НПР.
«Анри де Виллямон» - небольшой производитель, выпускающий всего порядка трехсот бутылок вина в год. Несколько собственных виноградников в Савини ле Боне, Шамболь-Музиньи и Гран Эшезо, включая виноградники категорий Премьер и Гран Крю; современная винодельня и построенный в конец девятнадцатого века погреб для выдержки вин, общей площадью почти две с половиной тысячи квадратных метров; аккуратная работа с дубом и стиль, который многие критики характеризуют как элегантный и даже «женственный»: всё это – «Анри де Виллямон».
Меню ужина:
- Аперитив
Коктейль кир, канапе с дыней и пармской ветчиной - «Престиж» Бургонь Шардоне АОС 2011
Вариация закусок: Овощной рататуй, Конкаcсе из спелых томатов, Паштет из печени Цесарки, Брускетта - «Грюме д'Ор» Пуйи-Фюиссе АОС 2009
Французский луковый суп - «Ле Труа Грас» Божоле Вилляж АОС 2008
Нежные мясные крокеты с чечевицей - Поммар АОС 2007
Нежные язычки ягненка с картофелем по-домашнему и соусом демиглас - Кло де Вужо АОС Гран Крю 2008
Ассорти сыров
Экспорт-директор хозяйства Henri de Villamont, господин Бенуа Брюо, лично расскажет о винах Бургундии.
Мы будем рады вас видеть 5 февраля (четверг)
Начало: 19:00
Стоимость ужина: 3900 руб. на одну персону
Ресторан «Piano Piano»
Санкт-Петербург, Смольный пр., 5
Тел. (812) 940-30-05
Сайт: https://piano-piano.ru
