Отзывы о ресторане Steak Story / Стейк Стори Закрыто
Отзывы о «Steak Story / Стейк Стори»
Прекрасный ресторан. Были в Петербруге 4 дня и посетили данный ресторан. Попробовали очень много блюд. Очень хорошее обслуживание, очень приятный интерьер. Хочется от всей компании поблагодарить шеф-повара Никиту за великолепные блюда, которые он приготовил!!! Все было очень вкусно, и это отметили каждые из нас.
В следующий раз, когда я приеду к вам в город - обязательно зайду.
Впечатление от посещения отвратительное.Официант Дмитрий подошел через 27 (!) минут ожидания. Перед этим покинула зал не дождавшаяся обслуживания компания, пришедшая ранее меня, со словами "вы потеряли двенадцать клиентов".Для полноты ощущений - томная дама играет за соседним столиком с собачкой. Пришедшая по повторной просьбе менеджер зала Виктория сказала, что "с животными мы разрешаем".Ужинать вблизости собачьей шерсти и запаха - не самое приятное гастрономическое удовольствие. По этой причине о кухне сказать ничего не могу.Интересно, нахождение животных в обеденном зале - традиция ресторана или личная инициатива обслуживающего персонала?Прискорбно, поскольку интерьер располагает, но сервис...
Steak Story. Ул.Нахимова, В.О.,
Вчера, пока ждали старшего сына с тренировки, заехали всей семьей покушать в ресторан на ВО – Steak Story. Моя супруга вполне уважает стейки, что и определило наш выбор. Тем более, - это было недалеко. Ресторан открылся на месте французского Le province, который надо сказать после единственного нашего посещения пару лет назад оставил довольно положительные воспоминания. Тем более было интересно посмотреть, что же там изменилось. Я не раз бывал в новых ресторанах, открытых на местах старых, не очень удачливых, и… - не видел вообще никакой разницы кроме смены вывески.
Надо отдать должное - концепция совершенно новая и внутри ресторан выглядит совсем не так, как было. Позиционирующийся как ресторан-шале, он весь внутри отделан темным деревом под лафет с камином в центре ресторана. Так как ресторан большой, то он секционирован на несколько зон, поэтому open-space не давит, есть отдельное помещение (приличное по размеру) для мероприятий.
Правда, при наличии гардероба, нас почему-то отправили раздеваться в ресторане, но, возможно, с местами в гардеробе было не очень – все-таки суббота, и народу в ресторане было прилично. Встретившая нас на входе девушка произвела впечатление ростом (от 180), усиленным высоченными каблуками и прекрасной фигурой (что нетипично для такого роста). Столики снабжены очень комфортными креслами, даже с круглыми подушечками под спину, так что двое взрослых и трое детей вполне комфортно разместились за столом.
Меню оказалось небольшое, что приятно, так как тематическим выдержанным заведениям, позиционирующимся как заведением такого-то шефа трудно выдерживать достойное качество слишком большого количества блюд. Оказалось и отдельное детское меню. В нем, правда, не было молочных коктейлей как класса, но официант согласовал изготовление коктейля с кухней и все трое отпрысков получили по высоченному бокалу ванильного вполне достойного качества. Есть они детских игрищ не стали, и привычные к домашней разнообразной еде как один заказали себе пельмешек (традиционных, хотя были и с кабанятиной). Супруга заказа салат цезарь и стейк Рибай (стриплойн нам не порекомендовали), который в наличии оказался только Ново-зеландский. Я же настолько впечатлился непривычным для мясного ресторана рыбным меню, что не мг себе отказать попробовать фермерскую стерлядь. Во-первых, это конечно деликатесная рыба, во-вторых, всегда хочется верить в возрождение отечественной промышленности, в том числе и рыборазведения, и поддержать по возможности. Ну, и в третьих, а может быть, и во-первых, - помню воспоминания детства, когда мне дали попробовать холодной белой рыбы с желтыми прожилками, нежной, ароматной и таящей во рту …. Даже когда пишу, слюна отделяется.
Заодно заказал тар-тар из тунца – никогда не пробовал.
Дети достаточно быстро ускакали в детскую комнату, которой сразу хочется поставить 10 из 10 баллов. Помещение большое, с хорошей вентиляцией, но без сквозняка, с мягким покрытием, массой игрушек, книжек, раскрасок, кубиков, шариков, мультики на экране – короче, дети просто пропали и уходить так и не хотели, хотя мы в ресторане провели более 2 часов. Очень редкий случай. Мои самостоятельные, занимаются сами, но с другим малышом 2-3 лет сидела и занималась сотрудница ресторана. Короче, не тесно, все всего хватает, на все возраста. СУПЕР!
Рядом расположена туалетная комната – тоже оценка высокая. Стильно оформленные туалетные комнаты с бачками верхнего расположения с цепочкой (такой сильный ретро для всех советских граждан). Чугунные рукомойники, полотенца для рук, деревянные седушки, большие зеркала, все чистенько... Очень неплохо.
последнее про интерьер: свет приглушенный, теплый от ламп накаливания, вполне располагающий к отдыху, что при негромкой музыке – мировая эстрада 50-80-х и мягких удобных креслах вполне располагает к расслаблению и отдыху. Правда, камин в центре подкачал. Вначале он вообще не горел, о чем можно было погоревать, но когда его зажгли (мы вероятно, слишком громко это обсуждали с супругой, и персонал мог услышать), то он оказался газовый, и синий цвет огня ну никак с такой остановкой не сочетался – скорее напоминая гигантскую газовую горелку, чем камин Шале.
А вот кухня оставила не самые лучшие впечатления. Пельмени оказались переваренными, а потому дети, все как один любящие это блюдо, почти не поели. Молочный коктейль оказался неплох, но не «ах» (наверное, именно поэтому его и нет в меню).
Стейк оказался жестковат, несмотря на medium-прожарку, которую, кстати, официант предложил проверить, что для меня кажется всегда странным – зачем проверять качество блюда, если оно по определению должно быть качественным – зачем иначе приходить в стейк-ресторан, если там не уверены в качестве стейков.
Фермерская стерлядь оказалась более интересной – целиковая запечённая рыба, внутри украшенная лимоном и травами. Сама по себе рыба, конечно, хороша. Жестковатая корочка – не только спина, но и перепеченые бока, требовала усилий по отделению. Трав и лимона оказалось великовато, так что они слишком сильно давили во вкусе, не позволяя насладиться по-настоящему деликатесной рыбой. Этот «аромат» нейтрализовывался только белым соусом с хреном, который, правда, нейтрализовывал и вкус рыбы также.
Тар-тар из тунца оказался интересным, чистым, как и должен быть. Равно как и салат, - качественно, вкусно, без изысков.
Так как я был за рулем, мы пили воду (Эвиан) и морс (он оказался очень на высоте, - не насыщенный, но и не сильно разбавленный водой, так что мы без труда с супругой выпили литровый графин).
Обслуживание достойное, в основном, молодые ребята. Правда, забыли хлебную тарелку (дети без нее пережили, заменив ее детской комнатой), но при этом извинились.
Вы общем, ресторан, с моей точки зрения, рекомендован исключительно для отдыха с детьми, там где сама кухня не так важна, как возможность расслабиться и поговорить вдвоем без постоянных отвлечений на отпрыска/-ов. Это, надо сказать, очень регулярно, бывает нужно.
Правда, невозможно попробовать полменю (я точно не ресторанный критик), чтобы полноценно оценить кухню, поэтому оставляю шанс всем желающим это сделать и оставить свои отзывы, но первый опыт – так себе пока.
Оказывается сквер между рестораном и Park Inn Hotel (в миру гостиница Прибалтийская), называется Малые гаванцы. Забавно. Не знаю, насколько малы местные гаванцы, но ресторан вышел очень взрослым. На мой взгляд, взрослее своего предшественника на Жукова, о котором я писал полгода назад http://spb.allcafe.ru/restaurants/steakstory/guide/img-http-assets-allcafe-ru-user-uploads-7-2013-12-23-20c
Блестящая концептуальная идея шале здесь полностью сохранена и развита. За солидным фасадом и стоянкой приличных авто уже не надо додумывать себе образ загородного особняка, взбираясь как раньше на второй этаж, все и так видно. Интерьер в прежних стильных деревянно-диванных тонах с каминами, винтажными буфетами и люстрами. На фоне городской экономии и экспансии «офисных столовых», местный интерьер, где одна раковина в сортире стоит дороже иных «дизайнов», выглядит просто оазисом стиля. Олд скул. Зачет.
Немного смущает «булочная» в тамбуре у входа с открытой выкладкой. Надеюсь, временно. Аппетита это не добавляет, скорее наоборот, не место хлебу в пыльной темной прихожей.
Меню выросло из крафтовой подкладки в модный фанерный складень. Ассортимент прежний – игры в советскую классику с буржуазными реверансами в сторону Европы. Борщ и оливье против антипасти и осьминогов. Однако главное место по-прежнему занято дровяной печью Josper и ее производными. Имя обязывает. На ней готовится более двух десятков блюд из мяса, дичи, птицы и рыбы. Барная карта предлагает огневую поддержку средних цен от 200р за порцию крепыша и 300 за бокал вина. Средний чек кухни разумных здесь 1,5т.р.
Итак, о кухне. В разделе закусок опять взял Паштет из телячьей печени(280) «с ароматом черного трюфеля, сырным кремом и хрустящими тостами». Подешевев на 30р, блюдо потеряло зелень, соленый огурчик, а заодно сырный крем и «аромат» трюфеля. Зато появилась елка и сухой хлеб.
Как говорил один известный шале-люб «В шалашик и работать, работать, работать!»
Отмечу, однако, что елочно-палочный декор заметно поумерил пыл по сравнению с первым СС. Веточка, ягодка, чипс. Лаконично. Раньше то - лес, шишки, белки. Не то чтобы я не любил природу, но может и от банки с салатом тоже крышку открутить или, хотя бы, майонезом мазать, для вкуса. А то ешь этот Оливье(350) и смотришь на крышку, как удав на кролика, а она на тебя. Фокаччу с песто к Оливье заменили хлебными чипсами, шефу виднее, но раньше было богаче и хоум майонезик был забористей и уж если класть ростбиф вместо языка, то позаметней бы. А если уж совсем придираться, то и свежего огурчика можно поменьше, лишний он в этой фантазии.
Летнее предложение супы Окрошка на квасе(320) и Щавелевый с куриными фрикадельками(340). Окрошка - горшочек тончайшей нарезки в сладком квасе, чашка сметаны и обжаренные беби-картохи. Соединив все, размешать прилагаемой елкой. Неплохо, хотя чуть сладковато.
Щавелевый – очень лайт, едва уловимая кислота щавеля, невесомый бульон, фрикадельки. Пробовал для вкуса макать приложенную шишку – нет, лучше сметана. Девочкам.
В основах, конечно, Josper. И тут на сцену выходит главный герой Стейк рибай(1350). Уругвай, травяной откорм. Уж не знаю, что за трава растет в Уругвае, хотя могу догадываться, но стейк оказался одним из лучших за последнее время. Большой и румяный, пахнущий дымком в идеальной медиум прожарке. Комплименты шефу и технике.
Фермерская стерлядь(1490) эффектна подачей целиком и огромной миской тар-тара, порцию которого повар, видимо, примерил до разделки рыбки. Неплохо, однако «темьяна» в брюшко можно класть и поменьше, не сом поди. Да и посуду бы светлее, классичней, наряднее.
Итого. Все эпитеты, адресованные мной предшественнику, можно отнести и даже в большей степени к этому ресторану. Есть нюансы по кухне и кадеты мальчикового сервиса пока в стадии боевой и политической подготовки, но достоинств места это не умаляет. Большой и красивый, нужный в этом месте ресторан с интересной кухней и уникальным интерьером.
Наконец-то на месте странного заведения с названием "Прованс" открылось что-то удачное.
Про кухню:
Заказывали стерлядь, гигантские креветки на гриле и сибас. Всё очень и очень достойно. Оформление блюд радует. Возможно, через несколько посещений веточки и шишки на дощечках с едой уже не производят такого эффекта, но первое впечатление состоялось.
Неплохая винная карта.
Хороший выбор десертов. Макарони - пальчики оближешь. Не "Елисеевсвкие", но всё равно хороши.
Про обслуживание:
Официанты доброжелательны, внимательны и при этом ненавязчивы.
"4" - только за встречу. Лучше вообще не встречать, чем сидя на стуле, нехотя поднимаясь при виде пока ещё не таких частых в связи с недавним открытием гостей. Провожает так же - но уже просто сидя и так же сидя отвечая на вопросы стоящих перед ней гостей.
Про интерьер:
Отличное место для спокойного отдыха в близком кругу. Интерьер не выглядит искусственным, а зимой так вообще, думаю, заиграет новыми красками.
Непонятно только с верандой и курением. По-моему всё-таки так, как это реализовано, нельзя, да и летних некурящих гостей - любителей веранды отпугивает..)
Хорошо, что открылись. Будем ходить.