Каждые выходные в двух «Устричных барах» подают живые мидии «Бушо».
Уникальность вида заключается в том, что нет необходимости их промывать перед приготовлением: в них нет песка, так как они выращиваются на специальных столбах в море
Кроме того, в меню ресторана появилась устрица Атлантическая дикая (Sauvage Atlantique).
Поделиться
