Отзывы о баре-ресторане Traiton Beach / Трайтон Бич Закрыто

* Серьезный рыбный ресторан, флагман не только ресторанной группы, несколько сдавшей позиции в последнее время, но и городского общепита 2006-2007, стал несерьезным тематическим, где встречает не только управляющий, но и белые пляжные халаты. Удивления нет, есть уважение за то, что при всей игривости темы, сохранены классические ресторанности. Старая школа, олдскульность, прежде всего в сервисе, в отношении. Это ресторан прежде всего, а уже потом солнце без окон и песок. А еда... Ну вы же понимаете, что все 25 кухонь готовить, да одновременно, на "отлично", просто нельзя. "Хорошо" можно. Это и делают.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/traiton-beach

В «Трайтон Бич» я шла, вспоминая об одном интересном случае, который произошёл со мной несколько лет назад. Тогда ко мне, ещё к студентке первого курса, на очередной выставке в Петропавловке, подошёл совершенно незнакомый мужчина средних лет с супругой и спросил: «Девушка, подскажите, какой в Санкт-Петербурге самый лучший ресторан?» Помнится, я тогда призадумалась… и назвала «Тритон» на Фонтанке.
Тогда для меня это место было из разряда недоступных, я каждый раз проходила мимо и мечтала, что когда-нибудь схожу туда и посмотрю на рыбок, плавающих под ногами.

Но, как-то не сложилось у меня с «Тритоном». И вот теперь, пусть и видоизменённый, но я таки выбралась поздним субботним вечером.
Открываем большие тяжелые прозрачные двери, за которыми виднеется «мечта детства моего». На входе встречает гардеробщик, и, снимая верхнюю одежду и глядя на пустые вешалки, мы понимаем, что в ресторане, судя по всему, одни. Выйдя из гардероба, видим девушку, которая провожает в пустой зал. И, так как выбрать там можно любое место, решили сесть за большой стол с белыми диванами, отделённый от остальных белыми шторами. Слева от нас в стене был небольшой аквариум с двумя рыбками. Я обрадовалась, что рыбок две и им не скучно;)




Через пару минут подошёл официант: меню, винная карта, всё как положено.
В меню, прежде всего, поражают цены. Серьёзно. При таком стильном, красивом и миллион положительных эпитетов, интерьере цены, как на алкоголь, так и на основные блюда, если не демократичные, то, как минимум, адекватные. А этим могут похвастаться немногие рестораны нашего города. Я уже не раз замечала, что поесть хорошо и поесть плохо можно на одну и ту же сумму. Нужно просто уметь выбирать «правильные» места.
Итак, закуски от 150 руб. до 450 руб., супы до 300 руб., основные блюда от 300 руб. до 900 руб., десерты до 300 руб. Выбор алкоголя довольно обширен, присутствует несколько вариантов вин по бокалам.

Наш заказ:
- Восточно-чилийские чебуреки с мясом барашка (200 руб.), подаются с соусом. Сытные, горячие, а запах… ммм.


- Курортный легкий овощной салат с эстрагоновым соусом и соусом «Песто» с добавлением мягкого сыра (270 руб.). Порция просто гигантская!!! Я специально выбрала один из самых недорогих салатов, представленных в меню, рассчитывая на порцию как минимум раза в 2 меньше. Удивили. Пожалуйста, не уменьшайте порцию салата. Это было удивление месяца. Очень вкусно, сытно и свеженько!


- Мясная солянка Краснодарского края (160 руб. за полпорции). И это полпорции??? Как же тогда выглядит целая, спросит задумчивый читатель. На 100% правильная южная солянка, наваристая, вкусная. 5 баллов.


- Стейк из атлантического лосося в золотом бикини из картофеля с лаймовым сорбетом (450 руб.) Во-первых, повторю снова, размер стейка впечатляет. Он просто огромен. Мягкий, горячий, ароматный, тает во рту. Лимонный сорбет органично оттеняет вкус рыбы. Тарелка украшена морковью и стручками гороха. Браво. Это один из самых вкусных стейков из лосося, попробованных за последнее время.


- Кусок свинины, приготовленный на костре (380 руб.) Подаётся с картофелем и грибным соусом. Опять же размер. Опять же цена. *wtf, а ведь бывает, что за эти деньги подают ТАКОЕ, что ни в сказке сказать*. На вкус тоже неплохо, но свинина была чуть-чуть жестковата, если уж придираться. Но всё равно гуд.


Наш официант посоветовал в качестве десертов выбрать фирменный медовик «Traiton Beach» (270 руб.) и грушевый пирог с сыром горгонзола (270 руб.). Всё было съедено на ура. На мой вкус, грушевый пирог был более удачен: горячая шайба пирога, на которой лежит шарик мороженного, на котором возвышается довольно большая ежевика. Тарелка украшена кусочками сыра горгонзола. Медовик: два кусочка сытного торта, красивая подача, ещё и клубничка в уголке тарелки. Лепота!



Запивали мы всё это дело двумя ликёрами Малибу (180 руб.) и литром домашнего лимонада – 300 руб. За литр!

За весь ужин было 2 комплЕмента (мой русский язык никак не может привыкнуть к этому «Е»): буженина в листе салата с огурчиком и виноградный сорбет.


Обслуживание: понравилось. Четко, вовремя, дружелюбно.
Интерьер. Там очень красиво. Воздушно, светло, умиротворяющее. На фоне звучит хорошая музыка, давно музыкальное сопровождение меня так не цепляло. Хотела спросить у нашего официанта, что за диск у них играет, но запамятовала.
Кстати, мы ушли около 8 вечера, как раз тогда, когда начала звучать живая музыка. Девушка очень хорошо пела, жаль, что нам было уже пора.


В уборной, кстати, тоже усё довольно оригинально устроено. Хочу себе домой такой бачок:)



Мечта сбылась, в Тритоне, хоть и с приставкой «экс» побывала. Мне очень понравилось. Давно я так не удивлялась. Надеюсь, что ресторан/бар/клуб будет пользоваться популярностью, а у него есть на это все шансы.
Заплатив около 3000 рублей на двоих с учетом чаевых, получили и эстетическое, и гастрономическое удовольствие.


PS: Скидочную карту на выходе не дали. Что ж такое!

Бывают дни, когда всё валится из рук. Кажется, весь мир ополчился против тебя: люди нервные, ночью прошел дождь и теперь авто в луже, чтобы в нее попасть приходится сказать «до свиданья» любимым туфелькам, в магазине, как назло, нет любимой вкусняшки. Осенняя депрессия. В какой-то момент понимаешь, что всё, предел. Или сейчас будет взрыв мозга или надо вытаскивать себя из трясины.


И тогда я иду… куда-нибудь. Где еще не была. Куда посоветовали
Бросаю машину в луже у дома. Да ну ее, все равно с таким настроением в пробку попаду, если не в ДТП.


Очень быстро добираюсь до final destination. Блаженство: встречают, раздевают, усаживают. Осматриваюсь. Всё нравится. Интерьер, который подойдет практически для всего: и для делового обеда, и для банкета, и для ночных коктейлей под chillout lounge или легкий house. Пульт, кстати, отменный в ресторане имеется.
Но я пришла не только душу, но и тело потешить. Открываю меню. И снова мне нравится ВСЁ. Почему – см. выше. Меню не большое, но все есть. Для быстрого обеда – бизнесы (290: салат, первое, второе, гарнир и компот. То есть морс), для тех, кто не спешит и выбирает по основному меню, тоже найдется много интересного. Как привычного, так и не заезженного. Имеются фирменные блюда. Для вечерне-ночного времяпрепровождения – суши.
Милейший Робинзон в тельняшке появляется с бокалом Кюве ля Вилер (200) (как же хорошо, что бибика стоит в луже перед домом)))) и записывает заказ:
Половинку щавельной (щавелевой) похлёбки ( 160), филе морского окуня со спагетти из овощей (400), фирменный десерт - медовик Тraiton Beach (270).
По пути на кухню Робинзон подходит к пульту и включает фоном лёгкую музыку. Just as I like. Жизнь налаживается. На лице моём глупая улыбка счастья. Делаю глоток вина, и с той же улыбкой удаляюсь руки мыть.
В туалете понимаю, Traiton Beach расчитан на большое количество молодежи. Потому что именно молодежь любит покурить много и везде. Там же около умывальников стойки с пепельницами. И вообще весь ресторан (клуб?) курящий. Или мне так показалось?
Возвращаюсь на уже полюбившийся диванчик и - О, ЧУДО!!! - аж два комплемента. Первый – кусочек буженины с соленым огурцом я съела моментально, даже не успев сфотографировать))) Второй – хлебная корзинка с шариками масла. Приятно.
Суп – на «5+». Супы люблю. Очень. И часто их заказываю. Щавелевую похлебку редко встречала, а здесь мало того, что она есть, она еще и потрясающе вкусная. Со сметаной.
Сорбет фруктовый. Очередной сурпрайз. Холодный, в меру сладкий, не приторный, с листиком мяты. Это мне так везло на подарки от фирмы, или таким образом людей «подсаживают»? )))
Окунь тоже выше всяких похвал (Господи, разве бывает так, чтобы нравилось все?:-))). Фаршированный овощами, нежнейший, с гарниром из овощных нитей. Достаточно острый. Откуда Робинзон и повар узнали, что люблю я все «перечное»?

После горячего поняла, что десерт, наверное, уже не осилю. Но он же фирменный. Как не попробовать? И я попробовала. Да так, что ни кусочка, ни крошечки не оставила. Волшебство. И да простят меня не буду говорить кто, но у моей любимой кондитерской появились конкуренты, по крайней мере в отношении медовика.

Состояние после десерта было, как в мультфильме про волка, помните: «Щас спою».
Попросила счет, и тут – финальный аккорд – меня купили. Скидка 20% на следующее посещение, которую после обещали поменять на карту постоянного клиента


Уходить не хотелось.Но идти было надо. И я ушла. Довольная и счастливая.
Ушла, чтобы вернуться.
Вот и отзыв написала.


А фото свои чуть позже добавлю. Когда проводок найду)))

На дворе самое промозглое время года. Самое грязное, дождливое и удручающее. Поэтому посещение заведения с приставкой Пляж, вселяло какую то надежду на кусочек лета.
Зашли, встречать нас не спешили, так как молодой человек на входе увлеченно с кем то разговаривал и на нас внимание обратил не особо. Зато охранник безапелляционно указал нам ориентир движения на гардероб и дал четкие указания верхнюю одежду снять! Подчинившись по инерции, я сняла свой тоненький кожаный пиджачек, хотя изначально планировала остаться в нем, и сдала в обмен на золотой номерок с цифрой 1, уловив что видимо мы сегодня первые и единственные посетители.
Распрощавшись с одеждой, пошли бродить сами по ресторану. Зашли в один маленький зал с картинками райских пляжей, потом в другой, где совсем все просто, диваны, столы и стены с тюлью. И тут нас догнали!
Тот самый мужчина, обитавший на входе. Извинился что не встретил, рассказал, что зала только два, а банкетный зал сегодня занят! Нам банкетник не к месту, поэтому поплелись к райским пляжам, медитировать на море.
Медитировать приятно, если смотреть только на картинку. Остальной же интерьер незамысловат до невозможности. Органза на стенах, диваны, похоже приехавшие зимовать из Роял бича. Самые простые столы и пара веточек для декора. Вот собственно и все. Это не интерьер, простите, это- обстановка. Все что есть интересного, осталось от почившего Тритона.

Меню на любую потребу! Европа, Азия, Евразия, Кавказ... Еще много много раз.
Сделать выбор не смешав все вместе не возможно, поэтому без всяких там сопоставлений по кухне, выбрала что больше приглянулось.
Салат из телятины, дополненный соломкой из овощей, корнишонами и жаренными баклажанами. (300). Прибыла квадратная тарелка с горой всего что заявлено соломкой, ну кроме мяса. Мясо в количестве пяти кусочков, все это подпирало. Декор класический: листья лоло россо, черри, латук и фигурная полоска бальзамика.
Соломенная смесь на вкус была мной не понята, ибо все забивал репчатый лук, в огромном количестве, который в меню заявлен не был. Мясо было жесткое и грустное.

Перед салатом принесли горячий лаваш и масло, им я всю эту смесь и заела. Лаваш определено был вкуснее салата.

Дальше были суши: лосось(90), угорь(90), тунец(100).

Лосось хороший. Угорь обычный. Тунец ужасный, засохший и явно старый.
В счете обнаружила позицию: Набор приправ для суши ( 50 рублей). Господа мне конечно полтинника не жалко, но это смешно, для ресторана с таким средним счетом.
Финальным аккордом прибыл, Стейк из белоснежного палтуса на лежаке из спаржи и каперсо - чесночным соусом. (500) Все прибыло в точности как и пропиарено. Палтус был хорош, залитый лимоном практически идеален. Спаржа слегка жестковата. А вот заявленный соус производил впечатление просто масла с укропом. Без него было бы лучше.

На десерт сил не хватило, ни моральных ,ни физических.
По существу расписано в меню все красиво и поэтично, а на деле получается полнейшая ерунда. Ведь смотря не отрываясь на море пляж и острова, хочется чего то особенного, но кухня возвращает из рая молниеносно, как будто яблоком по голове стукнули, даже не дав откусить.
При этом, цена и качество имеют между собой злостный диссонанс.
И буквально пару слов про обслуживание. Если бы не молодой человек по имени Виктор, было бы совсем грустно. Только его уместный юмор и позитив скрасили этот обед. Он молодец, обслуживал хорошо, пытался как то косяки по кухне сгладить. Загоняли его громкость музыки исправлять, репертуар менять, потом совсем выключить попросили. Все исполнил на бис! Молодец. В данных условиях ему положена шоколадная медаль за нашу вредность.
Вышли из этого Трайтон пляжа, все мило с нами попрощались , но на пляж захотелось еще больше! Солнечных Трайтон -эмоций не получили, только раздраконили осеннюю тоску по лету еще больше!

А мне бы, толику тепла,
Манящей, сладкой блажи
Примоститься на бревне
Приятно рада даже.)))

Хочу солнце, хочу море, хочу пляжа и куража! А пока лишь синяя даль на окнах и вместо бассейна,лунка с шарами.
Всё произошла быстро и спонтанно, нет, это не то мой читатель, о чем ты, наверное, подумал. Мысль ударила быстро и засверлила в мозгу! Надо и всё тут! Звонок, еще звонок и вот все в норме, вперед, на приступ неизвестности. Добрались быстро, нашли, ну почти без проблем, парковка, если надо без проблем по звонку. Уперлась лбом в дверь аккуратно и вспомнила, как видела мужичка, что спешил куда-то и со всего маху лбом вот в такую дверь. Я теперь со стеклом не шучу, а если надо и руками, то для проверки потрогаю, стекло там есть, иль мираж это.
Заходим значит, а там квадрат такой, а в нём шары. Интересно, что это? Как оказалось бассейн будет. Место то все же публичное, и как-то отдыхать там, на входе не в кайф! А может это для будущих хостес? Ну, открываешь дверь, а она из пены то морской выплывает, покачивая бедрами, и приветствует тебя верхней частью тела.
Накидывает так кокетливо халатик белый, что лежат на входе в туалет. Я то грешным делом ранее подумала, что в туалете их, так стерильно, что при входе надо еще и халат одевать, вот бахил правда не нашла, не за пять рублей, не бесплатно. Ну, так та, что в халате то, провожает вас далее и усаживает за стол, меню дает и, махнув хвостом, уплывает далее на вход в бассейн тот. Может для этого, там эта лунка??
Ну, а пока вокруг, одни приятные мужчины. Один встречает любезно, второй одежду забирает, нет, не всё, а ту, что отдаешь, сам ты ему. Третий с улыбкой, к столу провожает, меню вручает, по напиткам спрашивает, ответ получает и удаляется не слышно.Вот что мне всегда здесь нравилось (это я о бывшем Тритоне) так это когда ты «скромно» так здесь с душой гуляешь, обслуживание всегда было быстрым, учтивым, и незаметным.
Но те времена уж прошли и сейчас с небес мы опускаемся на горячий песочный пляж. С тем же обслуживанием, что не может не радовать.
Меню тоже радует и первое это ценами, они стали другими. Хотя в разделе горячее есть еще чуток ЦЕН, но это уж не так страшно для вашего кармана.Есть в меню чуток востока, где-то я это уже видела?
А название то чего стоят: Курортный легкий овощной салат, африканские мечты, +30 в тени, «Ни Хуа» (да я тоже не так прочла), из России с любовью, Spa-форель, половинка цыпленка, отдохнувшего в прованских травах,
Наташины домашние котлеты (вооще молодец она), восточно-чилийские чебурек.
Читаешь, значит, и фантазия уходит в полет, и костёр у них тут есть, и мангал, и берега желтого моря, откуда тунец и чуток Парижа, откуда половина цыплёнка того, а другая бедная, поди, синявинская? (шютка юмора).
Интерьер хорош, в туалете, чисто и стерильно. Хочешь у зеркала крутись в полный рост, хочешь на кованом диванчике присесть можно.


Да посмотреть на картинки что на дверях, в разные места, для мужчин да женщин.

А в самом туалете то ляпота!! Кто-то заныкал в сливном бочке два фужера. Тщетно, я искала к ним шампанское, поди, кто-то до меня из горла то оприходовал.

В зале стоят столы, а к ним удобные диваны можно и поесть и если налопался, так что не встать, и отдохнуть потом. Глядя иль на море, что вместо окон, или на шатёр, что над головой.

Сервировка хорошая, посуда удобная, только вот чайник так открыть и не смогла. С загадкой он был, но думаю в следующие посещение домучаю его и загляну во внутрь я.

Принесли чай, а с ним первое угощение, кусочек буженинки, с огурчиком на листе салата, Мило, мало, вкусно.

Далее сразу второе угощение корзинку хлебную с маслицем. Много, вкусно, сытно.

Чуть позже мой салат, а я то, тоже вумная. Смутила официанта: а где мой суп то? Забыв, что был еще и салат то! Ну, простите вы меня память то девичья. А он то уж метнулся, смущаясь обратно ели, успела остановить и извинится я.

И так, салат из телятины дополнен соломкой из овощей, корнишонами и жареными баклажанами(300), выбрала, так как увидела, что есть баклажаны. Порция скажу я вам, для меня оказалось огромной. Овощи вкусны и ароматны, мясо таяло во рту, но вот забыли меня предупредить, что салат чуть островат! Но, не смотря на эту остроту, все же было вкусно. Ну, хотя сама виновата, надо теперь просто ходить со списком, скрепленным гербовой печатью, где сразу указывать чего мне есть то нельзя.

Мясная солянка Краснодарского края ½ (160), на вид вам кажется что мало? Да нет, было достаточно для того, что бы насытиться мне. Солянка то, что надо, вкусно.
Далее следовало ещё одно угощение перед горячим, грушевый сорбет, если мне не изменяет память. Вот спасибо то, он хорошо охладил во мне, остринку от салата того.

Честно, скажу я вам, еще после второго угощения, поняла, что все сыта, довольна и хорошо то, как мне. Размышляла я, удобно развалившись на диване.
А когда принесли мне Фризби из телятины с картофельными кнелями(480), так я с прищуром посмотрела на них с дивана, а двинутся уж не охота мне на встречу щасьтию своему.

А ведь пришла же голодная как волк, мечтая съесть слона как минимум! А тут наугощали так, что места уж в желудке нет. Отдохнув и подождав, когда там, все разляжется в желудке у меня по местам, освободив еще чуток, под горячее я продолжала далее свою трапезу.
Нежная телятина с грибами, была, ох, как хороша, и отправлять её обратно, это значит, повара не уважать. Раздуваясь но, крепясь из последних сил, я скушала все! И тут же упала в мягкие объятия дивана, мне бы пледик, да свернутся калачиком, и жизнь вообще в кайф. Урча от удовольствия, я уже мечтала отойти к отдыху.
Как слова: ваш десерт, убил меня на фиг совсем, не длиной очередью то, а так одним метким выстрелом то, что бы не мучилась. Десерт? Мой? Немая сцена…..Ах, да он мой!

Грушевый пирог с сыром горгонзола(270), и ведь как назло порция то не маленькая!
А представить картину в бывшем Тритоне типа: ой, лопну, заверните, я дома доем! Это явление невозможное. Нет, это возможно редко, но не здесь.
И вот в данной ситуации, если бы у вас был бассейн, а не лунка при входе. Где можно, вовремя обеда, сделать перерыв перед десертом и освежиться и поплавать, было бы хорошо.
А пока приходится принимать экстренные меры, пока нет видимых глаз в зале, встаешь, это значит, и легонько так начинаешь подпрыгивать. Ну, что бы освободить местечко под десерт, а по-другому ну уж было не так. Это потом, ты уже увидишь, что за занавеской, за тобой наблюдает, пару удивленных глаз, да и прыгала ты, аккурат перед камерой. Но разве это важно сейчас? Нет! Главное теперь, можно приступить, осторожно к десерту.
Пирог тот необычен тем, что это не совсем стандартный, лимонный пирог. Мало того, что его подают с сыром, с плесенью, так они этот сыр ещё и внутрь положили. Хотелось мне к этому десерту, легкого, вкусного, белого винца испить! Надо будет у Лёхи спросить, чё посоветует. В целом необычно и понравилось, вот этим именно.
Приехав на часок, на обед, задержалась аж на два часа. А что? Было хорошо и спокойно, никто не мешал тебе, не нарушал покой. Возможно, не хватало чуть музыки в конце, что бы уж взбодриться то по-настоящему. Но было решено, собрать опять дружную команду чертей и отдохнуть от души да с плясками. В целом место понравилось вот так и сразу, возможно, потому что и до этого здесь было чинно и хорошо? На выходе вручили карту с халявной скидкой, на обмен потом на карту со скидкой.Заныкала, к той что уже лежит, от бывшего ресторана.Хотя я не жадная, ежли кому надо я могу и отдать ту что с 20%!))
Сказав друзьям, что уже вместо бывшего ресторана, работает обновленный другой, они заехали вечерком и остались довольны, а что может быть лучше, когда друзья довольны?
Только то, что они ещё и счастливы.
Ну, вот вроде и всё, хотя……. Посмотрела тут чек намедни и вот что нашла. Официант Амаглобели Робинзон! Это шо за фрукт такой? Или это очередная фишечка такая у вас?
Возможно, у кого-то в чеке будет Пятница?
Ну, вот, а пока, пока и до новых встреч! Ресторану удачи, и всех благ земных.
А мечты мои уж где-то далеко, там так хорошо, что хочется туда...........