Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Freeman's»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Freeman's»: «…Опять не знаю, что ставить: кухня, однозначно на , сервис официанта, если отделить от остального персонала, на хорошие , остальной ресторан пока оставляет впечатление… не ресторана. Служебного помещения ресторана. Как кладовка, куда попал случайно, раскинувшаяся неприкрыто по дороге в туалет. Еда, не просто хорошая, а с узнаваемым стилем, не мировой прорыв, но в масштабе города, узнаваемая еда – высший балл. Не просто еще одна даже прекрасно приготовленная карбонара, а другой уровень, когда даже незнакомое блюдо, можно идентифицировать по авторским чертам. Это стиль. Это почерк. Редко такое пишу, ибо уважаю культуру ресторанную и ненавижу бескультурье человечье: если для вас первостепенна еда, если сможете отстраниться, сосредоточится, купить бируши – знайте, вам надо!…» Читать рецензию целиком.