По словам директора по развитию пекарен «Волконский» Анатолия Бредихина: «Волконский» на Невском станет флагманской пекарней компании в Петербурге, не только благодаря своему месторасположению. Оригинальный дизайн, специально разработанный для этого помещения, подчеркивает историческую значимость места».
В пекарне представлен традиционный ассортимент: багеты, жерновой хлеб, венской выпечки, эклеров, пирожных и макарони. Кроме того, гостей ждет привычный выбор кофе, кишей, салатов и сэндвичей. «Волконский» на Невском – первая пекарня сети, в которой будет работать сувенирная лавка. В ней можно найти подарки на любой вкус: от жестяных коробок с печеньем расписанных под гжель, до шоколадных наборов ручной работы.
Адреса кафе-пекарен «Волконский»: Санкт-Петербург, Каменноостровский пр., 8 и Невский пр., 15.
Сеть пекарен «Волконский» работает с 2005 года; в настоящее время насчитывает 14 пекарнями в Москве, Киеве и Санкт-Петербурге. Компания «Торговый Дом Волконский» является владельцем мастер-лицензии международной сети пекарен «Maison Kayser» на территории России и стран СНГ.