Новогодний ужин в ресторане «Палкин»

7 декабря 2010

31 декабря в ресторане «Палкинъ» состоится торжественный ужин, посвященный встрече Нового года. В программе – выступление джазового коллектива и поздравления от Деда Мороза. Начало в 23:00
В праздничном меню:
Салаты и холодные закуски

  • Салат из листьев с козьим сыром Сен Мор де Турен (обжаренный в меде козий сыр, томаты, маринованные в оливковом масле и белом уксусе) – 780 руб.
  • Свежие устрицы в ассортименте (6 шт.) – 1200 руб.
  • Черная икра (30 гр.) с пшеничными или гречишными блинами на выбор (подается с зеленью и домашней сметаной) - 6580 руб.
  • Мильфей из морских гребешков «Saint-Jack» с золем из маракуйи – 1100 руб.
  • Терин из телятины с облаком из пармезана (подается с листьями салата) – 910 руб.

Горячие закуски

  • Филе барабульки с морским гребешком «Saint-Jack» под одеялом из лайма (подается на рисовом тесте с кремом из коровьего цветка) – 560 руб.
  • Котлетки из кролика чиненные трюфелями (подаются на грибном суфле и с пеной из фуа-гра) – 1070 руб.
  • Фуа-гра обжаренная с лесными ягодами и малиновым соусом – 1180 руб.

Супы

  • Биск из раков, подается с равиоли чиненными морепродуктами, и пирожком – 780 руб.

Горячие блюда из рыбы

  • Стерлядь, запеченная в белом вине, с корнишонами и белыми грибами под соусом из раков – 2250 руб.

Горячие блюда из дичи

  • Пельмени из кабана, подаются со сметаной и хреном – 920 руб.
  • Пельмени из медвежатины, подаются со сметаной, хреном и соусом из брусники – 1390 руб.
  • Строганов из дикого кабана сеголетка, сопровождается красным рисом, грибами и брусникой – 1470 руб.
  • Утиная ножка конфи, подается с супом из каштанов и орехами – 920 руб.
  • Мраморное мясо вагью №3, обжаренное на вулканической лаве, фламбируется в виски North of Scotland 1964 года, подается с соусом из костного мозга - 4200 руб.

Десерты

  • Тарелка свежей малины (400 гр.) – 2100 руб.
  • Фламбэ из свежих ягод с коньяком и манговым сорбетом – 1120 руб.
  • Цитрусовый чизкейк в сопровождении апельсинов и граната – 420 руб.

Стоимость депозита на одну персону составит 8500 руб.

Адрес ресторана «Палкинъ»: Санкт-Петербург, Невский пр., 47

Другие предложение ресторанов и отелей в рубрике «Новогодняя ночь в Петербурге»

Русский ресторан на Невском Санкт-Петербург, Невский пр., 47, м. Маяковская, Владимирская, Достоевская, Пл. Восстания, Гостиный Двор, Невский пр. Кухня русская, французская
Отзывы 32 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Открытие летних веранд в Санкт-Петербурге 2020
  Новое меню на новой террасе в Commons
  Ужин с Андреем Колодяжным и Алексеем Алексеевым
  Открытие летней веранды ресторанов Nama и Сыроварня
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в