В мае в ресторане «Росси» можно попробовать мясо Bresaola, традиционную поленту таранья, получившую свое название от длинной деревянной палки, которой размешивали поленту в медном горшке.
Каждый месяц «Гранд Отель Европа» и шеф-повар ресторана «Росси» Филиппо Ликата предлагают различные блюда итальянской кухни.
Цитата из меню:
- Pоллы из брезаолы по-вальтеллински с сырами Маскарпоне, Рикотта и Пекорино подаются с листьями руколы
- Полента по-вальтеллински подается с зеленой спаржей и сыром Таледжио
Адрес ресторана «Росси»: Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа)
