Недавно в меню таганрогского пивного ресторана «Пивная бочка» появилось новое наименование – живое пиво «Фас бир», которое варится здесь же, в мини-пивоварне. Идея варить собственное пиво у таганрогского предпринимателя Виктора Дегтярёва возникло ещё год назад, когда впервые родину Чехова посетил Ханс Уве Тилеке. Гер Тилеке известен в Европе не только как потомственный пивовар, но и как изготовитель оборудования для производства пенного напитка, которое сейчас работает в 12 странах мира (в том числе в России, где немецкий бизнесмен контролирует выпуск пива под маркой «Тинькофф»). По информации «Города N», сегодня производственный цех «Пивной бочки» изготавливает порядка 3 тысяч литров пива в месяц. Однако в ближайшее время Виктор Дегтярёв намерен увеличить эти объёмы. Для этого ведутся работы по установке ещё одной пивоварни и холодильника. К слову, живое пиво, сваренное по современной немецкой технологии, быстро нашло своего почитателя – помимо «Пивной бочки» «Фас бир» можно отведать ещё в трёх ресторанах и кафе Таганрога.
Поделиться
