Колонка ресторанного критика
Ресторанный критик листает Atlas vin bistro
без рекомендации
Красивое всеми сторонами было место. Легендой, рассказом про Авторов, идеей, потОм и едой! Современное, своевременное (начало 2020-го) — был четыре раза, а к сентябрю двадцатого получена «Атласами» одна звезда: https://borisstars.ru/news/11965.… читать дальше
Ресторанный критик перечитывает Джека Лондона
рекомендую
Знаете, когда ресторан большой, панорамный, важный, высокобюджетный, то любое описание, нерекламное и даже от скептика (по привычке), всё равно начинает походить на рассказ восторженного дурачка. Просто такой набор слов голова сама подсказывает.… читать дальше
Ресторанный критик ловит кайф Zoe
рекомендую
Тот случай, когда место столь популярно, что любой хейт или даже придирка кажутся глупыми: всем всё нравится, во какие довольные и «кто последний в очереди у кассы на следующее свободное место?». Я за вами буду. Да, я, конечно, потащился завтракать… читать дальше
Ресторанный критик ест прошутто в прошуттерии La Prosciutteria
рекомендую
Надеюсь, так милы со всеми, а не с единственными гостями весь дневной час этого вторника. И начинают хорошим (правильным) вопросом: «Вы у нас первый раз?». «Первый». Значит, по заветам Бориса, и программа иная. Надо рассказать, и ведь рассказывают… читать дальше
Ресторанному критику включают свет в BlackWood
без рекомендации
В принципе мне всегда нравилось, что и как делают эти Чернолесовы. Пусть и отдельные моменты настораживали ранее: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-opyat-zabludilsya-v-blackwood/. Второе важное — Чемпионат… читать дальше
Субботы в Балагане. Все корнеры: Бюро. Бургеры и стейки.
рекомендую
С первого этажа на второй! Справа. Самый длинный отрезок торговли, наверное, самый знакомый мне резидент. Потому как летом проверки были: пять точек сети обошёл. И рядом, тут не обойти, корнер сидра. Хитрые планировщики ведь недаром его так… читать дальше
Ресторанный критик кричит Давай Мясо
без рекомендации
Мясо — это солидно и взросло! По описанию самого открытия, а анонсов про это заведение не видел вообще, кажется, первое взрослое место в районе перекрёстка Гагарина и Типанова. Чуть дальше: справа от ТЦ «Питер», зато на километр в сторону… читать дальше
Ресторанный критик размещается в Лобби
без рекомендации
Почти тайная улочка, что начинается как арка дома на Малом проспекте. Отремонтированный фасадом, отдельно стоящий дом — отель Molo на тринадцать номеров — одна дверь и понятная вывеска гастробара! Совмещенное с рецепшеном, как и обещано, вытянутое… читать дальше
Ресторанный критик ест красивую баррамунди в Porto19
очень рекомендую
В августе 2022-го, после всех переносов, а потом работы в режиме «приоткрытых дверей» (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-pribyvaet-taki-v-porto19/), ресторан понравился, оставляя впечатление крайне приятное.… читать дальше
Ресторанный критик ест сено в Пенатах
без рекомендации
Первым увидел закрытые плёнками ремонта окна, ещё только с надписями «вегетарианское заведение», сообщил по каталогам о будущей новиночке. Чувствуя ответственность, обождал чуть дольше традиционно-десятого дня после открытия. Всё равно я тут один в… читать дальше
Ресторанный критик прикасается к загадке МаккоЛи
без рекомендации
Место-ЗАГАДКА, которую много раз обсуждал с коллегами, вернее, и с писаками, и с рестораторами. Ведь сколько ни прохожу мимо, а расположение обязывает делать это по нескольку раз в неделю, почти всегда вечерний аншлаг! Делал сторис, посылал стонущим… читать дальше
Субботы в Балагане. Все корнеры: «Французские тонкие блины Supercrepes»
рекомендую
С третьего на первый этаж, второй корнер от входа справа, «Французские тонкие блины Supercrepes» от команды Михаила Георгиевского. От первой точки с крепами на Казанской — Cookshop. Июнь 2019-го:… читать дальше
Ресторанный критик знакомится с мурманчанами в Мурманчане
рекомендую
В Санкт-Петербурге мурманчане открыли ресторан «Мурманчане». Проект принадлежит Светлане Козейко, бывшей шеф-повару «Ресторанного синдиката». Гастробар открылся буквально два дня назад и расположился на улице Большая Зеленина, 2/42. В меню заявлена… читать дальше
Ресторанный критик представляет себя дальнобойщиком в Cake & Breakfast
без рекомендации
С одной стороны, грусть-печаль. Пятница, вечер — всего пара столов на три зала. Времена такие? Такое место форматом, что вечером непопулярно в любой день? Закрытая накрепко «Чернышевская»? Не знаю. Но факт. С другой — я столько лет не попадал сюда,… читать дальше
Ресторанный критик вручает La Liste Тартарбар
уникально, заслуживает отдельного посещения
С 2016-го, когда и состоялось последнее присуждение звезд (***), через несколько визитов — последний, контрольный, был в сентябре 2020-го. Сейчас, в ноябре 2022-го, мировой рейтинг La Liste 2023 (https://www.laliste.com/en/laliste/world) оценил… читать дальше
Ресторанный критик вступает в красную партию Supramen
рекомендую
Место у Владимирского собора — его двор виден в окошках второго зала. Помещение, где за пять лет сменилось вывесок пять совершенно разных направлений, самым скоротечным оказался «фестивальный» Ennichi… читать дальше
Ресторанный критик ест с Венерой в Свои на Гороховой
без рекомендации
Когда был в «Гоблинском Пунше», обнаружил, что дорогая (400-700) московская хотдожная Est.1993, даже с ресурсами огромной сети Stardogs, дорого померла, оттрубив на зоне Гороховой менее девяти месяцев. И вот на этом (небольшом) месте встречаем… читать дальше
Субботы в Балагане. Все корнеры: G Point
рекомендую
Теперь третий этаж — теперь опять, как в первой серии, возвращаюсь к дальней стене фасада. Печь с открытым огнём пиццерии слева, и тут тоже мангал с углями — «филиал» грузинской «Литеры G». Где был три года назад, но некоторые позиции помню и… читать дальше
Ресторанный критик шурудит в Rene
рекомендую
Вот уж про кого не надо писать вводные части, так это про «Зингер-кафе»… Виноват, про нового Rene. Знают все, даже далёкие от ресторанного мира! Ажиотаж, порванные бюстгальтеры, толпа, «все светские репортеры», «это как *****gram Леди Гаги» (2019),… читать дальше
Ресторанный критик знакомится с Наследниками
рекомендую
Мыслей сегодня больше, чем всегда. Рой мыслей. Тут много сторон. С одной, первой стороны, название удручает и мнёт (тонкие от тревог) нервы души. С другой — это наследник «Катка и скрипки», историю которого мне рассказывать грустно. А наследник… читать дальше