19 - 21 мая в швейцарском Берне прошло несколько международных соревнований среди профессиональных кофеваров - бариста. В конкурсе Coffee in Good Spirits (кофе и алкоголь) впервые мировым чемпионом стала российская бариста Анна Серова, которая работает в кофейне московской сети «Кофемания». За первое место боролись 12 национальных чемпионов. По условиям соревнований каждый участник должен был приготовить по два напитка - классический Айриш-кофе и авторский вариант сочетания кофе и крепкого алкоголя. Коллегия судей из разных стран отдала большее количество баллов Анне Серовой, подтвердив таким образом, что именно в России лучше всего готовят традиционный ирландский кофейный напиток с виски - Айриш-кофе. Мария Акиншина.
Поделиться
