Летнее меню в ресторане «Есенин»

НПР.

Лето добралось до нашего северного города и в честь долгожданного тепла ресторан «Есенин» представляет Вам летнее меню, разработанное шеф-поваром Игорем Иванченко - освежающее и необычное, способное удивить Вас новыми вкусами.
Салаты:

Подкопченный сыр Камамбер с виноградом и клубникой в базилике на листьях салата
Яйцо Пашот на листьях салата с редисом, зеленым луком и овощами, заправленный сметаной

Горячие закуски:

Запеченные цуккини, баклажаны, томаты с творожным сыром и соусом Песто из кинзы
Живые раки

Супы:

Холодный борщ
Окрошка на квасе
Окрошка на кефире с огурцом, ростбифом
Гаспаччо

Горячие блюда:

Шашлычок из свинины, сервированный брускеттой с баклажанной икрой и пряным творогом
Шашлычок из куриного филе, сервированный брускеттой с баклажанной икрой и пряным творогом
Шашлычок из лосося, сервированный брускеттой с баклажанной икрой и пряным творогом
Шашлычок из белуги. сервированный брускеттой с баклажанной икрой и пряным творогом
Шашлычок из гребешков и тигровых креветок, сервированный брускеттой с баклажанной икрой и пряным творогом

Десерт: