Колонка ресторанного критика
Ресторанный критик смотрит кино Michèle
рекомендую
БРЕНД-ШЕФ — ОЛЕГ АЗИМОВ, ШЕФ ФЕРМЕНТАЦИИ — НИКОЛАЙ БЕРЕЗИН, БРЕНД-КОНДИТЕР — ФАИНА ТОЛСТАЯ, ШЕФ-КОНДИТЕР — АННА МЕЛЬХЕР, ШЕФ-БАРИСТА — АЛИСА РЕВЯГИНА.
Спектакля программка в меню такими громкими буквами
«Michèle — бар-ресторан авторской… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик хулиганит в O'Hooligans
рекомендую
Писал тут текст про позиционирование для школы СВЧ, с примерами, и самый большой абзац посвятил именно новым «Хулиганам». Вот этот:
«Вот интереснейший кейс этой недели. Отличный, сложившийся бренд пабов-баров O'Hooligans забирает помещение… читать дальше
Работа над ошибками со школой СВЧ: Ресторанный критик записывается на курс Шеф Маруся и Ко
очень рекомендую
Не писал про «Шеф Марусю и Ко» с января 2022-го, когда, собственно, и произошёл важный ребрендинг «Миндаля», хоть и был потом пару раз, и рекомендовал много раз. Много всего произошло с той статьи: и со всеми нами, и внутри ресторана. Ну и много… читать дальше
Ресторанный критик предлагает заварить Zavari
рекомендую
Работают с 2017-го, но узнал только сейчас, из канала «Кофе и билеты» (https://t.me/v_poiskax_chuda/20601): кто ещё из «телеграм-крупняка» расскажет про небольшое милейшее место? Спасибо.
Милейшее место в самом центре Всеволожска, за… читать дальше
Ресторанный критик говорит Well кафе Popmeal
рекомендую
Много писать нечего. Это большой «остров» в центре холла апарт-отеля Well, что заметил во время июньского визита в тамошнюю кондитерскую. Погуглил сразу, что за место: «Дилер вкусной и полезной еды для удовольствия без компромиссов». И почти забыл… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Oh, My Dog! Третий сезон
рекомендую
Давно не был в этих «раша лимитед эдишн хот-догах», а тут ещё появились два важных арт-надеюсь-объекта! Салат «Жена Цезаря», что оказался в перманентном «стопе» четырёх дней, пришлось ловить момент, чтобы пожениться, и «люксовые обеды» на тарелке.… читать дальше
Ресторанный критик попадает в лобби Круч
без рекомендации
Кто писал слово «переезд» — врушки. Совсем другой концепт, совсем иные настроение и цели пребывания для гостя. Кроме названия и части ассортимента, нет пересечений. Я бы не узнал, ведь был на Корпусной, я помню то, что хотелось делать… читать дальше
Ресторанный критик посещает Патрики
без рекомендации
Первый дом по Куйбышева от Набережной и Моста, многозальное помещение в цоколе, что, впрочем, идёт пабам и барам. Этот паб близ «Авроры» открыли в марте, читатели обнаружили и прислали маляву лишь в июле. И, что интересно, не на месте старого… читать дальше
Работа над ошибками со школой СВЧ: Ресторанный критик приходит без халатика в Smoke BBQ
без рекомендации
Дождался, пока все сходят, все… авторы цифрового контента одинаково восхитятся верандой (какая бы ни была прекрасная, как будто этот момент прописали в ТЗ, поставили условие), пока всех угостят из рук приехавшего из самой Столицы самого Алексея… читать дальше
Ресторанный критик думает, что он Балканский гурман
без рекомендации
Был у этого Серба-Гурмана десять лет назад, когда заведение находилось на Большой Пушкарской, после переезда, как написано на каждом листе меню, «на Ваську», пару раз заглядывал, но остаться не решался. И вот написали читатели, перечислили большую… читать дальше
Ресторанный критик меняет зайку на Гоа
рекомендую
В прошлом году мимо проходил, снимал видео про смешное название и шёл дальше тогда. Только сейчас узнал, что Zaika (не запомнил, как переводится это слово с индийского-хинди) теперь кафе «Гоа». Узнал, когда сходили знакомые индусы-индийцы и… читать дальше
Ресторанный критик изучает науку Chill
без рекомендации
Открытий, как это ни странно, всё ещё много. Чтобы выделиться, в моем конкретном случае, попасть в план-программу, надо несколько иное, не то, что работает в ситуациях обычных гостей: «У нас вкусно и уютно». Другие интересы. Распишу по пунктам.… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». J Food. Третий сезон
рекомендую
За год корнер похорошел фасадом, стал современнее своим внешним видом и презентацией, да и меню прям расцвело: понятнее, современнее, легче. Да, неудобно переворачивать «лежачее», но размер прилавка невелик. И не могу не отметить: фото около… читать дальше
Ресторанный критик согласен, что Pizza Ne Repa
рекомендую
Домик по дороге от станции «Репино» на пляж. Хозяевам которого в конце прошлого года чуточку помог с персоналиями при уже придуманном ими концепте: можно ли быть продюсером на 1.27%? Вспомнился мем: «А ты точно продюсер?»
Название Pizza Ne… читать дальше
Работа над ошибками со школой СВЧ: Ресторанный критик разбирается, что растят Огородники
без рекомендации
Я очень редко читаю отзывы перед визитом: не хочу настраивать себя, окрашивать впечатления чужой краской, покупать рекомендуемое или не рекомендуемое другими. Но тут залез. Хорошее и плохое — разное, как всегда, но самое важное из увиденного,… читать дальше
Ресторанный критик пробует кимпиру Yukarı Ramen
без рекомендации
Небольшая новая раменная на восемь столов и на большую занимаемую долю помещения кухни. На новом месте отремонтированного дома в створе Гончарной, а совсем не там, где я подумал вначале — не вместо Supramen и нескольких названий после. Небольшая… читать дальше
Ресторанный критик погружается в Гущу Событий
без рекомендации
«Гуща событий — ламповая кофейня в ритме района. Завтраки весь день, лёгкие блюда на каждый день, specialty и fine-commercial кофейные зерна (в фильтр завариваем разное каждый день — для любителей дегустировать и пробовать новое) и вручную… читать дальше
Ресторанный критик находит Китайский буфет Чифальня
без рекомендации
Очень хороший интерьер, что хочется разглядывать, даром что 8/9 пространства в глубинах темноты немаленького — это тоже удивляет — зала: видел бы раньше, пошёл бы раньше, а не через лет шесть. При всей нелюбви к «Этажам»: всего пару-тройку раз… читать дальше
Ресторанный критик получает купон в Дом № 12
рекомендую
Интересно. Нашёл новенькое место не в каталогах, новостях или у «блохераф», а на купонном сайте. Второе такое заведение за год! Посмотрел отзывы: большинство сравнивают с бывшим тут до ремонта семейным кафе и хейтят за отличия. Несправедливо! А мне… читать дальше
Ресторанный критик вспоминает Конюшенную в «Настоечная на Большом»
без рекомендации
Полтора года назад с радостью воспринял открытие «Настоечной 812» от ребят из Bar 812, но полюбить получившееся было сложно: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-nabiraet-kod-nastoechnaya-812/. Несколько месяцев… читать дальше