Новое место. Ресторан Klein’s

30 октября 2018

Ресторан Klein’s откроется на улице Белинского, 8, в начале ноября (раньше по этому адресу работал ресторан «Пиворама»).

По словам идеолога и по совместительству — бренд-шефа и совладельца Антона Куперова, в ресторане будут готовить преимущественно из фермерских продуктов. Обязанности шефа исполняет Владимир Хасигов («Библиотека», «Вишневый сад»). Отдельная часть в меню будет представлена деликатесами из мяса, птицы и рыбы — зельцы, мясной хлеб, а также блюдами из козлятины, молок лосося, рапанов, жареной сельди.

Паштеты и террины будут выложены на отдельной станции в зале, а в специальном тепловом шкафу за стеклом гости смогут наблюдать будущую еду a naturel: куриц и уток, свиные головы и уши. В ресторане будут печь свой хлеб. В алкогольной карте в том числе обещают автохтонные сорта из небольших виноделен Старого Света.

Заведение рассчитано на пятьдесят посадочных мест.

Подробная информация о новом заведении скоро появится в разделе «Открытия».

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Кейтеринг русской кухни в Санкт-Петербурге от ресторана «Банщики»  Кейтеринг русской кухни в Санкт-Петербурге от ресторана «Банщики»
  Новый проект Merula: открылась летняя площадка на Дворцовой набережной Новый проект Merula: открылась летняя площадка на Дворцовой набережной
  Новое меню на новой террасе в Commons Новое меню на новой террасе в Commons
  Ужин с Андреем Колодяжным и Алексеем Алексеевым Ужин с Андреем Колодяжным и Алексеем Алексеевым
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы