Блюдо Набэ зародилось на севере Японии и быстро распространилось по всей стране. Основа густой похлебки - крепкий бульон из рыбы и мяса. Для приготовления Набэ используются свежие овощи, шпинат, грибы вешенки, шиитакэ и шампиньоны, лапша ручной работы, креветки, сыр Тофу, водоросли Вакамэ и специи. В меню представлено 6 вариантов супов с разными ингредиентами, которые по японской традиции варятся непосредственно перед подачей на стол.
Поделиться
