ООО "Разночинные пивоварни" открыло в Ломоносове новую пивоварню с рестораном. Инвестиции в новое заведение составили $900 тыс.
Об этом сообщил Сергей Крашенинников, владелец и генеральный директор ООО "Разночинные пивоварни". Инвестиции ($900 тыс.) были направлены в покупку оборудования, приобретение и реконструкцию здания. Мощность - около 10 т пива в месяц.
"Мы также поставляем пиво в пивной клуб "Мотор" в Петербурге, который принадлежит владельцам "Разночинных пивоварен". Но пока многие пивоварни замкнуты на себя", - говорит Андрей Букин, главный технолог ООО "Разночинные пивоварни", до этого несколько лет проработавший в ОАО "Пивоваренная компания "Балтика".
Рынок пенится
Создание собственной пивоварни проходит на фоне бурного развития рынка живого пива в Петербурге.
По оценкам участников рынка, его емкость превышает 150 т пива в месяц. В прошлом году она составляла менее 100 т. Отчасти быстрое развитие этого рынка объясняется тем, что он пока не консолидирован, в отличие от рынка бутилированного пива, который, по оценкам экспертов, достигает насыщения и в дальнейшем будет расти на 4-5% в год.
Безусловным лидером рынка живого пива является ООО "Василеостровская пивоварня".
Деловой Петербург
Укрепление игроков происходит по двум сценариям: пивоварни открывают рестораны, и пивоварни, в свою очередь, развивают собственные сети. Так, в 2006 г. Николай Митчин, бывший менеджер ООО "Техноцентр" (сейчас ООО "Василеостровская пивоварня"), начал развивать сеть пивных баров "SПБ".
"Рынок растет настолько быстро, что оценить его трудно", - отмечает Дмитрий Скворцов, директор по маркетингу ООО "Василеостровская пивоварня". "Сейчас мини-пивоварни стали очень популярны, мы скоро открываем пятый ресторан", - вторит ему Александр Гуревич, учредитель ЗАО "Стимпел" (развивает пивоварни "Аргус"). © Деловой Петербург
Поделиться
