Хорошая новость для жителей и гостей исторического центра Петербурга — в ресторане «Вино&Вода» на крыше отеля Hotel Indigo St. Petersburg - Tchaikoskogo открылась терраса. С панорамной террасы город виден как на ладони: знаменитые петербуржские крыши, мосты через акваторию Невы, всеми красотами можно любоваться часами напролет. Для тех, кто хочет наблюдать жизнь города в подробностях, тут же установлена подзорная труба.
За новое меню отвечает новый шеф-повар — Егор Евстратов (Corinthia St. Petersburg и Hilton Hotel St. Petersburg Expoforum, «Компания»). В списке блюд, который новый шеф постарался сделать актуально-летним, значатся салат Нисуаз с тунцом, тартар из лосося с малиной, томатный гаспачо с камчатским крабом, окрошка с бастурмой на квасе, филе камбалы с соте из черемши с соусом бер блан, карпаччо из клубники с базиликом. В десертной карте появилось много новых позиций мороженого и сорбетов — среди прочих сочетаний гостей порадует необычный вкус «облепиха-калина». В винной карте гости найдут освежающее игристое и уместные в теплое время года розовые вина.
Новый шеф также обновил меню завтраков. С 11 утра на террасе отеля можно побаловать себя крок-месье, омлетом на топленом молоке из фермерских яиц с брокколи, яйцом Бенедикт с лососем шеф-посола или паннакотой с жареной сливой и розмарином. Для тех, кто следит за питанием весь день, подойдут смузи — из арбуза и дыни, кокоса и клубники или банана и груши. С понедельника по четверг и по воскресеньям терраса работает с 11.00 до. 23.00, по пятницам и субботам - с 11.00 до 01.00.
