Отзывы о ресторане XII / Двенадцать Закрыто

Ходили сегодня 2 взрослых+ребенок 7 лет, итого 3 купона на 3300.
В 16.00 были в ресторане одни, к еде претензий нет: брали цезарь с курицей, фирменный салат 12, равиоли с лососем, бифштекс, шоколадный десерт, мороженое, морс, пиво. Все вкусно. Но, помятуя о том, что надо бдить, все записали на листок, посчитали, поняли, что у нас еще около 800 рублей и решили взять 2 пиццы домой. В цену вписывались идеально.
Оставив мужа с ц.у., ушли с ребенком в дамскую комнату. Возвращаемся, вижу счет на 410 рублей, типа это сверх купона. Подошла к официанткам, мне на компе показали мой заказ, который они разбивали, тк купонов было 3 и вот такой остаток, надо доплатить. Хорошо, положили 500 рублей, ждем пиццу, но терзают смутные сомнения. Берем меню, опять все подсчитываем, и опять получаем, что даже с учетом пиццы у нас остается купонных денег немного, ну никак мы не должны ничего доплачивать.
Зову официантку, даю наш лист с позициям и ценами, сверяемся по заказу, все сходится. Уходи минуты на 3, возвращается и : Ой, у нас поднялись цены, а меню старое, не успели исправить и тп охинея. Давайте мы Вам (как-то невнятно) десерт или еще чего.... Я смеюсь, говорю, мы что у Вас-первые посетители за сегодняшний день, или остальные ничего не заметили, на что именно поменялись цены? Она мнется, мол морс точно уже не 100 рублей стоит (как в меню), а вроде 150. От десерта отказались, сказали, чтобы вернули 50% переплаченной суммы. Итог-оставили им 160 рублей из типа доплаты, забрали пиццы и ушли в БОЛЬШОМ НЕДОУМЕНИИ, ЧТО это такое было? Развод? Надежда на дурачков, что считать не будем? Но нести бред в в таком в общем то солидном заведении про внезапное изменении цен в меню!? Прямо как в Пятерочке

"Ого".... Пронеслось у меня в голове....увидев внутреннее убранство ресторана.. Но об этом потом...
А сначала была заминка на входе. Такое ощущение, что гостей пока не ждут и любой вошедший вызывает изумление на лице и замешательство в действиях. Но взяв себя в руки, секунд через 30 молчания и обмена взглядами, возникает откуда не возьмись хостесс и уводит за собой в подземелье, где находится гардероб и всяческие удобства.
Получив пластиковый номерок с золотым тиснением под номером один, в очередной раз ухмыльнулась. как до отвращения приятно везде быть первой. Чувство знакомое и любимое и всячески культивируемое.
Дальше был головокружительный подъем на второй этаж по двум крутым мраморным лестницам. Лестницы шикарные. Из отличного розового мрамора с перилами из изумительной красоты ковки. Но вот подъем- это для тех, кто пропустил пару занятий в фитнес клубе. Если пробежаться за вечер пару раз вниз-вверх, минимальный норматив по антицелюлитной программе будет выполнен.
По дороге встретила знакомые лица, которые ранее трудились над управлением другого, очень сильно популярного ,среди широких масс населения, итальянского заведения. Перекочевал народ видимо. Они итальянцы в жутких условиях современной России, превращаются в народ- кочевой. Ой, да лишь бы с пользой делу!
Гостей пока не много, поэтому выбор пал на самый козырный столик у окна с видом на Фонтанку.
Фонтанка, кстати тоже удивила, ибо вода была гладкой как зеркало и в ней отражались окна домов, проезжающие машины и опускающийся на город вечер.

Меню- газета. Формат интересный, но для прочтения не удобный. Очень тяжело сориентироваться с первого раза, хотя на первой странице есть оглавление. В связи с трудностью восприятия решено было просить совета у обслуживающей девушки. Она охотно насоветовала и нарекомендовала, да и сама была мила и очень приятно, подчеркнуто вежлива. Образец для подражания.
Тут же принесла комплЕмент в виде оливок с чиабаттой и руководствуясь ее советами, получилось вот что:
Микс( Vitello-Carpaccio) -(490)- в одной большой тарелке половинка Вителло Тонато и половинка Карпаччо из говядины на руколе. Вителло потрясающе вкусное, карпаччо тоже отличное. Это наверное самая легкая из закусок по размеру, ибо все остальные блюда были очень щедры и объемны.

Салат огурцы, помидоры и сыр брынза- (330)- очень похож на греческий салат, порция огромная, овощи свежие, глянцевые и отличные на вкус и внешний вид.

Большой микс салат 12-(480)- охарактеризовали как фирменный салат заведения. Боги , чего там только нет?! Салатный микс, огурцы, помидоры, паприка, листья зеленого цикория, отменная моцарелла, прекрасный прошутто. Одним этим салатом, можно насытиться на весь день. Много, вкусно, отлично.

С горячим были проблемы, так как даже то, что было рекомендовано оказалось в стоп листе, но общими усилиями выбор нал на:
Ромштекс с рукколой-(790)- адаптированное название для Российского потребителя. На деле- Тальята! Я люблю тальятту, очень очень! Эта была такая как надо и должно быть! Просто кусочки мяса на подушке из превосходной руколы. Пара чери, пармезан слайсами. Про прожарку спросили, в нее попали, как в яблочко. Все. Отлично! Зачет! Италия форева! Здесь и сейчас. И не надо никуда лететь, плыть и ехать!

Антрекот из лосося-(660)- приличный кусок грилль лосося, с обильным овощным салатом и очень вкусным запеченным картофелем, под тар-таром из тунца. Только веточка розмарина очень ароматизировала все вокруг, это на любителя. Я не очень приветсвую яркие специи рядом с рыбой.

Десерты:
Тирамису-(240)- нежнейшее создание и классический вкус. Опять щедро! Кусок приличный и сочный. Буду брать, обязательно. Но лучше на двоих.

Пана котта-(240)- идеальная, больше сказать и нечего. Колышется как желе, тает во рту как крем! К ней два соуса, ягодный и что то вроде грушевого пюре.

Теперь немного лирики, так как ресторан ее заслуживает.
Бесспорно красиво, дорого, качественно, романтично, уютно, удобно, приятно и так можно до бесконечности, ибо огромное количество эпитетов подходят под заведение.
Потолок, расписной- шикарный.
Приятный свет. Отличная посуда. Дорогое дерево в отделке. Мрамор, везде где только возможно, но он не дает ощущение холода, наоборот все очень правильно подобрано и создается ощущение тепла и покоя.
В цокольном этаже обнаружила комнатку, явно для приватов или лучше для дегустаций. В винную карту не заглянула, будет еще повод, но с удовольствием продегустировала бы что нибудь стоящее в таком месте.

Ближе к вечеру, с заходом солнца,свет приглушают и везде зажигают свечи. Вот это романтик не шуточный. В сочетании с интерьером это испытание на прочность.
Представьте на минуточку... Свечи мерцают, отражаясь в бокале какого нибудь умопомрачительного вина, бросают тени на красные, бархатные портьеры, легкая итальянская музыка, полумрак, глаза блестят.... Это заявка на победу! Точно-точно!
Для первого посещения я почти в восторге! Протопчу тропинку к дверям ресторана и не успокоюсь пока не схожу раз 12, как минимум.
Уходя прощались, по разному. Итальянцы на чистом русском, наши на заученном итальянском. Ответ от меня получили с точностью до наоборот. Каждому свое.

С легкостью поставила бы высшие баллы, но от этого шага меня остановила лишь крутая лестница и долгая дорога в уборную, не маленький стоп-лист и замешательство перед входом. Правда это мелочи жизни.... Поправимые...

Ciao Grazie ....
A presto!

* Знаете, я три версии уже прочитал, отношений между немцами и ААльянсом. Да черт с ними, с этими версиями, если прозрачность отношений еще не стала необходимостью, если посетителям даже не надо сообщать, кто их кормит. Зачем читать, если можно сходить, и по приемам, по действиям и результату, 100% понять, кто и за что отвечал и кому и что принадлежит. Ожидался "демократичный итальянский ресторан" от немецкой сетки, получился дорогой, возможно, "на круг" самый дорогой итальянский ресторан в городе. Большой. И получил бы ** за ощущение на выходе, если бы не "классический" советский прием. Прочитайте первые строчки, и поймете, кто за что отвечал в Тандеме. в месте, имевшем полные основания на "Открытие Года". Если бы не описанное.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/xii

Эпидемия распространения итальянских ресторанов в городе принимает угрожающие формы. Но такого еще не было. Всего, чем узнаваем итальянский общепит в мире, доступный аутентик кухни в незатейливых национальных интерьерах, тут нет, тут замах на рупь, тяжелый люкс, как говорит моя знакомая. Да простят меня италолюбы, но по мне дорогой итальянский ресторан это как пирожковая на Рублевке, где бытие опережает сознание, причем сильно. Однако ближе к телу. Бывший Сармат перекроен вдоль и поперек, и этажами и лестничными маршами, даже кухня перенесена снизу вверх. Снаружи информативная вывеска «Ресторан» два раза, внутри красиво, дорого, амбициозно, с фресками на потолках, мраморной лестницей и двумя уровнями посадок. Видовые окна, тяжелые шторы, свечи, нарядная дровяная печь для пиццы и брутальная инерционная хамонера.


Днем хорошо, уютно, вечерами романтично, но темновато, ковырять рыбу в тусклом мерцании свечи и галдящей эстраде 90-х удовольствие на любителя. Надеюсь это временно, как дешевые пластиковые номерки гардероба, и будет замечено итальянскими менагерами постоянно что-то обсуждающими в зале. Для привата есть безоконный вип-зал в подвале на два десятка гостей со своей кухней и поваром и большой банкетник.


Сервис свежий, сырой, многолюдный, с массой ляпов, но восторженный до дрожи в коленках. Парковщик спит в баре, бибикайте, ждите. Внутри встретил некто кавказских кровей в черной футболке, который как бы между прочим предложил отдать ему верхнюю одежду, по-хорошему. В др. раз вообще никого, мимо безмолвного бармена и занятых сервировкой официантов прохожу и сажусь сам. Хостес есть, но видел только на выходе. Из официантов кроме Баира пока отметить некого. На кухне иностранная речь. Заманчиво.
Меню неудобная цветная газета на 28 страниц, среди статей об истории пиццы, граппы и рекламы родственных немецких ресторанов и отелей с купонами по 3 евро, предлагает закуски/салаты в среднем по(400-500), супы(300), пиццы около(500), пасты(400-600), основы/гриль от (1000), десерты(240). Вкладка ч/б листика компромиссное меню-неделька «все до 500». БЛ (360) пицца или два блюда. В напитках фреши(160-240), вода от(120/0,25) за Бон Акву и до (450/0,75) за Панну. Кофе от(120), Чай Ронефельд (250/0,4), «своих» напитков нет. Пиво только Пауланер(260/0,5). Интересное предложение итальянского вина по винодельням, в среднем(2-3т.р.) за бутылку, включая хаус (230-310) бокал. Крепыш от(200), граппа от(120).


Кухня вернула к мыслям о мирском, изложенным выше. Закуски без замечаний. Вителло Тонато(430) хороший соус, каперсы, черик, руккола, пармезан и тонкие слайсы нежной телятины. Инсалата XII(480) большой салатник зеленого микса, огурчик, помидорка, моцарелла, сладкий горчичный соус, прошутто. Много, можно брать на двоих.


Суп Тортеллини ин Бродо(320) разочаровал категорически. Вместо обещанного прозрачного бульона маловыразительная темная юшка, тортеллини - крупные, твердые и толстошкурые пельмени с невнятным фаршем и прилипший ко дну сыр. На повтор не решился. Неплохой Тыквенный суп из б/л, ароматный даже чуть острый, с жареной прошутто в декоре.


Пицца Йоханес(530) грибы, прошутто, лук, анчоусы и орегано. В целом неплохо, хотя не могу сказать, что это лучшая пицца из недавних. Тесто суховато, начинка редковата, прошутто кладется перед подачей, подача красивая. Кальцоне Атомико(510) анчоусы, салями, цукини. Большой, пряный «вареник» с рукколой в довесок, много начинки. Взял с собой, но там не оценили, слишком солоно. Хлебная корзинка с оливками и лимоном в масле бесплатно.


В основах Стейк говяжий тендерлойн(1180/0,2) на вес из американской охлажденки Greater Omaha. Выбор прожарки и соуса не предлагают, выбрал только гарнир. Достойный медиум мелкого куска сдержанных вкусовых качеств, горшок жирного голландского соуса, пяток суховатых половинок картошин с тушеным рубленым помидором зверской соли и два чесночных(?) хлебца. Очень скромно. Дорадо фаршированная чесноком и свежей зеленью со шпинатом и картофелем по-итальянски(980). Рыбка целиком, чеснок целиком, зелень это тимьян с розмарином, та же картошка, тот же помидор, та же соль. Так же скромно. Пене из б/л с томатом, анчоусами и оливками. Небольшая порция пене правильного аль денте, много мелких оливок и простоватый соус помидор/базилик без признаков моей любимой рыбки. Что-то типа «беззубой» арабьяты.



В десертах замахнулся на Тирамису(240). Нарезка из торта, крупный кусок, приятная воздушная структура, хрустящая какао-сахарная обсыпка. Не шедевр, но учитывая общий порядок цен неплохо.


А вообще, конечно, от кухни ждалось большего. Если бы это была траттория со СЧ до 1000р, это было бы понятно, но здесь при чеке от 2000 смотрится слабо, хотя общий антураж, конечно, вытягивает картинку. Надеюсь ситуация временная, но пока так.
Итог. Большой, красивый, недешевый ресторан, который, несомненно, украсит галерею городского престижа. Возможно, этого достаточно. Но я, пожалуй, предпочту «бытию» сознание, музеев в городе и так хватает. А ресторации всех благ и процветания и богатеньких местных Буратин или как там по-итальянски, Пинокио, побольше.