Австрийская кухня очень традиционна и разнообразна. В ней чувствуется итальянское и немецкое влияние, очень много общих черт с кухней Венгрии, Чехии, Словении и даже Турции. В XV столетии австрийская кухня считалась лучшей в Европе. Она дала много рецептов мучных блюд: это и рулеты, рожки, многие виды печенья, омлеты с начинкой. Как и сама страна, австрийская кухня – результат многовекового смешения нравов, обычаев и вкусов.
Повара action-кафе «Федерация» подготовили для гостей специальное австрийское меню:
- Микс из салатов руккола, радичи, шпината с Пармезаном - 159 руб.
- Запеченная свиная рулька с тушеной капустой - 449 руб.
- Суп гороховый с копченостями и гренками - 79 руб.
- Рулет из куры в беконе с сыром Фета - 128 руб.
Адрес кафе «Федерация»: Санкт-Петербург, Мойки наб. р., 37 (угол Дворцовой площади)
