В ресторане «Старая Таможня» действует новое предложение: в исполнении шеф-повара Паскаля Коше здесь можно попробовать блюда от Алана Дукаса (Обжаренная утиная печень, сервируется на тарталетке из свеклы, дополненная крутонами и имбирным пряником), Марка Вейрата (Филе дорадо, приправленное цветочной солью, четырьмя специями и розмарином, сервируется с овощами, приготовленными по фирменному рецепту Марка Вейрата), Жоеля Робушона (Филе молочного ягненка, фаршированное сморчками, сервируется мини овощами и ментоловым соусом «Холландейс»).
Поделиться
