . Уже наевшись я ждала наполеон, как приговор.
Наполеончик так же свеж, как круассан, нежнейший мягкий крем, пропитанная слоёнка, рассыпчатая и тающая во рту хлопьями. Моё!

К завтраку при заказе чего любого наименования из этого "утреннего раздела"- на выбор чай или кофе в подарок. Я решила благополучно завершить трапезу зелёным чаем, и была счастлива абсолютно- хороший чай в большом чайнике- что нужно ещё для поднятия настроения с утра?

Моя подруга слойки по утрам не признаёт, и отдала предпочтение, а за тем и оценки положительные за вкусный омлет и спаржу на пару. На удивление- спаржу нынче не отыскать хорошую, а эти зелёные ёлочки с хорошим стеблем очень порадовали меня уже за внешний вид. На вкус- отлично было, говорит подруга, и пытается меня накормить... А я уже занята наполеоном впритык, и отмахиваюсь, хоть и хочется! Но кололось больше. Так она и справилась сама.

Колобками мы катились до выхода, с прощаниями сладкими как джем от круассана)

Для центра города- отличный ценник при отличном качестве съеденного. Удавшееся утро- маленькая победа, которая даёт толчок для дальнейшего движения в день и вечер. Обед был в другом месте, но об этом в следующий раз;)

Оценки ставлю за единичное посещение, и восторгаюсь искренне этим замечательным местом!

Шатер. Можно сказать, что ходим мы туда довольно часто. И до этого сезона все было замечательно: милые хостес, вежливые аккуратные официанты, приятная атмосфера и музыка. Но вчера.....СЛУЧИЛОСЬ НЕЧТО: МЕНЯ И МОЮ ПОДРУГУ ВЫГНАЛИ ИЗ РЕСТОРАНА С МАТАМИ И КРИКАМИ "А ТЫ ИЗ ДЕРЕВНИ БОЛЬШЕ СЮДА НИКТОГДА НЕ ЗАЙДЕШЬ".
В общем, мы зашли туда с подругой около 5 утра, покушать и дождаться сводки мостов чтобы уехать домой. Сели за столик, минут через 10 к нам подошел официант (уверена, новичок, так как держался он неуверенно и по сути не мог отвечать на поставленные вопросы, советоветь итд итп), мы заказалаи литровый коктейль в сифоне. Минуты через 4 наш молодой человек вернулся со словами "Простите, у нас был только один сифон на ресторан и он сломался часов 5 назад". Ок. На вопрос, "что бы вы тогда могли нам посоветовать?" скоромный официант предложил нам "Маргариту". Очень "огригинальный" совет, ну да ладно- не в этом весь ужас. На "покушать мы с подругой заказали 2 бургера, которые принесли нам ХОЛОДНЫЕ и с ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЙ картошкой по-деревенски через минут 50 после коктейлей. К времени, когда бургеры подоспели, естесственно наши "Маргариты" были допиты. Мы попытались заказать чай, чтобы не есть всухомятку, на что нам было вежливо сказано "простите, но мы больше не принимаем заказы"... Следует отметить, что мы не были предупреждены о том, что Бургер заставит себя ждать без малого ЧАС. После долгих просьб и мольб, приятная девушка официант сжалилась над нами и принесла нам два бокала воды "из кулера". Спасибо. Лучше, чем ничего.
Также хочется заметить, что в зале было очень холодно и на просьбу принести нам два пледа наш официант мило молвил " Боюсь, что два не получится, могу поискать Вам один" ( стоит добавить, что занятых столиков в зале было 6- я считала и НИКТО из посетителей не использовал плед!). Но мы не оставили попытки заполучить его и после того, как я пальцем показала девушке хостес, что я вижу, где он лежит, нам наконец-то принесли плед номер два! Спасибо.
На нашем столе стоял мертвый, вялый цветок. В этой прекрасной атмосфере, доедая холодный бургер, мы с подругой между собой обсуждали такое "примичательное" обслуживание, когда внезапно нас перебил мужчина, все это время сидевший за соседним столиком в компании дамэ под шафэ и еще одного товарища. Я сделала вывод, что он является одним из работников сего заведения по тому, как он обратился к нам с вопросом "Девочки, вас что-то не устраивает?" "Да, можно нам, пожалуйста, книгу отзывов и предложений?"- спросили мы. "Вадик (не уверена насчет имени), девочкам, кажется пора домой"- брутально повернулся он непредставившийся работник Шатрак охраннику (далее по тексту "Вадик"). Преданный "Вадик" в окружении нескольких "Вадикоподобных" бугаев подошли к нашему столику и сообщили, что "МЕТРО УЖЕ ОТКРЫТО И НАМ ПОРА ВАЛИТЬ ДОМОЙ". Мы негодовали. Повторили нашу просьбу насчет книги жалоб. "ПОШЛИ КО МНЕ В МАШИНУ. У МЕНЯ ТАМ ЕСТЬ ХОРОШАЯ КНИГА"- сказал мне друг Вадика! На просьбу не хамить нам, приятные стражи порядка нецензурно посоветовали нам уйти из open cafe Шатер. Следует также заметить, что хорошо воспитанные блюстителти закона осведомились о месте моего рождения (на заметку, я, как и моя подргуа родилась в Петербурге), посоветовали мне следить, "чтобы моя нижняя губа не отвалилась" (не знаю, что это значило на языку вадикоподобных охранников, честно говоря). Книгу жалоб держал в руках наш скромный мальчишка официант, говоря, что может дать нам ее только в часы работы заведения. Я повторюсь, что в "ресторане" сидело 6 столов, которые не планировали уходить. Но "Вадик" сказал мне, что, оказывается, их нет и мне это с "ПОХМЕЛА" (опять же, видимо, я не сильна в языку наших властителей) кажется и Шатер закрыт. На фразу моей подруги о том, что они ПО ЗАКОНУ ДОЛЖНЫ ПРЕДОСТАВИТЬ КНИГУ ЖАЛОБ, компания "Вадиков" ответила, что, оказывается, в этой жизни они нам ничего не должны и вообще они "на работе". После всевозможных нецензурных оров, криков и унизительных шуточек со стороны милых джентельменов и по совместительству охранников мы были буквально ВЫТОЛКАНЫ ИЗ ПРЕКРАСНОГО ЗАВЕДЕНИЯ ПОД ВОЗДУШНЫМ НАЗВАНИЕМ OPEN CAFE ШАТЕР. Охранники последовали за нами на улице, что , честно сказать, нас не на шутку напугало. К счастью, у меня зазвонил телефон и я громко и отчетливо сообщила своему собеседнику где я и что происходит. Стражей порядка это, должно быть напугало, и они тихонько сели в свою Chevrolet, пожелав нам счастливого пути на метро, потому что "на такси у нас денег нет" (я не поняла, как они пришли к этому выводу, учитывая, что в Шатре наш счет за холодные бургеры и 2 коктейля составил без малого 2000).
ИТОГ: ОБСЛУЖИВАНИЕ ОТВРАТИТЕЛЬНОЕ, ПРАВА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НАРУШЕНЫ, КНИГУ ЖАЛОБ НАМ НЕ ДАЛИ И ПООБЕЩАЛИ, ЧТО ПРОХОД В ШАТЕР ЗАКРЫТ НАМ ОТНЫНЕ И ВО ВЕКИ ВЕКОВ.

P.S. Мы все еще хотим оставить свою жалобу в книге отзывов и предложений, но, честно говоря, после общения с БЫДЛОМ, ОХРАНЯЮЩИМ ШАТЕР, банально боимся за свою жизнь.

Люди ( а особенно, люди, приехавшие в культурную столицу "из деревни", (их там, видимо, особо недолюбливают) , НИКОГДА НЕ ХОДИТЕ В ШАТЕР!!!

Не один год посещала как Cafe people, так и Шатёр, и вот в пятницу с компанией друзей, приехавших в гости из Москвы решили зайти В Шатёр на пару коктейлей, кальян и поздний ужин... И к моему удивлению впечатление осталось отвратительное... Началось всё, как и должно было быть, прекрасно.. вежливая встреча, приятный официант. И вот нам приносят заказанную еду, напитки и кальян... Еда на отлично, кальян отличный.. напитки хорошие.., кроме трёх заказанных лонгайлендов. В них попросту не было алкоголя.. это была простоя кола.. со льдом. Если бы мы были не трезвые или неадекватные.. в три часа ночи в пятницу это популярное явление, но ребята только прилетели.. и вечер только начинался.. После нашего замечания официант унёс бокалы минут на пять, и затём молча вернул их в первозданном виде, со словами что в них что-то исправили.. попробовав мы поняли что не исправили в них абсолютно ничего... Мы позвали администратора.. Девушка по имени Светлана.. общалась с нами с трудом сдерживая своё раздражение, и после непродолжительной беседы унесла бокалы.. Затем официант вернулся с этими же бокалами, в которых появилось какое-то количество алкоголя.. И официант!! сообщил нам что бармен обманывает посетителей с алкоголем, его количеством и качеством, а администратор вообще последний день, и её, качество обслуживания не сильно тяготит. Когда мы снова позвали злополучную Светлану... она выплёскивая свою раздраженность, оперевщись руками на наш столик, сообщила, что при ней бермен влил в наши бокалы по 50 грамм рома.. Объяснять этой "милой" леди что если я заказываю коктейль, то я и хочу попить именно коктейль.. а не что бы мне " 50 грамм добавили" было бесполезно. в моём представление это заведение иного уровня.., по крайней мере было раньше.. Объяснять Светлане, что когда посетителям не нравится еда или напиток, то его переделывают было бесполезно.. так как в ёё интерпретации объяснение было: надо было сразу, а теперь вид напитка не тот, лёд растаял.. После нашей просьбы принести жалобную книгу, представительница управляющего состава агрессивно развела руками, и выражением полным сарказма, ответила: ну если вам это поможет..

Спасибо за испорченный вечер... На этом моя симпатия к заведениям Шатёр и Пипл себя исчерпала...

Всем доброго времени суток! Я москвичка, но каждый раз приезжая в Питер, непременно бываю в этом замечательном заведении. Завтракаю и ужинаю только в Шатре под лаунж музыку. Расслабляющий, уютный и комфортный интерьер с кремовыми диванами и воздушными занавесками)) Официанты-молодцы! Всегда порекомендуют что-то вкусненькое. И несмотря на некий пафос, цены радуют)На мой взгляд кафе "Шатёр" и "Cafe People" руководит грамотный менеджмент

Шатёр мне посоветовала подруга как модное место с хорошей музыкой. Из всего хорошего, что там было, это только внешность официанта. Еду готовили и несли больше часа. Мой заказ вообще частично не донесли до кухни, сказав "гребешки закончились" только через полтора часа, когда я спросила, скоро ли будет готов мой заказ. Как мне кажется, это была ложь, конечно. Надо же было что-то сказать... Напитки упорно приносили не те, что мы заказывали. Когда я спросила:"Почему лимонный лимонад, а не апельсиновый, как мы заказывали", официант пояснил:"А лимонный не ахти какой...". Вместо роллов "Филадельфия" принесли почему-то "Калифорнию". В баночке соевого соуса было ровно на донышке. При чем всё приносили в таком порядке: сначала блюдо, а потом уже приборы. Салфетки мы вообще выпрашивали долго и упорно. Отдельная история с мисочками для соуса и палочками. Это, я так поняла, у них вообще дефицит. Когда я голодная и злая попросила книгу жалоб, официант посмотрел на меня прозрачными глазами и сказал, что он работает тут ровно 4 дня. И что же? Это должно его извинять? Да, справедливости ради должна заметить, что это был мой День рождения. И никаких скидок, подарков, вообще ничего, кроме нытья официанта, как его все достали и что мы могли бы войти в его положение, ведь зал такой большой. Короче, я ушла от туда с отвратительным настроением. Никакого ощущения праздника. Была там в последний раз. Никому это заведение советовать не буду. Позорище какое!

Коротко и понятно: вкусно,весело вечером. Публика:модные детишки. Люди сюда приходят ,как на смотрины,высматривая и обсуждая всех и вся,поступай так же и будешь в "своей тарелке"!

Решила пообедать сегодня в данном заведении, последний раз была там в прошлом году. Как всегда очень долго обслуживают, хотя я заказала бизнес-ланч! Выбрала крем суп из белых грибов и лосось на гриле с диким рисом. Крем-суп оказался из шампиньонов, да еще и с волосом, офоциант заменил, но осадок остался. Обычно за такое в приличных заведениях приносят "комплимент", в данном случае сначало, я увидела недоумение на лице официанта, а потом он сухо сказал, извините! Так же была удивлена, когда принесли счет, сумма оказалась больше, чем я ожидала. Выяснилось, что листовка лежащая на всех столах с предложением бизнес-ланчей не относится к кафе, а относится к CAFE PEOPLE и цены в них отличаются!!!!!! Мне сказали надо было смотреть меню. Тогда зачем на всех столах лежала эта листовка? Передо мной даже не извинились!!!!! Я больше никогда не пойду в "Шатер"

natalia2006, соглашусь с Вами! у нас тоже было приглашение, причем, на секундочку, на имя небезызвестного чиновника... Но на него посмотрели как на фантик от ириски, сделали "Хламурное" лицо и кинули что-то типа: "По приглашениям вход на стопе. Гоу ту на фиг"... Класс, да?!!) причем тут же пропустили немцев, стоявших позади нас, просто проходивших случайно мимо)ОТКРЫТИЕ ресторана! именно так я себе и представляла открытие рюмочной,закусочной, погрызочной)))

Люди, да вы прикалываетесь, что ли?? Когда вы называете Шатёр "рестораном", когда вы пишете про хай-класс...Вы чего??? За хай-классом и уровнем ресторана надо идти в Царь, в Гинзу, да хоть с шумный и простоватый Капулетти. А Шатер всегда был всего лишь кафе, с довольно молодой публикой случайно заглянувшими туда иностранцами и просто людьми, зашедшими на бизнес-ланч. Не требуйте от заведения того, чего там не может быть по определению. Моё мнение - отличное место для ланча (вкусно, хоть и просто), понятно и доступно. Вечером - весело для молодой и шумной компании. Не менее и не более того.

Господа, СОВОК неискореним! Получили приглашение от сего заведения на открытие летней то ли терассы, то ли веранды. Приехали с коллегой, но нас даже на порог не пустили. Предложили прогуляться с полчасика.Мы в течение почти часа наблюдали с набережной, как футболили приходящих по приглашеням людей. Через час мы снова подошли, просто уже из принципа. Посмотрть, что же там за бал века такой, на который людей пускают только по каким-то неведомым спискам. На входе разукрашенные как черте что силиконовые девочки перекрикивались как настоящие хабалки с рынка. Пытались выяснить, у кого же находятся эти списки. Когда я повторно продемонстрировала приглашение, к нам тут же потеряли всякий интерес. Мы попали все-таки внутрь и увидели толпу растерянных людей, которым даже сесть было некуда. Они так и стояли в верхней одежде в центре зала, раздеться или угоститься чем-либо никто никому не предложил. Испытывать на себе это совковое хамство больше не хотелось, и мы ушли. Теперь я знаю точн о - ни за что и ни под каким предлогом меня больше в это заведение не заманишь. И вам не советую.

Вечером в ресторане Шатер действительно бедлам и с обслуживанием реальные проблемы. Но позавтракать здесь можно вполне удачно. Овсяная каша неплохая и сэндвичи. Было бы еще кофе получше, тогда совсем реально.

Обслуживание в Шатре оставляет желать лучшего!! Менеджмент - примите меры, а то рискуете растерять всех гостей. Были недавно... Вот только некоторые приколы нашей официантки 1. Попросили принести бокал Шардоне. "А вам Шардоне белое или красное?" спрашивает... Ну научите ребят винной карте, в самом деле. Надо было заказать красное Шардоне, как бы она выкрутилась, интересно. 2. Заказ не повторила, соответственно, забыла вынести сырную тарелку. Плюч к этому, планировала вынести нам на стол карпаччо, которое мы не заказывали. 3. Посоветовать ничего не могла, повторяя как заклинание одну фразу "Все вкусное". Господа, как вы стимулируете продажи? 4. За соседним столом ребята ждали десертов дольше чем горячего. 5. Ну и напоследок... Не поскупившись даже на чаевые (хотя в данном случае, приплатить должны были нам) у выхода мы встретили нашу официантку и хотели с ней попрощаться, она она же сделала вид, что нас не видит и пронеслась мимо. Как приятно чувствовать себя желанным и гостями... Так и хочется прийти снова...

Были на днях в этом заведении. Не понравилось. Долго обслуживают, официант подходил 15 минут. Публика специфическая. Много людей, суета.

Добрый день. Удивлена политикой продаж. Хотели забронировать столик на вечер, нам предложили забронировать из расчета 1 500 рублей на человека, поскольку столики рассчитаны на 4х, то минимальный платеж 6 000 рублей. Эти деньги списываются с карточки и не ВОЗРАЩАЮТСЯ!!!! Только если вы закажете на эту сумму по меню. И вез вариантов. По-моему это не правильно и делается для того чтобы оттолкнуть потенциально клиента. И абсолютно не правильно брать предоплату по количеству гостей, потому что вместо 3 человек может прийти только 2.

Очень приятное заведение с такими же приятными официантами.Порадовало живое выступление в стиле bossa.И еще у них просто отменные Чизкейки.Нега в сочетании с позитивом-Шатер.

Достаточно паФосное место =( + Диваны не очень удобные, а сервис просто отличный...

Я работаю в ресторане Шатёр с открытия. Это действительно приятное место для встреч, как деловых, так и романтических) 90% гостей уходят от нас довольными. Остальные 10% - прошу у вас прощения за то что ваш официант не вынес вовремя блюдо или напиток. Может у него было 7 больших столов одновременно и ему никто не помог, или он не попросил о помощи, или просто был новенький или дурак? В любом случае простите, будем стараться работать лучше. НО можно было бы немного закрыть глаза на сервис в связи с тем, что меню у нас очень даже недорогое, совсем недорогое! Это не Русский китч, и не Гимназия, где официанту не дают больше двух столов!

Очередное среднее заведение с необоснованными претензиями на Хай Класс!

На днях впервые случайно попали в " Шатер". Впечатления самые приятные ! Огромную роль играет замечательное освещение зала - праздничный, светлый и в то же время мягкий антураж.Пушистые пледы, красивые подушки на удобных диванах, которые как бы составляют отдельную комнатку - очень удачно продумано. Ребята,которые нас обслуживали, делали это быстро, аккуратно, и мы остались очень довольны их умением работать. И выглядят все, как на подбор - современные,стройные,с хорошими прическами. Все было вкусно и красиво, но всем советуем попобовать шоколадный десерт со свежими ягодами и манговым соусом... ММММ...! Спасибо! Хочется приходить туда еще и еще. Успехов сотрудникам!

очень приятное место, способствующее расслаблению и отдыху после долгого дня. то ли нам повезло, то ли с ребятами-официантами провели воспитательные беседы, но к сервису у нас никаких замечание не было. к самому заведению и его атмосфере удивительно хорошо подходит предлагаемая там fusion food по вполне приемлемым ценам. нам очень понравилась живая музыка (мы попали на трио из диджея, клавишника и скрипача, к сожалению, не помню, как они себя обзывают). в общем, отличное место. рекомендую.

ноги моей больше там не будет. такое демократичное место и такое грубое отношение персонала. вечером не найти столика вообще, все зарезервированно. официанта не дождаться. приборов на столе нет. а днем хотели кофейку выпить, так мало того, что нас посадили за неубранный стол, так еще и 15 минут заставили ждать, чтобы принять заказ(может и больше, только мы сами через 15 минут ушли). позор!! а так мило было в прошлом году...

Интерьер данного заведения больше направлен на современную, молодую публику, без каких либо строгих правил и ограничений. Оформление светлыми, белыми тонами с хорошим освещением полностью расслабляет и дарит чувство спокойствия и безмятежности. О хороших местах (мягкие диванчики с большим столом) стоит позаботиться заранее – на данных местах человек полностью погружается в атмосферу клуба. Для случайно зашедших, чаще предлагаются обычные места - маленький столик с деревянными стульями. Музыкальное оформление под стать заведению – спокойная электронная хорошая музыка. Вечером с 21:00 - “живая”, после 23:00 - Dj Меню разнообразное и вполне интересное – есть из чего выбирать. Кухни перечислены в аннотации. Подачу блюд к столу рассчитывайте заранее мин. за 20-30. Иначе будите сидеть только с одним питьем и бокалами. Придраться можно только к незначительным мелочам как отсутствие на столиках салфеток в подставках - после просьбы выделить n-ое количество официант просто так положили пачку на стол. :( В целом, хорошее место для коллективных дружеских посиделок и сплетен с подругами в приятной обстановке. Один раз обязательно стоит зайти – а дальше по настроению!

Ждать? Поскольку сменились продюссеры холдинга ... ждать можно всего. Плохого. Но, точно, не прошлогоднего варианта.

сегодня открытие, чго ждать?

Alla писала: "И, похоже, сказался алкогольный кризис - домашнее вино с явным дрожжевым привкусом." Ну, приличное вино появилось еще 1 июля, и предложений делалось масса, а воз и ныне там - нечего приличного выпить народу - главное в пять концов отбить.

Интертеймент... Красивое слово упомянутое Felix в предыдущем посте об этом кафе заставило меня вернуться туда вновь уже вечером и уже с определенным настроем уловить этот самый "Интертеймент". Знаете - почти получилось! Действительно аура этого заведения совершенно необычная,оно не безликое как большинство кафе и ресторанов города. Сидел и думал,а что если убрать мягие диваны и поставить стулья? А что если изменить высоту светильников над столами? А что если вообще поменять цвет мебели? Думал,думал и пришел к выводу что дизайном занимались очень серъёзные профессионалы. Возможно что и не из России... В интерьере "Шатра" продумано всё до мелочей,как это ни восторженно звучит. Я не пиарю это место,никакой корысти писать о нем хвалебные отзывы у меня нет,но подобного места в Питере я давно не встречал,честно.Какая-то магия обволакивает тебя как только туда заходишь и не держит не отпуская... Вспомнил где я чувствовал нечто похожее! В Джаз-кафе на Загородном! И там и здесь посетитель чувствует себя не зрителем но участником какого-то спектакля,где ему отведена своя особая роль. За каждым столиком,под персональным абажуром происходит своя тусня,своя жизнь в целом создающие атмосферу единого действа... И главное музыка соответствует этому. Рекомендую посетить,хотя вечером даже в будни народу очень много. Публика делиться на четыре основные группы: Иностранные гости с русскими сопровождающими (почему-то много итальянцев - наверное потому что улица Итальянская?),большие компании по 5-6 солидных дядей-бизнесменов в галстуках,влюбленные парочки и процентов 40 от всех посетителей - небольшие стайки гламурных блондинистых девушек с карликовыми терьерами на руках. Прямо высший свет,блин! А теперь собственно - зачем я пишу второй отзыв в одну и ту же тему... Увидел пост Бориса,где он говорил об "обратной связи" администрации этого заведения к посетителям. В надежде на это и,стараясь быть услышанным,обращаюсь напрямую к руководству "Шатра": Ребята! Прошу вас! Сделайте что-то с обслуживающим персоналом! Поговорите с ними,научите их на каких-нибудь курсах,повысьте зарплату,увольте наконец! Но то что делают Ваши официанты не поддается ВООБЩЕ никакой критике! Ждешь по пол-часа чтобы дать заказ,напитки приносят через 30-40 минут! Заказанную водку принесли вообще через час,но замороженные стопочки для неё принесли зачем-то сразу. В результате под каждой рюмкой образовалась лужица,они нагрелись так и не выполнив своего предназначения остудить напиток да и водку принесли теплую,хоть и в ведерке со льдом. Ждали ещё пол-часа пока она там охладится. Пепельницы по-моему не меняются вообще! Грязные тарелки мы складывали одну на другую чтобы освободить место на столе,так они и стояли подолгу,пока мы сами не отлавливали официанта за рукав. Что забавно - этот молодой парнишка просил нас передать ему эти тарелки с середины стола,а то ему неудобно тянуться... Бутылки с вином и водкой открывали естественно тоже сами,подливать нам в рюмки никто и не думал - всё на самообслуживании. Стыдно! Сервис - вот та ложка дегтя,которая по ёмкости даже и не ложка уже а целый черпак,который способен загубить на корню всё впечатление от этого самого "интертеймента"....

Интертеймент – как искусство создания атмосферы! Шатер «OpenCafe» – одно из не многих мест в Санкт-Петербурге, которое может без преувеличения считать интертеймент искусством создания атмосферы. Если проанализировать музыкальную программу кафе, то станет ясно, все что происходит это выше среднего по европейскому уровню. Так что многие гости Шатер «OpenCafe» и не догадываются, что они невольно сталкиваются с настоящим искусством высочайшего уровня. Но в любом случаи каждый запомнит приятную атмосферу места, что еще раз подчеркивает теорию интертеймент это искусство создания атмосферы. В ближайшем будущем, когда конкуренция в сфере сервиса станет еще жестче и борьба за клиента усилиться, только настоящие профессионалы в создании атмосферы места смогут остаться лидерами в этом не простом сегменте рынка.

Была в "Шатре" вчера, лазанья рыбная очень вкусная, а вот салат "Тако" удивил - вкусно, но то, что заявлено в меню как курица, очень напомнило незабвенный вкус советских рыбных консервов в томате. И, похоже, сказался алкогольный кризис - домашнее вино с явным дрожжевым привкусом. Обстановка и обслуживание в порядке, живая музыка создает очень приятную атмосферу. Под аркой перед входом в кафе стоит светлый кожаный диван - очень удобно - мы ждали подругу. На улице был ливень, а мы очень мило и комфортно посидели.

Уважаемая Олеся и все все все! Знаете, многие тут пишут, обращаясь напрямую к руководству различных заведений. Типа «Была у Вас вчера…». И в 99 процентах случаев, это «мимо»!.Не читают они все это. А есть, оставшиеся 50 заведений (около 1%), хозяева или продюсеры которых, я точно знаю, читают именно этот гид и принимают меры. А то, что они не отвечают на претензии или похвалу, это очень плохо. Если люди знают, что их критика ГАРАНТИРОВАННО будет услышаны – согласитесь, это совсем другое дело. Не скандалить, требовать жалобную книгу у наемных работников, а сообщить «наверх». По прямому назначению. Только это, может что то дать. Посмотрите, «КиФ и РР» видят и отвечают. «Столичный», «Мидзуки», «Тритон», бывшая «Жар-пицца». Уж на что я не люблю «КофеХаус», но ведь реагируют же. Я это пишу только к тому, что, «Шатер» ТОЧНО относится к «меньшинству», где критику «ловят» и стараются использовать. Поверьте. Мест 25 отвечают прямо в своих темах, а еще 25 по почте, лично. И вообще, пора бы, составить список мест, где читают этот гид и прислушиваются к мнению гостей. По-моему, это большущее конкурентное преимущество. Когда людям не «все равно». Это много стоит.

В течение некоторго времени была постоянным посетителем Шатра... К сожалению, в последнее время там все испортилось...очень обидно. Когда ресторан только открыли, было здорово. Очень обрадовали хорошие вечерние программы (Аня Гузикова,Вадим Лебедев и др.). Но только на этих ребятах, к сожалению далеко не уедешь - все-таки успешное развитие любого ресторана напрямую связано с обслуживанием, а это организаторы явно упускают из виду. Чтобы сделать заказ, официанта приходится ждать в среднем 20-30 минут! (без преувелечений, замечено неоднократно). Напитки приносят в течение полу часа, и это нормальная практика данного заведения. Иногда о напитках могут и забыть... Кухня неплохая, но почему-то блюда ни разу не приносили горячими!? Такое впечатление, что персонал, в том чсиле администраторы, не имеют ни малейшего представления о правилах обслуживания, суть которого заключается в том, что ни смотря ни на что, клиент должен уйти довольным. А если и случились неприятности, сделать так, чтобы при выходе о них не осталось ни одного негативного впечатления и хотелось вернуться сюда еще. Но вместо этого официанты продолжают забывать о заказанном кофе, проливать шампанское и не принимать при этом никаких мер(абсолютно не извиняясь). Ребята! Вы теряете постоянных клиентов...

Были в выходные с подругами в Шатре. Красивая музыка, мягкие диваны с подушками, наполовину заполненный зал, дружелюбное и быстрое обслуживание. Очень красиво оформлены блюда и вкусные, неразваливающиеся роллы. Все мило.. Цены достаточно невысокие.. все гармонично...

По поводу тирамису, действительно был :)

** Все проверил, все выяснил. «Опера» пока закрыта на реконструкцию. Официанты говорят «зимний вариант». А большущий шатер во дворе это «летний вариант». Очень приятно внутри, чесс слово, без окон и состояние двора совсем не влияет. Без помпезности. Большая половина мест – диваны с большими столами, часть - круглые столики с плетеными креслами. Главное, нет ощущения временности и дешевизны. Типа «лепим проект на лето, можно не напрягаться». Создававшему интерьер – респект. Все уместно, все красиво. Даже туалет, отделанный простыми, не крашеными досками и тот вызывает самое положительные впечатление. Другой бы не смотрелся. А запах свежеструганных досок – однозначно, лучше тридцатидолларовых освежителей. Кроме досок, спонсору запаха, отдельное спасибо Редс, как спонсору подушек. Меню на половину европейское, «в «оперовской» стилистике, половина японская. Но, наличие на столах деревянных лотков в стиле «под японию» с соевым соусом и прочим, как то не соотносится с би-кухней. Столы с бумажными подкладками, без тканевых салфеток, сервировка нормальная, без претензий. Подкладки с ассортиментом завтрака и БЛ., так что в основное время не совсем хорошо, да и иностранцы или менее продвинутые граждане могут не понять, почему их этим не кормят в выходные или вечером. Это писалось в субботу, а ко вторнику штатный экстрасенс заведения прочитал мои мысли, и подкладки сменены на программу вечерних концертов. А БЛ и завтраки перенесли на маленькие открыточки. К обслуживанию, по большому счету претензий нет. Большой размер помещения, конечно, ухудшает зрительный контакт с официантом, но, через какое то время Вас заметят. Не смотря на несколько терминалов в зале, все равно, персонал толпится у стойки и входа. Зато дефицита персонала не наблюдается. И, конечно, вечный спор: «Спасибо за заказ» - это стандарт сервиса и положительный знак или не приятное напоминание о «мадональдовых» словечках. В полтиннике и выше, конечно, уместнее слова «Отличный выбор» или подобное, а вот в «тридцатке»? Буду думать. Из «не стандартностей» - часть сахарниц со щипцами, часть с ложечкой. То хлеб подают, то нет. Возможно, это зависит от заказанных блюд, тогда – это не претензия, это признак высшего класса. Но, спрашивать было бы лучше. Карпаччо 210) на «четверку» - нарезка не идеальна, а лосось вообще после большого лососевого кризиса испортился у всех. И подорожал. Зато каперсы с веточками, соус – интересненько. Цезарь (220) – хорош почти всем, миска не маленькая, гренки образцовые, кура свежеобжаренная, теплая еще. Только, в соусе совсем не чувствуется анчеуса, а это большой минус. Не ждал подвоха. Салат дайкон:
тунец (150) в обоих вариантах (меню и БЛ) из консервы. Салат «Тако» (173) - «мой выбор». Микс в мексиканском стиле: острая кура в красном соусе, кукурузные чипсы, томат, листья и белый соус. Оччч вкусно. Тыквенный суп (120) хорош, но, можно было и чуть погуще. Лазанья (250) не плохая, богатая, нормальный квадрат, но, можно было и чуть повыше. После пяти попавшихся мне лазаний (в не самых простых местах) с подгоревшими краями – хочется хвалить уже за одно деликатное запекание. Соус отличный, и его очень в меру. А то или делают сухой, то утопят совершенно. Лосось понравился гриль (230), и нежный и с дымком, почти неотличимый и в менюшной порции и БЛ. В БЛ только таглиатели слегка по русски доварены. Чизкейки привозные. Тирамису (150) вкусный, но странный и не похожий. Маэстро «Тирамису» (Анатолий) будет рассержен. Чистый крем «фаршированный» печеньем, как котлета. Алкоголя не чувствуется совсем, пропитки нет, да и маскарпоне то же. Форма – четверть от круга, шоколадный соус и обсыпка Кофе Молинари по 60, свежевыжатые соки по 100, пакетиковые 50. Хлебная корзинка (бесплатная) из покупного хлеба кусками, что совсем не вписывается в формат. В меню много позиций пасты, акцент чувствуется, но вся – привозная, промышленная. Цены если и не сбалансированы, то самую малость. Мисо 95, а спайсу до 60. Большинство горячих 250-350, салаты 150-250, а не как писал уважаемый купчинец Игорь, да и крошечными я бы не назвал, особливо Сезарио. Рекомендую (**) для всевозможных целей, очень свежо, приятно, продумано. Главное и редкое слово «приятно». Когда простительно многое. Не без огрехов, но плюсов явно больше. Ресторанно. Главное – приятно. Иностранцев не малый процент, но только единичные, не группы, и стыдно за ресторан не будет, как часто бывает. Хотя, везде много плохих ресторанов. Разумеется, это не место гастрономических утех. Зато, очень легкая пища – при средних порциях, после ужина из четырех блюд не чувствуется тяжесть. Конечно, не для свадеб и юбилеев тещи, однозначно. Главное, минусов «Оперы» почти нет. Только, вот что: очень возможно, что когда на улице совсем темно, впечатление от внешнего вида будет совсем другим. При ярком солнце все прекрасно. То есть тент и драпировка пропускают только «приятные» глазу лучи спектра. Ну и, конечно, стоит учитывать, что вечерние музыкальные программы рассчитаны скорее на молодежь. ДиДжеи это не для всех. Как и в отличном «СевенСкайБаре», это надо иметь ввиду. Конкурент "Шелку", реально. Утром завтраки по 120, днем - ланчи (220) очень интересного выбора, но только из двух блюд без напитков. Вездесущие «Столичный» и «Овощной» проникли и в этот дом. Достойно, но маловато. Зато позиции в большинстве взяты из основного меню. Если взять что еще – то в самый раз. Согласитесь, редкое место, где БЛ хочется посетить для пробы менюшных позиций, а не из бюджетных резонов. Проверял - порции отличаются, но не в половину. И состав тот же.

Я был в "Шатре" однозначно (даже визитка осталась с наименованием)!И,стало быть, явился первооткрывателем данной ветки. Но уж больно всё похоже с "Оперой" когда прочитал о ней отзывы после замечания Бориса! Прошу у всех прощения за путаницу...

Уважаемые Игорь и Борис! Ресторан Опера<:
b> и OpenCafe "Шатер"<:
b> - это все-таки разные заведения. "Опера" находится непосредственно в доме 2 по улице Итальянской, а "Шатер" во дворе этого здания. И именно кафе "Шатер" является местом встреч гостей «Фестиваля Фестивалей». Так что Вы, Игорь, пожалуйста, уточните к какому заведению относится Ваше мнение. Если все-таки к ресторану "Опера", тогда "КейДжиБи" переместит его на другую ветку.

Хм-м..Действительно "Опера"! Но зато как я точно попал практически по всем позициям высказанных до меня мнений! Аж загордился свой проницательностью.. Уважаемый Редактор - пожалуйста перенесите обе темы в одну...

Так это же бывшая Опера! Ветка отдельная есть. Насколько я знаю, только сменили название. Или ресторанное КеДжиБи работает с ошиПками?

Несомненно интересный интерьер этого ресторана. Вход под арку с Итальянской улицы и сразу что-то наподобие маленького двоика со скамейкой,там же в том арочном проходе. Большой зал с высоченными потолками и длинными узкими белыми полотнами ткани от купола по окнам создают ощущение какого-то простора и объёма (для курящих и некурящих просто праздник!). Вообщем с внутренним и внешним дизайном всё нормально. Меню вывешено при входе с улицу,что в принципе сразу должно сортировать посетителей по степени обеспеченности: если видишь что дорого для тебя - не заходи! Правда не прописан вес порций,поэтому половинка маринованного цыпленка (290 р) предствлявшаяся в сознании голодного человека как ПОЛОВИНА нормального синявинского цыпленка на деле оказывается половинкой перепёлки размером с детскую ладошку. Горячее по цене колеблется от 160 до 380 рублей. Стейк из говядины - 280 р,рыба дороже - от 300 р. Гарниры как-то не обозначены поэтому заказывая блюдо получаешь горячее с гарниром по фантазии повара. Но надо отдать должное- к блюдам гриль (около 4 наименований) подается правильный на мой взгляд гарнир,а именно припущенные на открытом огне свежие овощи и грибы. Суп брал \"рыбный с раковыми шейками\" по совету официанта (140 р.) порция небольшая - рыбный бульон с кусочком лосося,половинкой мидии в ракушке и одной раковой шейкой. Наверное вкусно,если бы суп не подали через 10 минут после горячего... Два вида холодных борщей что радует в такую погоду. Хлеб типа \"Фитнес\" с цельными зернами - мне показался черствый,видимо нарезали с утра или вообще с другой корзинки,кто не доел до нас.Но не буду судить о том чего не знаю... Лозанья весьма удачная,но тоже небольшая порция. Салатики вообще крошечные (от 80 до 16- рублей). Пиво 80-120 рублей (живого нет,только Бочкаревы,Миллеры,Хенекены и т.д. - 7 сортов) Видимо хорошая карта вин,но в этом я не разбираюсь. Суши и роллы порядка 15 наименований. Цены в районе 200 рублей. Тоже не знаток этой кухни... Вообще это заведение изначально предназначено для проведения симпозиумов и презентаций судя по подиуму в глубине зала и наличия профессиональной звуковой аппаратуры. Мы были днём и там проходил \"Фестиваль фестивалей кино\" - презентация каких-то малоизвестных широкой публики фильмов и актеров. Так вот чтобы попасть в туалет надо пройти практически по сцене (прямо как в Хали-Гали!) Ещё из минусов - отсутствие тканевых салфеток(бумажных тоже штук 5 всего на столе было),тяжёлые диванчики которые надо вплотную придвигать к столу иначе сидеть неудобно,приборы кладут прямо на стол (который без скатерти),хлеб приносят только под заказ так не принесут(с тоской вспомнил Пауланнер где хлебную корзинку приносят сразу,не спрашивая...),довольно скудное мясное меню,хотя на вывеске не написано что это рыбный или японский ресторан. Ну про суп после горячего я уже говорил... Вообщем - ничего особенного я для себя не открыл. Может просто рано ещё ставить оценки,всё-таки только открылись. Послушаем Бориса..?