Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Укроп»: «…Самое приятное, что тут не притворяются. Я уже писал, как ненавижу ущербное соевое мясозамещение. Как будто борется человек, мяса хочет, делает вид, что верен своей религии питания. Но ест соевый шницель, воображая себе радость. Тут нет соевых стейков и соевых сосисок. Браво.
Самое хорошее, тут строги, принципами не торгуют, не пьют, не курят.
Самое плохое - самодовольство. Не спрашивают мнение, ладно, но когда начинаешь рассказывать сам про пробованный «бррррр» - алес. Ни извинений, ни внимания четырех руководителей за столом. Блюдо в счете. Зачем? Они уверены, что построили хорошее кафе? Они уверены, что построили хорошее кафе.
Самое плохое - я сам писал, только в этом году много раз: можно достаточно простыми методами делать вкуснейшую, живую, бодрую вегетарианскую кухню. Тут делают что-то… общекулинарно низкое. Да, легкое, низкокалорийное, есть хочется через два часа. Но ни энергетики натуральной не несет, ни эмоций.
Самое любимое тут - кондитер. Если узнаю «у нас появился новый десерт» - пойду пробовать. Черт, пусть будет первое кафе, на новости которого я подпишусь. Редко встретишь оригинальные десерты…». Читать рецензию целиком.
Адрес кафе «Укроп»: Санкт-Петербург, Марата ул., 23
