15 февраля в отеле «Амбассадор» состоится встреча рестораторов. Приглашены директора и владельцы кафе, баров, клубов и ресторанов города. Цель мероприятия – подчеркнуть значимость качества обслуживания, как важной составляющей успеха в ресторанном бизнесе наряду с оригинальным интерьером и качественной кухней. В программе вечера интерактивные сценки с участием профессиональных актеров в качестве гостей ресторана. Сценарий – директор ресторана (настоящий директор) должен разрешить конфликтную ситуацию с посетителями (актеры), по какой-то причине не желающими оплачивать счет.
В жюри: Президент Управления координации потребительского рынка Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Администрации СПб; Президент АКМ; рестораторы города Вадим Лапин, Леонид Воробьев и Аркадий Новиков.
