Под эгидой Ассоциации Кулинаров Петербурга открылась «Академия Кулинарного Мастерства». Как заявлено в пресс-релизе, академия предлагает обучение с выдачей удостоверений государственного образца и обязательной аттестацией в профильном учебном заведении по специальностям: шеф-повар (с углубленным изучением технологии приготовления пищи), повар-фигурант (со спецификой национальной кухни), бухгалтер-калькулятор (с предоставлением универсальной компьютерной программы для ведения учета в общественном питании), официант, топ-менеджер кейтеринговых компаний, топ-менеджер ресторана, метрдотель. В сферу деятельности АКМ также входит подбор, обучение, тренинги персонала, разработка технологических карт, аудиторские услуги, реализация программы «ресторан под ключ» совместно с компанией «Русский проект». Офис «Академии Кулинарного Мастерства» разместился на проспекте Сизова, 15.
Поделиться
