В Москве начался сезон летних устриц, специально выращиваемых таким образом, чтобы они не теряли своих вкусовых и полезных качеств. Гастрономический ресторан Итальянец не обошел вниманием благородных моллюсков и в своем летнем меню предлагает устрицы Fine de Claire. Одно из самых интересных предложений - освежающий холодный итальянский суп из устриц, заправленный черной икрой. Лето иногда изнуряет жарой, и в этом случае незаменим содержащийся в моллюсках таурин, отлично помогающий справиться со стрессом и снять синдром усталости. И не забывайте, что вкус устриц (как и супа из них) лучше всего подчеркивает белое итальянское вино. Кстати, к вопросу о напитках - в Итальянце при желании можно заказать коктейль по специальной 'фотокарте' холодных алкогольных и безалкогольных коктейлей 'Летний Бар'.
Поделиться
