Оборот общественного питания в I квартале 2006г. по сравнению с аналогичным периодом 2005г. увеличился на 0,5 млрд руб. (на 3,5% в сопоставимых ценах) и составил 3,6 млрд руб., сообщил председатель КЭРППиТ Владимир Бланк. В марте 2006г. оборот общественного питания составил 1,3 млрд руб. и по сравнению с мартом 2005г. увеличился в сопоставимых ценах на 10,9%. По состоянию на 1 апреля 2006г. на рынке Санкт-Петербурга работают более 5 тыс. предприятий общественного питания, прирост сети за март текущего года составил 31 предприятие. По словам председателя КЭРППиТ Владимира Бланка, одним из приоритетных направлений на 2006 год является развитие предприятий с национальной кухней. «Сегодня из 630 таких предприятий, причем каждое пятое открыто в 2005г.», отметил он. По темпам прироста следует отметить предприятия с русской кухней - 34; итальянской - 27; японской - 21. Всего на потребительском рынке Санкт-Петербурга представлены кухни 41 страны мира. «РБК»
Поделиться
