Отзывы о ресторане Sollazzo Закрыто

Официантка по имени Лада ругается матом прямо при посетителях!!! Вот такое обслуживание

Дорогой читатель! Я тоже неоднократно требовал, просил у редакции создать раздел, нанять критика, нормально владеющего русским языком и понимающего в ресторанах. Что редко и дорого! Профильный портал! Лидер! Лидер должен подкреплять свой статус КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Иначе он не лидер, а майка от него. Нет. "ТА" берет редактором раздела совместителя, который, то пишет о выбоинах в кольцевой, на другой день вообще ... побоюсь описывать. Не профессионализм - религия наших дней. Певички на льду, Собчак в цирке - профессионализм сведен в ничто. Иногда, мне кажется, что треть наших поваров, то же пришли на один день из автомастерской или консерватории. Типа, шоу. Полностью с Вам солидаризируюсь.

Найдите уже нормального ресторанного критика, пожалуйста. Хотя бы такого, который умеет без грамматических ошибок писать. Это читать невозможно.

* Скорее кафе. Или слово «траттория» подошло бы - все равно, мало кто понимает, как это должно выглядеть. Как и, кстати, брассери. Положительное или отрицательное впечатление? Это, похоже, из разряда «Стакан наполовину полон или наполовину пуст». Все же, скорее положительно, с кучкой минусят разной степени пушистости. И, шикарным не назвать уж ни как. Это не минус, это формат "до 600 руб". Бывший полуподвал «Бистро Спайси». Полуподвал комары. Фумигатор приносите с собой. Батареечный. Советую сразу проходить во второй зал, только если Вы не собираетесь заказывать пиццу и не хотите пропустить весь процесс ее приготовления прямо в зале. Входишь – как в суши бар – все три замеченные персонажа восточной внешности. Все хорошо – это не минус. Это плюс. Плюс трудолюбия, плюс от признаков работы с желанием. А «график уборки» в туалете, исполняемый – чего не хватает половине мест в городе. Для кафе – хорошо, для ресторана – слишком все просто. Даже для «современного» формата с голыми столами и приборами в вазе на столе. Не знаю, принятые в РФ законы, может, не распространяются на этот подвал – пепельницы стоят на всех столах и во всех залах! Туалет не дотягивает до средненького оформления всего кафе – как будто на ремонт денег уже хватило. А полотенце-сушитель – не люблю – вообще пережиток … школьных столовок. Мало того, что не удобно, так и время пребывания увеличивает. Что важно при одном санузле на ресторан. А чего стоит урна для бумаг с «кастрюльной крышкой»! То есть, без педали! Ее полагается брать рукой? Чистой? Может один я такой? У нас только 40% населения моет руки после посещения т. типа м:
ж, не говоря уже о «перед едой». Вообще, «уютность» надо повысить – наполнить винный шкаф, сделать чехлы на металлические спинки совсем уж простеньких стульев, еще что то. Свечи – или надо убирать днем или зажигать по умолчанию. Попугая какого посадить в клетке, что ли, как было в «Христофоре Колумбе». Меню в страшноватой стандартной ПВХ папке. Что странно – все остальное «персонифицировано» логотипами. Даже скидочные карточки хорошие, не картонные. Если не считать первого листа с БЛ – очень не плохо, для кафе, составленное. Все что должно иметь кафе такого уровня. В БЛ раз, первая страница, значит, делают «упор» - политика) – все по 50 руб. Минестроне, майонезные салаты, болонезе и лазанья, напитки то же по 50. Зачем пугать «едой по полтиннику», если, все равно, общая и неделимая стоимость 200 руб., без возможности сокращения или, наоборот, увеличения! А то, получается, ОДНИ И ТЕ ЖЕ ПОЗИЦИИ, с ценой 50 (лазанья 150гр) и 200гр (лазанья (190) гр.! Один котел. На одной странице «минестра», на другой «минестроне» - это что, разные супы? С заказом вышла не большая напряженка. Одна из фицианток «поплыла» уже на вопросе про пасту «сами делате?», «что за сорт подразумевается под «паста»» и прочее. Несколько заверений «сами делаем, тесто катаем», «у нас все «с ножа» и несколько «привозная пакетиковая, но, соус сами делаем» и «сорт один – лапша, ну, понимаете сами, макароны эти». Правдой оказалось второе. При цене паста в 150 руб. и спрашивать не стоило бы, а вот 300-рублевую пасту хотелось бы домашнюю. Зато, все в меню есть в наличии, что после «Эрмитажа» - АААграменный плюс. И, в остальных позициях девушка разбирается. Кухня не плохая – что то странно, что то требует ПОЛНОГО переделывания, но, для этих цен – не плохо и, даже, с попыткой «творить», блин! Простительно. А вот ПРИНОС супа и салата ОДНОВРЕМЕННО – не позволительно. Даже в кафе! Один раз, но, все же! Только, если кто, заказывая, например, БЛ СПЕЦИАЛЬНО попросит об этом. Цезарь с курой (200) – суперстранный! Да, что там … инсультный! Листья не нарваны, а мелко нашинкованы, как капустка при квашении, и, полная иллюзия, что их обжарили с настоящим анчеусом, а не добавили его в соус! Как консистенция уже ближе к жареному шпинату – кашицей. Очень солоно, не скажу, что не вкусно, потому как не соль, а рыбки, но, второй раз не закажешь. Тепленькие кусочки куры, помидор мелко нарезанный, бальзамико, вместо сухариков – подсушенная лента булки. В общем – не обычное, с претензией на оригинальность. Но … я не оценил, хоть и уважаю смельчаков. Теплый салат с говядиной (200) – почти «отлично». Без дури, хорошо заправленные листья трех сортов, приличный пармезан с норовом, и тепленькая говядинка в достаточном количестве. Суп крем из спаржи с говядиной (120) – мало того, что остыл за время поедания не маленькой порции салата, мал – не помню, кого ругал за шесть с половиной ложек:
порция, тут ровно пять! Я вообще думал, что это несут плошку к салату, а не суп. Как, знаете, отдельно приносят сухарики или соус. Не хватает заправки – почти нейтральная (заморозка?) спаржа вкуса не дает. Только пластинки мяса. Каплю бы трюфельного масла! Или посыпать свежемолотым перцем! На столе то, Н!О!Н!С!Е!Н!С, даже для простецких «итальянцев», нет ни соли, ни перца, ни бальзамико, ни масла! Зубочистки и салфетки. Крем из белых грибов (120) – «хорошо». При таком же, как и спаржа, выходе (260гр), супа в тарелке два раза больше. В меру ароматно и дополнять совершенно не надо. «Не ахти», средненькое впечатление» разбавила «Тальята (240) – не совсем тальята, но, я, пожалуй и не хотел бы настоящей сыроватой, тальяты из простого русского мяса. А так – почти «блюдо из мяса месяца» - нежное, розовое, приятное на вкус, со свежей рукколой и пармезаном. Не мало, тем более, соус отличный. Не сравнивая с 700-800 рублевыми тальятами – «мой выбор», пожалуй, и стейк не нужен. Баранина каре (310) – за свои деньги (средняя цена блюда в городе 600-800) – «отлично». Для тех, кто любит не зажаренные, не жирные ребра. Три куска на кости и один, почему то без кости с картофельно-шпинатным пюре и сладким соусам. «Рекомендую», учитывая особенности. К плюсам отнесу быстрое приготовление без особых, видимых следов «заготовок» – редкость, заслуживает уважения. Или это то, что я называю «поставленная кухня», а не придуманное, более или менее талантливо, меню? Официантки «катают» программу на «хорошо» если не считать больших проблем с пастой. Даже вспомнил анекдот «Что такое «борматуха пять звездочек?» - сдаетесь? - «Брежнев». Не в плане дикции, похоже, а в плане понимая. В остальном – «отлично». Два десерта из четырех самодельные – прогресс! Тирамису (140) - … прямоугольный … тортик на плоской тарелке. Пропитки маловато, алкоголя не чувствуется совсем. Но, как нежный и вкусный тортик – хорошо. Что просто шокирует, в заведении «с пиццей» предлагается привозной хлебушек!!! Тесто ведь «катают». И печь - «во какая»! Напитки также, почти рекордно, дешевы – кофе 50, чай (большой чайник 500мл. ГолденКастла -50, но, только четыре сорта), вода, Вы будете смеяться, тоже полтинник!. Со счетом приносят: А) Анкету. Причем, графы «что Вам понравилось» и «Что Вам не понравилось» идут рядом с «Что Вам больше всего понравилось» и «Что вам больше всего не понравилось» - написал. Я таю от желания хозяев улучшать заведение. Б) Визитка директора. Не обычная, формальная, а ЛИЧНАЯ «Яшенькин Анатолий Андреевич» с тел. кафе (написано, конечно, ресторан) и личным сотовым. Так что, можно звонить, если что «В зоопарке льву мяса не докладывают!». Во второй раз, правда, принесли обычные, формальные, визитки. Товарищ Яшенькин! Если Вы доведете вверенное Вам партией и правительством заведение до «ресторанной кондиции» - «две звездочки», считайте, у Вас в кармане! А девиз «Вкусные традиции» - хорош, но, не в заведении с недельной историей! Продержитесь на «оценку «вкусно» хоть полгода – и фанаты будут писать слоган на заборах. Чего и желаю. PS При трехсот пробитых чеках, номер врученной на «втором заходе» скидочной карточки (действует с «не со следующего раза») 1275. Сколько же их роздано? Друзей много у хозяев? Радует!

Шикарное место, недавно там побывал, очень понравилось! Очень вкусно, и не слишком дорого! Очень понравилось, что пицца готовиться прямо в зале!!! В общем просто СУПЕР!!!!!! Спасибо.