Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Любимый Хабиб – 3»

13 августа 2012

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Любимый Хабиб – 3»: «…Кюфта Гавар (440) мое любимое армянское блюдо. Придать говядине новые свойства, совсем новые свойства обычной говядине, перетерев ее между камнями, вот кухня. Названий рубленого фарша во всех кухнях мира миллион, но все это одного поля ягоды, тут - иное. И ведь получается светлое, упругое, нежное облако. Несколько лет назад прочитал: «это такая… высшая колбаса вареная, получается, достичь качеств которой никогда не получится лучшей докторской колбасе». И «плов» с грибами, но не из риса, а на крупе, названой в меню «крупа Аджар». Видимо, это то, что иные страницы называют «горная пшеница»…» Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Любимый Хабиб – 3»: Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 23

Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 23, м. Маяковская, Владимирская, Достоевская, Звенигородская, Гостиный Двор Кухня европейская, кавказская, японская
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Открытие летних веранд в Санкт-Петербурге 2020
  Новое меню на новой террасе в Commons
  Ужин с Андреем Колодяжным и Алексеем Алексеевым
  Открытие летней веранды ресторанов Nama и Сыроварня
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в