НПР.
Вечер пятницы в ресторане «Кукумбер» пройдет в азиатской стилистике с традиционными блюдами, которые Вадим Скляров приготовит в авторском прочтении.
Ужин начнется в 19:30 и будет состоять из 5 курсов. Первый из них познакомит гостей с тартаром из дорадо слабой соли, приготовленным с манго и тигровым молоком. На смену принесут татаки из говядины с гуакамоле, а приправят это всё кунжутно-имбирным соусом. Третьей позицией станет салат с пекинской уткой под тамариндовым соусом, следом – говядина, сервированная с бадьяновым соусом и капустой пак-чой.
На сладкое приготовят булочки шу, особенно нежные благодаря манговому крему.
Обойдется ужин в 2100 рублей на человека, гостей собирают в 19:30.
