- Amuse bouche
- Маринованный лосось с цитрусовыми и королевскими креветками, маринованными в кунжутном масле
- Руайаль из фуа-гра с сельдереем конфи в сочетании с карамелью из сморчков и винограда
- Слегка обжаренный сибас c мелко покрошенным яблоком и краб с соусом из зеленого яблока, ванили и ликера Manazana
- Филе кролика с компоте из чернослива и хрустящими сезонными грибами
- Карамелизированная груша с ванилью с легким медовым кремом и тюиль из розмарина в сочетании с миндальным пирожным
К каждому блюду подобрано соответствующее вино.
Стоимость дегустационного сета составляет 2600 рублей.
Начало в 19:00.
Адрес ресторана «Brasserie de Metropole / Брассерия Метрополь»: Санкт-Петербург,
Садовая ул., 22/2.
