Впервые российский ресторатор, Александр Смелянский, удостоен престижной французской премии - L`esprit alimentaire, «Орден почетного гастрономического легиона». 24 октября в Париже, в Министерстве иностранных дел Франции состоялось вручение наград премии L`esprit alimentaire, учрежденной Государственной ассоциацией Пищевой промышленности Франции. Целью Ассоциации является продвижение гастрономической культуры Франции как части уникальной культурной традиции этой страны. Премия L`esprit alimentaire учреждена в 2002 году. Среди тех, кто определяет имена победителей Премии: дирижер Уильям Кристи, президент L`Alliance Francaise Жан Пьер де Лонуа, лауреат Нобелевской премии по медицине Стенли Прузинер и многие другие. Обладателем одной из четырех наград «L`esprit alimentaire 2006» стал Александр Смелянский. Первый в России ресторан авторской кухни Мишеля Труагро; первая московская brasserie «Жеральдин» - образец «домашней» французской кухни – все эти проекты связаны с именем Александра Смелянского. Он же стал первым российским ресторатором, удостоенным престижной премии L`esprit alimentaire. 14 ноября в ресторане «Жеральдин» состоится пресс-конференция по случаю награждения Александра Смелянского премией L`esprit alimentaire
Поделиться
