Амбассадор лектория CHEFSTREET, тематической площадки для поваров, – Высшая школа гастрономии СФУ. Это единственный российский филиал французского института LYFE. Программа будет построена на новых именах поварской индустрии и ориентирована на большое количество практики. А еще на GASTREET 2024 впервые появится кондитерское направление.
Основатели объединения Follow The Rabbits и создатели бара El Copitas Игорь Зернов и Артем Перук будут отвечать за образовательную часть барной площадки BARSTREEТ. Акцент, как и в прошлом году, будет сделан на винной и пивной темах.
За площадки MAINSTREET и ReBro традиционно отвечают Гоша Карпенко и Дмитрий Левицкий – основатели Hurma Group и GASTREET. Кстати, на площадку ReBro смогут попасть всего 350 собственников бизнеса.
«Мы и раньше тщательно отбирали кандидатов, но в этом году вышли на новый уровень — убрали билеты «Как король». Они давали возможность пройти на ReBro и оказаться в окружении собственников ресторанов и отелей. Мы узнали, что этой лазейкой любили пользоваться поставщики. Теперь так сделать не получится».
Дмитрий Левицкий
Специально для тех, кто хочет поделиться своими уникальными знаниями и опытом, был открыт набор заявок в проект «Народный спикер». Победители голосования получат место в образовательной программе, оплату перелета и проживание на территории GASTREET City в спикерском отеле. Правила конкурса представлены на официальном сайте фестиваля.
В развлекательной программе ресторанного шоу тоже есть изменения. В этом году гостей фестиваля ждут не только яркие вечеринки, но и концерты классической музыки. В GASTREET City прозвучат произведения классиков, пройдут изысканные ужины и даже выставки.
Позаботились и о четвероногих друзьях – для них на фестивале будет работать pet-friendly кафе с лакомствами и свежей водой.
А еще фестиваль захватит 7 июня – день ресторатора, который планируется отметить с размахом.
До GASTREET International Restaurant Show осталось чуть больше двух месяцев. С 1 апреля цены на билеты повысятся, успевайте приобрести их по стартовой цене здесь.
