30 июня – 1 июля в нашем городе на территории парка развлечений «Диво-Остров» пройдет Международный Конкурс бариста «Кубок белых ночей».
Основная идея соревнования «КУБОК БЕЛЫХ НОЧЕЙ» - популяризация качественного эспрессо, увеличение числа ценителей этого напитка, развитие и популяризация мастерства бариста, знакомство с культурой приготовления и подачи напитков на основе кофе в разных странах, изменение привычных схем проведения Чемпионатов бариста (под эгидой SCAE).
Особенностью «КУБКА БЕЛЫХ НОЧЕЙ» является система командных зачетов и личных первенств бариста из разных городов Российской Федерации.
Каждая команда состоит из двух человек, при этом каждый из членов команды должен принять участие во всех этапах чемпионата, общая сумма баллов членов команды является итоговой оценкой всей команды.
«КУБОК БЕЛЫХ НОЧЕЙ» проводится в течение двух дней и состоит из четырех видов соревнований:
- классика - приготовление и подача 4-х эспрессо и 4-х капучино
- латте-арт – рисунки выполняются любым стилем (этчинг, латте-арт, мульти-арт)
- кофе и алкоголь - приготовление и подача 6 напитков на основе кофе и алкоголя
- спидмейкинг - приготовление определенного количества напитков на время
Информация предоставлена Петербургским Институтом кофе и чая.
Поделиться
