В начале марта в Германии объявили список ресторанов, удостоенных упоминания в справочнике «Мишлен»-2020. Ресторан Mine авторства ресторатора Арама Мнацаканова вошел в список из тридцати трех заведений, рекомендованных к посещению в Берлине в категории The Plate Michelin. Гид отметил Mine как уютный итальянский ресторан с качественной едой и отличными продуктами.
.JPG)
Вечерний ресторан Mine открылся в Берлине в январе 2017 года в районе Шарлоттенбург, вблизи одной из самых модных и оживленных улиц Курфюрстендамм. Ресторан быстро стал модным и получил признание гастрономических критиков. Управляющий ресторана — сын Арама Михаил Мнацаканов, выпускник знаменитой парижской поварской школы Ferrandi. В Minе готовят классическую итальянскую еду с легким русским акцентом: в меню сицилийская капоната и спагетти алла путанеска разделяют соседство с казаречче с королевским крабом и сибасом с красной икрой. Хит продаж — рибай на кости, который готовят на керамическом гриле. Винная карта включает более ста наименований вин.
MINE WINE
10, Meinekestrasse
Berlin
