Отзывы о кафе-ресторане Veritas / Веритас Закрыто

Очень долго искали ресторан для свадьбы.Очень понравился интерьер, предварительно дегустировали банкетное меню, кухня тоже понравилась и в итоге мы остановили свой выбор на этом ресторане.Заказали банкет на 40 человек и свадебный торт 5 кг.В итоге в день нашей свадьбы нас ждал замечательный сюрприз,на столах были уменьшены порции раза в три,каждому гостю по крошечной ложке салата ,торт кстати тоже был уменьшен без преувеличения раза в 2.Банкет обошелся нам в 120000(только еда), в подарок мы получили номер в отеле,за номер могу сказать спасибо,но испорченное настроение за голодных гостей ничем не сгладишь. Возможно в этот ресторан стоит сходить поужинать,но для банкета явно не подходит.Цены не соответствуют качеству.Надеюсь мой отзыв будет кому то полезным.

После долгих поисков ресторана для свадьбы остановились на этом месте. Для компании 30 человек, показалось более, чем достаточно. Были безумно рады: наконец-то нашли именно то, что искали. Менеджеры очень дружелюбные, кухня а ля карт вкусная, место не у дороги...
Но во время самого праздника оказалось, что всё не так.. Горячую закуску нам самовольно заменили. Вместо бланкетов принесли жульен, что удешевляет меню. А при расчете потребовали денег больше. Неприятно решать такие вопросы в день свадьбы.
Качество блюд не понравилось никому из гостей. В Цезаре был только салат и сыр. =(
Еще такой момент: алкоголя специально брали с очень большим запасом. Учитывая, что на празднике было 6 детей, очень странно было обнаружить, что осталась всего одна бутылка вина, хотя гости все были трезвые.

У нас в этом ресторане был банкет. Первое, что хочется отметить, в ресторане испортилось меню и качество кухни за последние полгода. Всё в целом прошло неплохо, но
1) Меню было предварительно утверждено, но после банкета нам один пункт из этого меню насчитали отдельно. Либо ничего не меняйте в имеющемся меню, либо выбирайте другой ресторан, здесь на вас явно захотят нажиться.
2) Проверяйте, сколько на самом деле тратится спиртного и т.д. Нам практически ничего не вернули.
3) Освещение и тех. сторона вопроса: все нужно внимательно проигрывать и просматривать заранее.

Зашли вечером компанией. Заказали водочки салатиков и горячее. все очень понравилось. сытно и вкусно))) еще девчонки красивые) спасибо Лене за ее терпение) ждите в гости!

Зашёл на обедв ресторан Веритас на правде.Тоскливо просидел зп столиком 20 минут, не дождался официанта, ушёл. Спасибо им большое за обед. Больше не приду!!!

В общем можно сказать что понравилось. Хотя ничего особенного по кухне и обстановке нет. Но в среднем все на хорошем уровне без явных сбоев. И комплимент в виде имбирного пряника это приятно))))

Были один раз. В ресторан ходим не часто, не повторяемся, на данный момент Веритас вспоминаем с теплотой. Отличная кухня и обслуживание. Как обстоят дела сейчас не знаю.

Крайне неспешный ресторан Веритас. Быстро перекусить и убежать это точно не сюда. Поэтому за первое посещение мнения составить не смогли, сильно торопились и ограничились салатом и чаем с десертом. Восполнили пробел в спустя полтора месяца. Что можно сказать: ресторан с классическим строгим интерьером и отношением к делу. Очень понравился "местный" Цезарь и фасолевый суп из говядины и телячьих хвостов, заказанный бефстроганов пришлось осваивать с усилием воли, может поэтому это блюдо показалось не совсем удачным. И мясо не самое нежное и соус простоватый. Цены не маленькие, но думаю оправданы. Желание посетить еще раз есть, а это наверное самая хорошая оценка ресторана.

Вчера решили с любимой отужинать в данном ресторане. И что ж я скажу, что данное заведение меня смогло только порадовать. Заказал Паве из говядины с жаренным картофелем и грибами Мясо прожарено именно так как нужно. Очень вкусный соус к этому блюду. а в сочетании с булочками вообще восхитительно. Единственно что не понял зачем к нему вассаби. Любимая заказала себе Цезарь с семгой и Сыр «ля Вьерж» (Камамбер панированный, а затем жареный) учитывая её особое отношение к рыбе (ну не может оно есть не свежую или не правильно приготовленную она начинает ей пахнуть рыбьим жиром) мне от нее не досталось нечего комментарии по качеству только сверкнувшие глаза и слова: "В этой жизни я много салатов Цезарь съела, но этот самый вкусный" такого коммента я не слышал даже когда по 4 часа на кухне проводил в приготовлении (типа обиделся на шэф-повара)))). А про сыр.. его заполучить для пробы я не смог т.к "Этого говорит мне самой мало" ...Что касается вина не сказать что дорого но и не назавёш его доступным. Обслуживание на высоте. Официантов было не видно. Но как только он тебе понадобится он сразу рядом. Единственно что не оч. понравилось это что несколько настойчиво мне предлогали десерт (за это и снизил оценку по обслуживанию). Хоть и по отзывам он очень даже, но не стал его брать. Второй раз приду в него с Большим удовольствием.

После прочтения мнений решил составить свое впечатление о ресторане Веритас. Видимо попал когда у руля стоял Бала, потому что кухня была отменная особенно понравились бараньи котлетки с печеным баклажаном. Остальное в ресторане понравилось меньше, интерьер спретензией но мелкие непродуманности и плохо сделанные детали заметны. С обслуживанием средненько, стараються но опыта не хватает.

Здравствуйте! Крайне удивлен данный сообщение! Хотя, как я успел узнать от Рестораторов, Вы "Уважаемый" Александр, больше дорожите и-нет авторитетом, нежели личным, к сожалению! Я так же успел прочитать отзыв Грушеньки и ничуть в действительности не сомневаюсь. И позвольте с Вами не согласиться, данный раздел создан не только для похвал, но и для справедливой критики. Как Вы пишите: ...смогли описать впечатления о полученной услуге, её качестве Вот я и описываю о полученных впечатлениях и о к счастью не полученных НЕкачественных услугах. Если у Вас существую правила и нормы - это хорошо, но позвольте мне, как прямому заказчику и клиенту ознакомиться с ними + они по логике вещей, должны быть в письменном виде иначе, как подтвердить факт ознакомления? Шеф повар, уделил мне столько времени, сколько мне понадобилось для полного ознакомления с меню и определения блюд для Моего свадебного торжества. И комментируя последний абзац Вашего письма: с Вашим отношением к гостям и посетителям и уже побывав у Вас, я ничем не поступлюсь, чтобы придти к Вам еще раз. Заметьте, Вы желаете мне удачи в подборе ресторана, за что Вам конечно спасибо, но, почему ж Вы не предпринимаете меры, чтобы я вернулся к Вам? Или Вы уже поняли, что с меня "левых-лишних" денег за процент с фотографа, оператора и.т.д - уже "не получить"? Мой Вам совет, работайте не только над рестораном и персоналом, но и над собой! p.s. данный сайт создан для улучшения качества обслуживания! Дорогой Владимир! Данный раздел создан для отзывов о ресторанах, то есть для того, что бы Гости ресторанов смогли описать впечатления о полученной услуге, её качестве. Далее, на каждом предприятии существуют нормы и правила как для штатных сотрудников, так и для приходящих, и их необходимо знать и соблюдать. Поэтому совершенно необходима встреча со всеми сотрудниками, проводящими и участвующими в арт программе, фотографами, видеооператорами и др. Кстати в своём письме Вы забыли указать то количество времени, которое Вам уделили сотрудники ресторана, что собственно не привело ни к чему кроме Вашего "Отзыва". И последнее......Всегда рады видеть Вас снова, быть может Вы что то всё же попробуете из нашего меню и напишете полноценный отзыв. Желаю удачи в подборе ресторана для Вашей свадьбы. С уважением Анисимов Александр.

Да, действительно, то, что отзыв исчез - это не есть хорошо (хотя был несколько не по тематике сайта). Что же касается "Уважаемого" Анисимова Александра: для того, чтобы написать отзыв, не обязательно что-то пробывать - порой достаточно пообщаться с грубой гардеробщицей на входе или мрачным хостесс, и желание посещать какое-либо место пропадет без следа. В данном случае (к Вашему несчастью или к несчастью Владимира_А) гость пообщался с Вами. А насчет "внутренних норм",про которые гостям не нужно знать, так это к гадалке не ходи, и так понятно, что Вы хотите с каждого ди-джея, тамады, фотографа и т.д. получить свой т.н. "откат". "И последнее....." Уважайте гостей, берегите сотрудников! С уважением, Т.А.

Отзыв о ресторане Веритас от Грушеньки читал, совсем не интересные внутрикорпоративные разборки. Правильно что убрали. Здесь убирают только по делу, если почитаете мои там полно всякого негатива и никогда не удаляли. А Блиндональдсы и внутренние разборки отношения к посещению ресторана никого отношения не имеют. Сам был в ресторане недавно после смены состава. Раньше были душевные вечера на которые и ходил, говорить о кухне там было нечего крайне средняя по всем меркам. Сейчас надо ходить именно на кухня которая просто отличная, до меня об этом уже многие писали. А вот с развлечениями ничего не понял, кто там этим занимается или денег не дают или со вкусом...

Вот это неожиданность!А где же отзыв Грушеньки,который я читал вчера?Удаляем негативные отзывы,администрация сайта?Ай-яй-яй...Ну да,девушке не мешало бы русский язык подучить,но это же не главное!Зато написала от чистого сердца,сразу видно...Жаль,мало народу успело прочитать.

[q="Владимир_А"]Здравствуйте! Готовлюсь к свадьбе и подбираю Ресторан! Выьор пал на Веритас, не больше на него, как на замечательного шеф повара Константина. Получил от Константина свадебное меню - устроило, хотя и дорого. Позвонил в сам Ресторан "Веритас", чтобы пообщаться на предмет организационных моментов и напитков с Александром Николаевичем. Он там "ОЧЕНЬ" главный. В данном ресторане административный аппарат не малый, Директор, админ, менеджеры ... Как в торгововй компании. А.Н. долго не хотел подходить к телефону, все пытался говорить, через менеджера Олесю. Но все-таки взял трубку ... Меню спиртного предложил выслать по мылу. А вот что касается организационных моментов, это меня просто повергло в шок: мне было сказано, что если у Вас будут оператор, фотограф, DJ, музыканты, тамада или ведущий, которые у меня уже есть - они должны предварительно подъехать и получить указания-инструкции. На мой вопрос, что за инструкции, мне был ответ, Вам об этом знать не обязательно, как это не обязательно, эти люди приходят ко мне, как и гости. Я спросил, а не надо ли к Вам на собеседование пригласить гостей, тоже, для собеседования, их нет. И концовка, мне всеравно, вы или другие, я зарабатываю деньги. А как же рейтинг и репутация - а мне всеравно ... Пишите где хотите и что хотите! [/q] Дорогой Владимир! Данный раздел создан для отзывов о ресторанах, то есть для того, что бы Гости ресторанов смогли описать впечатления о полученной услуге, её качестве. Далее, на каждом предприятии существуют нормы и правила как для штатных сотрудников, так и для приходящих, и их необходимо знать и соблюдать. Поэтому совершенно необходима встреча со всеми сотрудниками, проводящими и учавствующими в арт программе, фотографами, видеооператарами и др. Кстати в своём письме Вы забыли указать то количество времени, которое Вам уделили сотрудники ресторана, что собственно не привело ни к чему кроме Вашего "Отзыва". И последнее......Всегда рады видеть Вас снова, быть может Вы что то всё же попробуете из нашего меню и напишете полноценный отзыв. Желаю удачи в подборе ресторана для Вашей свадьбы. С уважением Анисимов Александр.

Здравствуйте! Готовлюсь к свадьбе и подбираю Ресторан! Выьор пал на Веритас, не больше на него, как на замечательного шеф повара Константина. Получил от Константина свадебное меню - устроило, хотя и дорого. Позвонил в сам Ресторан "Веритас", чтобы пообщаться на предмет организационных моментов и напитков с Александром Николаевичем. Он там "ОЧЕНЬ" главный. В данном ресторане административный аппарат не малый, Директор, админ, менеджеры ... Как в торгововй компании. А.Н. долго не хотел подходить к телефону, все пытался говорить, через менеджера Олесю. Но все-таки взял трубку ... Меню спиртного предложил выслать по мылу. А вот что касается организационных моментов, это меня просто повергло в шок: мне было сказано, что если у Вас будут оператор, фотограф, DJ, музыканты, тамада или ведущий, которые у меня уже есть - они должны предварительно подъехать и получить указания-инструкции. На мой вопрос, что за инструкции, мне был ответ, Вам об этом знать не обязательно, как это не обязательно, эти люди приходят ко мне, как и гости. Я спросил, а не надо ли к Вам на собеседование пригласить гостей, тоже, для собеседования, их нет. И концовка, мне всеравно, вы или другие, я зарабатываю деньги. А как же рейтинг и репутация - а мне всеравно ... Пишите где хотите и что хотите! Константину я написал, слова Спасибо, но нет!

В ресторан Веритас пошли по наводке с сайта уж больно много говорили и о нем самом и о поваре. Сначала о ресторане, уютно, посмотрели залы, остались в основном. Обои, бра и прочие детали между собой согласуются почти идеально, чуть выпадает освещение на потолке и шторы, но это не критично. Главное атмосфера покоя и кулуарности создана это хорошо чувствуется. Под стать интерьеру и обслуживание, спокойное обстоятельное без лишней суеты. Кухню могу оценивать исходя из заказанных блюд: салат с лососем фасолью и таматами гриль очень легкий и сытный, отлично, аналогично и суп из телячих хвостов и говядины, почти предел мечтаний, чуть чуть солоноват на мой вкус, но это материя тонкая..., из горячего взял утиную грудку с запеченой грушей, раньше не пробовал этого сочетания, великолепно и конечно расхваленное друзьями крем-брюле с вареньем из апельсиновых корочек это вообще нечто. Результат полный восторг мой и моей супруги. Теперь я знаю чем удивить друзей которые просят совета куда пойти поужинать.

Ресторан однозначно поменялся в лучшую сторону. Раньше тоже бывал при прежнем порядке но сейчас и по обслуживанию и по меню на твердую пятерку. Маленький минус - чересчур старался сомелье хотя мы были не расположены злоупотреблять (за рулем).

Был на паре мероприятий в этом ресторане было достаточно весело и в то же время "интимно". А тут зашел поужинать. Сразу скажу понравилось обслуживание, хотя людей было достаточно, обделенными вниманием себя не чувствовали. По покушать: Цезарь практически отлично, неплохо приготовленное мясо. Я думаю что хоть Вы и отнесли Борис его к средним рестораном, он имеет свою аудиторию, и своих любителей.

Были сегодня на БЛ. У дверей встретил симпатичный мальчик :). Официант тоже душка. Все показал, рассказал. Блюда подавал очень красиво и своевременно. Кухня оказалась очень достойная. Правда салфетки появились на столе, только после просьбы - но это не катастрофа. Интерьер простой, но со вкусом. Вобщем очень понравилось. Придем еще не раз. Кстати, цена БЛ для этого района весьма демократичная 210 руб.

Что сказать? Середняк. С не простительными ошибками!!!!, видимым старанием и ответственным подходом. Для тех, кто не хочет неожиданностей, но и не ждет откровений. Интерьер за это время не стал хуже. Игра в классику современными материалами. Но, комфортно. Смешной винный шкафчик. Чернокожий человек на входе. Человек - потому что, не ясная функция. Одежку вешает хорошо, а так ... Меню изменилось. Итальянская половина и русская половина не разделены четко. Цены: салаты 200-400, горячее - вокруг 400. Средний чек около 1000. Еда нормальная. Не претит доесть, но и второй раз не закажешь. Цезарь с курой (260) - отличная теплая, свежая курица, пармезан и ... нашинкованные в "конфети" хорошие (были хорошими) листья и совсем уж "пустой", бесвкусный соус. Чистенько так, кашеобразно, но, не вкусно. Борщ отличается перебором уксуса. Филе говядины с соусом из горгонзолы (395) - не плохой кусочек мяса, сочный и вкусный, а вот соус еле-еле сырный, про острую "горгонзольность" только намек. Только "четверочка". Хороший чай (120) грин гималай. Только вот этот стандартный альтхаусовский чайник везде "меряют" по разному. То 0.5, то 0.4, то, как тут 0.7. Столы не богаты. Тем более, лишнюю сервировку не убирают. Зато, «полотенца» чисты. Нет ни солонок и перечниц!, то есть повар уверен, что его стряпню не требуется корректировать. Бедны и салфетками - их нет, как тканевых так и бумажных!!! Давно я так не попадал. Про зубочистки или аксессуары к итальянскому меню, надеюсь, говорить не надо. Тоже нет. Тарелки для хлеба - одну убирают, вторую оставляют? Больше претензий к милым официанткам нет. Ее, кстати, зовут так же как Зарему тремя постами ниже. Ей так поравилось, что она пришла работать? О зохен вей! В меню ПО ПРЕЖНЕМУ есть"асабуко". Кто это? ГодЫ назад писалось про ошибки в меню. ВСЕМ по*уй? Я это все к тому, что ресторан активно пропагандирует себя как интеллигентный. На это слово я постоянно натыкаюсь! Покупает страницы в журнале, что бы пропечатать интервью с хозяином и интервью с управляющей. Если интеллигентность, это когда вытирают рот рукавом ... Или об шторку, пардон ... Наверное, правильно педалируется "банкетный" статус. И я того же мнения ... Днем бл (210) - не плохо, но, очень мало. Плошка салата в три раза меньше. А горячее почти равно (зрительно) «менюшному».

Давно была нацелена посетить данное заведение, и вот, в августе, зашли наконец. Сели на открытой веранде. Сразу не понравилась грязь на столах и стульях (понятно, что улица пыльная, но если вы уж решили открыть террасу - поддерживайте чистоту!). Прошло 5 минут. Никто не подошел. На десятой минуте встали и ушли. При этом в окне маячил офциант, который, как мне показалось, нас заметил. Так что знакомства не состоялось, а желание знакомиться отпало.

Зашла позавтракать, приятно удивил персонал. Не могу согласиться с Вами Борис, здесь очень грамотные официанты, правда я была через год после Вас, и как я узнала Перовский здесь точно не готовит, а Тангирова, который работал здесь ранее я знала, что же он не задержался здесь не знаю, но на кухне руководит его более гениальный и менее ленивый коллега. Мне как легендарной владелице ресторана даже захотелось переманить его к себе. А какой симпатичный стройный мачо встретил меня на входе, я аж даже забыла про то что я замужем! В меню преобладают блюда русской кухни. Выпила кофе с виски (простудилась от кондиционера у себя дома), карта вин действительно подобающая, содержит необходимый выбор для гурманов итальянских вин, виски тоже удалось выбрать самый лучший из существующих в нашем городе. Ресторан все-таки отличается выраженным русским колоритом оформления 19 века, а картины придают ему истинно Петербургский оттенок. Меню принесла милая официантка и за время моего завтрака я не услышала от нее совдеповских паразитов, может надо было с ней подольше поговорить. Хочу заказать банкет в честь дня рождения своей собачки, ей исполняется 25 лет бедняжке. Составила банкетное меню на 30 персон, очень приятная администратор уведомила меня что в ресторане произошли перемены за последний год. Действительно на столах я увидела современную сервировку, и для банкета мне предоставили на выбор обширную музыкальную программу. Я всегда доверяла только своему вкусу и ресторан ему соответствует.

Алексей Михайловская Артиллерийская Высшая Академия. А мы в "Veritas" проводили встречу выпускников 22 июня! Все было просто супер!И вкусно и гостеприимный персонал!Мы специально попросили Гостевую книгу для того, чтобы еще и письменную благодарность ребятам оставить с пожеланиями успехов! Обещали вернуться через 5 лет на следующую встречу.

Были на днях в вашем ресторане с семьей.Хочу сказать СПАСИБО за теплый прием и вкусную пищу!!! Красивый интерьер, хорошая кухня и сервис оставили у нас самые теплые впечатления о вашем ресторане!Так держать!!Хочу еще отметить игру саксофониста,которая придает особый шарм этому заведению. Мы обязательно вернемся к вам.

Отмечали в этом ресторане день рождение мамы (55 лет). Еда там очень вкусная. Все гости были в восторге. Зал тоже всем очень понравился. У нас было 30 человек, всем места хватило с запасом. Но мне не понравилось обслуживание. Официанты позволяли себе руться в моем присутствии (хорошо, что еще до начала праздника), выясняли отношения, кто тут главный. Абсолютно никакой заинтересованности в нашем празднике на их лицах не было. Кондиционеры либо вообще не дули, либо дули так, что гости замерзали. Меня пытались убедить в том, что я не привозила дополнительно сухое вино (хорошо, что я составила акты приемки). Развели шуи из-за того, что мы передвинули цветок на полметра. Все это мелочи, но они складываются в общее ощущение того, что праздники я тут проводить больше не буду. А кушать зайду только когда поменяется персонал.

Мое мнение? Пока его нет. Планируем организовать банкет в вашем заведении человек на 100, но наш шеф просит прислать картинки интерьера. О меню слышали приятности. Если возможны снимки, киньте, пожалуйста, на мой e-mail. Заранее спасибо. Наталья

Хочется скорей посмотреть на ваш сайт, когда он будет создан? Были, понравилось, зайдем есче! Хотя, стоит отметить только кухню, все остальное на троечку. Импазантности не хватает катастрофически, еще классная живая музыка. Будут ли какие-нибудь акции в ближайшее время, новогоднее шоу?

Были в вашем заведении месяц назад с подругами. Вот сейчас наткнулась на страничку в инете и подумала написать несколько приятных слов, тем более, что место новое. Особенно приятно было общаться с шеф-поваром Рустамом. Огромное ему спасибо за рекомендации и милое общение. Это сейчас большая редкость - что в таких недорогих местах самый главный человек в ресторане общается в непринужденной обстановке с гостями. Мы полностью доверелись его вкусу и были поражены. Говоря об официантах, хочу ометить, что девочки, конечно черезчур молоденькие для такого серьезного заведения. Такой контраст профессиональной интересной кухни и безликого зала надо устранять. А Рустаму, еще раз , огромное спасибо. У меня возникла потрясающая идея сыграть свадьбу у Вас. Думаю , элегантное белое платье впишется идеально в Ваш интерьер, живая скрипка, цветы и все такое. Обязательно еще к Вам зайду

К сожалению, ресторан разочаровал. Побывали там в день открытия (чуть ли не первыми посетителями были), заметили несколько огрехов (не совсем внятная кухня, меню с грамматическими ошибками и блюдами которых нет, чем впрочем сейчас многие грешат, несколько неудачный подбор музыки, еще что-то, уже даже и не припомню точно), но понадеялись, что это все из-за того, что только что открылись. Примерно через пару недель зашли еще раз - к сожалению, ничего особо не изменилось. Опять-таки контингент посетителей (скажем так, весьма скромный) очень непонятный. Ну а финалом наших взаимоотношений с Веритасом стало посещение его мужем. Не принесенный борщ не посчитали нужным исключать из счета))). Для кого-то может и мелочь, а мы для себя Веритас из списка возможных мест обеда-ужина-вечеринки и т.д. вычеркнули. Может быть из любопытства через годик заглянем, но другим категорически не советую.

Всем привет! Были вчера в этом ресторане.Огромный респект дизайнеру этого ресторана. Стиль выдержен на все 100%. Кухня хорошая,хотя пока и немного клиентов. Живу совсем близко с этим рестораном и могу сказать, что сюда стоит приходить и оставлять здесь свои кровные. Можно смело сказать, что в нашем районе открылся новый достойный кабак.

Вчера ужинал в этом рестоане с женой. Кухня на "Отлично",обслуживание очень даже. Но больше всего поразил интерьер и обстановка. В ресторанах города бываю достаточно часто, по моим меркам это ресторан для романтических встреч. Музыканты играют замечательные хиты.Ужин в Вэритасе пробудил в нас свежие чувства.:)) Спасибо, обязательно зайдем еще.

Конкретно в этом ресторане не был, бывал в других, и сказать об интерьере и обслуживание в нем не могу. Единственное что хотел бы сказать в ответ на реплики Бориса и Павла, что кухня у Перовского всегда, на мой предвзятый вкус, хороша. У него нет стремления заглушить естественный вкус продуктов, а сочетания вкусов отдельных ингредиентов довольно оригинально, но не выходят в разряд несовместимого. Кстати, читая заметки выше обозначенных критиков, хотел бы подчеркнуть, что ни один из них не ругал повара и не ругал кухню заведения, что довольно точно укладывается в мое утверждение о вкусовых качествах блюд. С наилучшими пожеланиями. Владимир.

Побывала в этом ресторане,вполне приемлимо:доброжелательный персонал,уютная обстановка.Выбранные блюда не разочаровали(салат из сельдерея,лосось в фольге).Вообщем так держать!Надеюсь увидеть ваш сайт в рабочем состоянии!Ещё зайду.

Заказывал банкет в этом ресторане.Кухней я и мои го ти остались довольны.Обслуживание неплохое,но есть к чему стремиться.очень уютные банкетный и VIP-зал.Спасибо зайду ещё не раз.

Вцелом заведение НИКАКУЩЕЕ, залы не уютны. Кухня неплоха, персонал улыбчивый. Навел справки - Перовского никто не знает..может звезда залетная?

Очень ждал открытия, часами стоял под окнами, грязными-грязными, наблюдал, сначала за строителями, потом, как начали убирать мусор и завозить мебель. Кстати, нет ли связи с владельцами «Братьев Карамазовых», расположенных через стенку? «Удовлетворительно», и не в смысле «удовлетворяет любые желания». А как оценка. Вроде и ничего особо плохого, но, ни одна деталь не доведена до идеала. Пока, без звездочек. Попытка сделать классический интерьер. НО с лепниной и картинами в тяжелых рамах контрастируют «пылесосы с зеркалами», видимо для цветомузыки и некоторая дешевизна отделки. Вроде и стол рецепшна есть, а гардероба нет, да первый от входа стол стоит слишком близко – не завидую. То охранника на входе нет, то есть. Хорошая мебель, жесткая, правда, и не плохая сервировка. Столы без скатертей, но с плетеными подкладками, похожими на те, чем заворачивают роллы, и тканевыми салфетками в кольцах. Подкладки скользят по столу. Бумажных салфеток на некоторых столах по четыре в подставке. То есть, по расчетам хозяев, четыре персоны за столом не могут воспользоваться салфеткой чаще одного раза за трапезу. Но, не на всех, от 4 до 8 шт., причем еще и разного цвета. Угловое расположение ресторана, я был в «социалистическом», «общем» направлении, и, что расположено по стороне Правды, не ясно. Та часть больше, и там, видимо располагаются, вип-кабинеты, комнаты с каминами, и прочее, обещанное в рекламе. Посуда и приборы соответствуют стилю. Лайт-бокс перед входом представляет шефа Перовского и пугает салатами от «70». Меню красивое, хорошо структурированное. Кухня в основном русская, с евродобавками, типа фуа-гра и прочего. «Классическая русская и европейская», как написано в визитке, скорее вводит в заблуждение. Развесовок в меню нет, на вопрос о порциях как рассчитывать заказ?) официантка делает пасы руками. И, уже через десять минут после заказа, приносит листик из принтера с поварскими полными развесовками. Поздно, заказывать пришлось «на авось». Скажу сразу, что порции меньше среднего. И минимум – это три перемены. А отсутствие в меню раздела «гарниры», всегда говорит на ресторанном языке или о «огромных порциях» (типа, «какой еще гарнир!»). Или о том, что ВСЕ горячие блюда уже гарнированы и входят в стоимость. Тут – ни то, ни другое. Кухня очень средняя. Куриная печень с яблоками (175) – не плохо приготовленная печень, но соотношение с яблоками 50:
50, и общий вкус получается сладкий. Салат с жареной говядиной (175) – получше. Не брошенное на холодные овощи мясо, как любят делать, а обжаренная вместе смесь, с легким китайским привкусом жаренного огурца. И главное – легко – лужи масла нет совсем. Единственное блюдо, порция которого, показалась мне нормальной. Шпинатный суп (90) – крем, не плохой, густой, но сливки жидковаты и зелени положено многовато. В результате получается молочный суп с преобладающим вкусом петрушки и укропа. Грибной суп (80) лучше. Ароматный суп, без шампиньонов, что прияно. Только, я бы посоветовал отказаться от использования картохи в пользу увеличения доли домашней лапши. Но, учитывая цену, но «отлично». Стейк говяжий (270) – очень не большой кусок мяса (на вид 110-120гр) с четырьмя корнишонами. Не «мой выбор», даже учитывая не большую цену. Котлета по-киевски (240) – современный (???) вариант, без сливочного масла. А ведь первый кусок всегда режешь очень осторожно, ведь гарантированны брызги горячего масла. Не тут. Да и весь гарнир оказался кусочком консервированного персика. И все. Кофе Дайнеси 60, вода от 80, на удивление – винная карта есть. Не знаю, возможно, это просто папка и «ничего нет и не будет!», как у всех, но в наше тяжелое время … Ценообразование самое несбалансированное. Бефстроганов стоит (где такое еще встретишь) дороже стейка, блины с красной икрой - 350, блины с лососем (300), то есть дороже лосося куском в 95% заведений города, есть блины и за 1700. При этом все супы до сотни, а крем с лососем 205. Так что, разброс цен очень велик: салаты 100-400, горячее 240-800. На какой средний чек рассчитывали хозяева, вернее, какой ресторан строили, затрудняюсь ответить. Может, калькулятор сломан? Интересно, что думают они сами. Мое мнение (ошибочное, конечно) минимальный чек 600, средний 900. И, что известно о поваре – Перовском?. Возможно, он «звезда», и я чего то не знаю. Букварь не читал. Например, его предыдущие места работы? Хотел попробовать кролика (лапки и корейка) – нету. Через три дня – то же нет. Может, стоит вычеркнуть? Сервис вроде не плохой, доброжелательный, со старанием, но с огрехами первой-второй недели. Официантка спрашивает «Убирать лишние приборы на столе?» (все столы на четверых). Если положено убирать по принятым в заведении стандартам – убирай, не принято – не убирай. Как можно об этом спрашивать? Ну, и употребление уменьшительных словечек-паразитов («кофеек») настораживает. Умолчального хлебушка нет, в меню – тоже, так что - просите. Но, весть хлеб магазинный. Сайт, указанный в визитке, пока не работает, переводит на хостинг. Как плюсы: красивые, фирменные чеки, визитки появились сразу после открытия, пока все внутри выглядит чисто и не потерто. Ожидание в пределах нормы. Ресторанный статус не сомнителен, что важно. Маленькие комнаты, помимо основного зала со сценой – привлекут банкеты от 6 до 150чел. Ну и пока ресторан новый, надеюсь, будут стараться. Днем БЛ – только на словах. Подслушано – вроде из двух блюд, с вариантом за 120 и за 160. Но, это не точно. В этом стиле отстроена (во всех смыслах) «Галерея», но там все выглядит дороже, еда понятнее и вкуснее, и, что самое главное, туда тянет. А идти «проверять» дальше, третий раз, «Веритас», пока не хочется. Это не вывод и не приговор. Но, опыт показывает, что заведения начинавшие с 50% - не становятся хитами. Если кто разведает список более удачных блюд – вернусь с удовольствием. Буду позванивать – спрашивать «Кролик дома?». Может и повезет. Ждем мнений критиков печатных СМИ. Не подкачайте, девчата!