Suomi weekend и ресторан «Petrov-Vodkin»

20 ноября 2020

Приуроченный ко Дню Независимости Финляндии проект Suomi weekend пройдет в ресторане «Petrov-Vodkin» с 4 по 6 декабря. Suomi weekend – первая ступень масштабного проекта сотрудничества с соседней Финляндией, в рамках которого пройдет серия совместных мероприятий при поддержке Комитета по туризму и Института Финляндии в Санкт-Петербурге. В эти декабрьские дни в ресторане «Petrov-Vodkin» будет действовать финское меню, которое стало результатом творческого сотрудничества шеф-повара Станислава Потемкина и финского шеф-повара Юкки Мойланена, обладателя знака Cordon Rouge от Nordic Chefs Association, автора книги рецептов «Ароматы Саймы». В меню вошли традиционные блюда из характерных для Финляндии локальных ингредиентов, а также национальные настойки из разных регионов страны.

Меню дегустационного сета Suomi Weekend:

  • Маршальская настойка, подается с копченой сельдью на бородинском хлебе
  • Огуречная шнапс — сливочно-сырный мусс с карельской форелью на финском хлебе
  • Лапландская настойка с террином из гуся с карамелизованной свеклой на белом хлебе
  • Настойка из морошки с мясным пирогом и ягодным конфитюром
  • Клюквенная настойка с вяленной олениной
  • Салат с сельдью «rosolli»
  • Картофельные лепешки с щучьей икрой и сметаной
  • Томленая оленина с перловкой и ягодным соусом
  • Лапландский горячий сыр с вареньем из морошки

Также в рамках дней Финляндии 4 декабря в ресторане «Petrov-Vodkin» пройдет открытие выставки финской художницы Софии Сайкойн — постоянного участника всероссийских и международных симпозиумов, выставок, фестивалей, художественных проектов. Работы художницы представлены в частных коллекциях России, Китая, Финляндии, Монголии, Дании. Центральные темы для творчества Софии Сайкойн — это человек, его жизнь и вера.

Ресторан русской кухни, тесно связанный с русской культурой Санкт-Петербург, Адмиралтейский пр., 6, м. Адмиралтейская Кухня русская
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Новый шеф в «Сыроварне» Новый шеф в «Сыроварне»
  Ужин «Омакасэ» в Under the Sea Ужин «Омакасэ» в Under the Sea
  Новая еда и сет-ужин в Bilbao Новая еда и сет-ужин в Bilbao
  Осенние новости в ресторане Kuznyahouse Осенние новости в ресторане Kuznyahouse
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Санкт-Петербурга Все скидки