Опубликовано интервью с Александром Бельковичем, совладельцем сети «Ketch up Burger» и ресторана «Белка»: «Наемный работник, уходящий в свободное плавание, всегда вызывает интерес. Особенно если это топ-менеджер, много лет работавший лицом крупного холдинга и попутно освоивший должность ведущего собственной передачи на ТВ. Бывший бренд-шеф «Ginza Project» прослужил в холдинге одиннадцать лет. Об альма-матер, популярности и о том, как зарабатывать сегодня в ресторанах – встречайте, Александр Белькович» Читать интервью целиком.
