Колонка ресторанного критика
Путешествия ресторанного критика. Уфа, ресторан «Шок»
рекомендую
ПЕРВЫЙ, концептуальный… Ого. Ресторан Феликса Ручаевского, «Зума», кто не помнит, книги и вообще, это ИМЯ для меня. И когда на второй день его видишь, все начинает крутиться в голове, все что читал. Не знаю, наверное, это как фанату… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «PMI» при новом шеф-поваре
После ухода, частичного, потом физического, потом фактического, Ивана Березуцкого, я, как и предписано правилами, снял оценку ресторана ( ресторан а ля карт, сеты). Ведь, остается только название, кухня для гастрономического ресторана - это… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Эстония, Таллин, ресторан «Art priori»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Кто был в «спарклинговых» «Bocca» и «Chedi», легко найдет: это дом слева от них, который строили более двух лет, как я начал ездить в Таллинн. Приятно, что в таком месте, совершенно неожиданно, возник ресторан номер один в городе. «Сейчас» и «для… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Art priori»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Кто был в «спарклинговых» «Bocca» и «Chedi», легко найдет: это дом слева от них, который строили более двух лет, как я начал ездить в Таллинн. Приятно, что в таком месте, совершенно неожиданно, возник ресторан номер один в городе. «Сейчас» и «для… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Латинский квартал»
рекомендую
Рейтинг:
2 ноября 2015 года
Не было месяца, когда бы я не ходил, как на работу, в этот кластер у гостиницы «Украина». Закроется, откроется, поменяет название, иногда и парой… Меня не только собачки… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «ЧаЧа»
без рекомендации
Благодарности. Дорогие все, огромное вам спасибо, что закрылся безобразный карнавал «Long Island diner & bar» - я верил, что город отторгнет это. Целую всех дорогих.
Супертуристическое место, понятно, зачем брали. Все определено этим,… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Уфа, ресторан «Gastro Gallery»
без рекомендации
Приношу свои извинения, мемориальную доску «Тут 20 октября 2015 готовил Викентьев из Петербурга» не смог снять. Прикручена хорошо, а сфотографировать не смог - стразы слепят матрицу, картинка не фокусируется. Простите.
Ряд длинный окон по главной… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан-бар «Gastro Gallery»
без рекомендации
Рейтинг:
30 октября 2015 года
Приношу свои извинения, мемориальную доску «Тут 20 октября 2015 готовил Викентьев из Петербурга» не смог снять. Прикручена хорошо, а сфотографировать не смог - стразы слепят матрицу, картинка… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Этаж 41»
без рекомендации
Историю этого помещения я тут приводить не буду, хоть она вся и прошла при мне. Три года. Выбор оператора. Который закончился самым странным, по моему мнению, из всех рассматриваемых выбором - владельцы сети «Макарена» и «МитХед», не потянувшие… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Оба два»
рекомендую
Начинать надо... Сам не знаю, с чего начать. С адреса, где за последние годы сменилось много заведений, причем, последнее - «Мосты», вообще непонятно как жило? Или с бросающихся в глаза святотатственных ассоциаций («да как они посмели» и все такое?)… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Элефант»
без рекомендации
Открылся тихо в сентябре, и такого тихого открытия я не припомню давно. Тишина вокруг, а в заведении люди были уже на пятый день, вернее, пятый вечер. Если не присылать СМИ пресс-релизы, не приглашать «обозревателей», никто не напишет сам, как будто… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Дуслык»
рекомендую
Рейтинг:
22 октября 2015 года
Название «Дружба» не спасает. Пафос в чайхане. С улицы можно понять - место не простое, большой офисный центр громких имен, самый центр, «открывальщик» дверей… И по встрече, с витриной… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Уфа, ресторан «Дуслык»
рекомендую
Название «Дружба» не спасает. Пафос в чайхане. С улицы можно понять - место не простое, большой офисный центр громких имен, самый центр, «открывальщик» дверей… И по встрече, с витриной сувениров, по гардеробу, по проводам на второй этаж,… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Белка»
рекомендую
Наверное, не приняли первоначальное название, потому что, задавали бы вопросы «а что значит?». Сложно всем объяснять, почему нет на месте самого ABC (Alexander Belcovich Chef – прим. ред.). Но не суть, я не девица восхищенная, приходить на звезду… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Пиво на даче»
рекомендую
Не знаю, как объяснить моим московским и региональным друзьям, что это за район - не так хорошо знаю Москву, привести подобие не смогу. Совсем не последняя станция метро, промышленный район, район пятиэтажек, большой пересадочный узел, хоть и не на… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Порт»
очень рекомендую
Хорошее место, это когда до первого блюда, по встрече, общению, меню, понимаешь что вот, понравилось, и любое огорчение кухней разобьет сердце. Вот прямо разобьет. Ведь все правильно, настраивают так, надо встречать малыша в первый день в… читать дальше
Ресторанный критик: рестобар «Next Door»
без рекомендации
Пусто. Я один. Только поставщики, да обсуждающие банкет. Интересно. Стоила ли переделка всего этого, «Трюфель» же перестал отвечать «требованиям наших дней», и насколько я знаю, активно искал некоторое время назад того, кто сможет переделать… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Италия, Милан, ресторан «Parentesi»
Вдали от центра, но двадцать минут не круг, ближе мне району Датео. Поэтому спокойный, уверенный, свежий, красивый... миланский. Ресторан совершенно мой. Современный, с нормальной атмосферой, легкого кондиционирования, без «пыли», отменно… читать дальше
Ресторанный критик: пиццерия «22 сантиметра»
без рекомендации
Полностью оправданные ожидания! Если бы была хоть какая-то попытка серьезности: фасада, меню, интерьера, цен, манер персонала, любого отхода от жанра «закусочная», даже не стал бы обсуждать. Мне хватило и сотен килобайтов про «аутентичность» и «как… читать дальше
Ресторанный критик: гастропаб «Barbecue Gourmet»
без рекомендации
Хочу себе пожелать встретить на день рождения такой же необычный ресторан категории «впервые за 12 лет». Гурме, Премиум, Лакшири-прайс и что-нибудь еще, пусть это слово будет сюрпризом. Тут есть что описывать, чему удивляться.
С улицы, не… читать дальше