Недавно меню ресторана «Коллегия» пополнилось новыми блюдами европейской кухни.
Изменения коснулись практически всех разделов. Теперь вы можете попробовать следующие яства авторской придворной кухни:
Первые блюда: суп из лосося с луком порей, финский суп из лосося со сливками, суп из овощей со шпинатом, суп «Гуляш» и «Гаспочо».
В качестве горячих блюд ресторан «Коллегия» предлагает рыбу, птицу, телятину, свинину и говядину.
Из рыбы это: «Дуэт судака и лосося с французским соусом», «Стейк из лосося на овощной подушке», «Лосось с сыром "Мацарелла" и помидорами», «Ломтики из лосося в апельсиновом соусе».
Из птицы: «Куриное филе в сливках с картофельными драникам», «Куриное филе с острым сыром», «Куриное филе в беконе с рисом "Паприка" и соусом "Барбекю".
Из телятины: «Телятина с вишней» и «Телятина с лососем».
Из свинины: медальоны из свинины "По-бургундски" с картофелем «Айдахо» и свинина с ветчиной с сыром.
Из говядины: стейк из говядины с соусом "Демигляс" с розовым перцем и говядина "По-строгановски" в блинной корзинкес отварным картофелем.
Салаты обновленного меню сочетают в себе не только питательные, но и полезные свойства, например: «Пикантный" (из свежих овощей, болгарского перца, обжаренного куриного филе с ореховым соусом), "Гурне" (легкий салат из овощей с лососем шеф-посола и оливковой заправкой) и другие.
Ресторан "Коллегия" - идеальное место для тех, кто предпочитает спокойную и тёплую обстановку в кругу друзей, он находится в стенах бывшего особняка барона А.Ф.Кельха постройки конца XIX века, известного ныне как Дом юриста. Интерьеры ресторана выполнены в классическом итальянском стиле, всего в заведении три зала, каждый из которых рассчитан на 40 посадочных мест.
Средний чек на одного человека составит приблизительно 1000 рублей.
Ресторан «Коллегия»
Улица Чайковского, дом 28
Телефон 273-98-12 (089)
www.kollegiya.ru
