По словам организаторов (Гастрономический клуб «Gourmet») гостей ждет немного истории, немного гастрономического экскурса, мастер класс по готовке одного из дегустируемых блюд и ужин - четыре курса по 2 блюда и напитки.
Этот вечер посвящён эпохе романтизма, весьма короткой в истории (1830 - 40 г.г.) и ужин будет проведён по аналогии с ужином известного персонажа из Гоголевских «Мёртвых душ» г-на Собакевича, любившего много и вкусно поесть. В меню:
Холодные блюда
- Заливное из стерлядки
- Маседуанъ со свиной грудинкой и яйцом а - ля пашот
Суп
- Щи из капусты, квашенной кочанами, с телятиной и белыми грибами
- Супы подаются с вкуснейшими пирожками а-ля Рюссь
Горячее
- Поросенок фаршированный кашей черною на шкварках
- Котлеты «пожарские» на печеном картофеле да с поливою брусничною
Десерт
- Сыры русские с домашним вареньем
- Желе из клубники в шампанском
Напитки
- Медовуха или сбитень (на выборъ)
- Брусничная настойка
- Чай с чабрецом
Начало в 20:00. Бронирование по тел.: +7 (952) 207-54-02.
Адрес ресторана «Ф.М. Достоевский»: Санкт-Петербург, Владимирский пр., 9 (гостиница «Golden Garden Boutique Hotel»)
