Среди новинок меню: салат «Цезарь» (на выбор: с куриной грудкой или тигровыми креветками), салат «Нисуаз» с тунцом, салат из разных салатных листьев с рукколой и обжаренной говяжьей вырезкой, зеленые щи с яйцом, собственноручно приготовленные чебуреки с мясом и зеленью, карп, жареный на сковороде и запеченный в сметане, цыпленок табака с гранатом и чесночным соусом, бифштекс из говядины с яйцом и малосольным огурцом. Десертная карта тоже обновлена благодаря домашнему «Наполеону» и блинчикам с начинкой из мягкого сыра с клубничным фламбе. Кроме того, в ресторанах «Солод и Хмель» предлагают большой выбор шашлыков: из свинины, телятины, баранины, говядины, цыпленка на косточке и говяжьей печени.
Адреса ресторанов «Солод и Хмель»: Санкт-Петербург, Марата ул., 56-58 и Большой пр., В.О., 68
