Колонка ресторанного критика
Колонка ресторанного критика Бориса: Sababa Bar
без рекомендации
Демократично, пока без вывески, и на винный бар похоже отчасти. Теперь в помещении «Пабника» на Большом проспекте Петроградской стороны израильский винный бар с едой. Некое современное место, что можно представить и как кафе завтраков, и бургерной,… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: ресторан Wine Gogh
рекомендую
Не собирался пока идти, но в «Мамалыге» на Казанской оказался аншлаг: в 12.30 – ни одного свободного стола. Что ж, «Работа над ошибками» сама себя не напишет!
Я называл в мае это заведение самым приятным… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Воронеж, KREVETKA Seafood
рекомендую
Помещение очень похоже на первый ресторан сети, где я был в марте: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-krevetka-seafood/. Только тут веранда такого же размера практически, и она как раз популярна в… читать дальше
Колонка ресторанного критика Бориса: Tootsie
без рекомендации
Зачем бронировал, если в 20.30 четверга никого нет? Звонок, расходы, «панимаааш». Только через полчаса заняли еще один стол... Удивительно, но в воскресный обед гостей в двенадцать раз больше. То есть, двенадцать! И прибывают еще! Видимо, семейный… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Минск, Cafe Michel Minsk
без рекомендации
На Карла Маркса такой выбор заведений, но ведь остался тут. Зацепило что-то, кроме рекомендаций? Интересное меню и приятнейшая встреча девушкой. Средний счет выше среднего минского, а какой может быть счет несредним, если все горячие блюда под 1000… читать дальше
Колонка ресторанного критика Бориса: ресторан «МА». Специальная статья.
без рекомендации
Гостевой ужин шеф-повара Максима Галишникова и ресторана «Супра» (Владивосток) в «МА» на Рубинштейна. 12 сентября 2019 года.
Про ресторан, родственник «Zuma», повара, историю и идеологию «Кавказии» вы прочитаете у… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: Art-Caviar
без рекомендации
Суббота, 21.00. Пустыня. Я один, совсем один. Персонал – три человека в зале, все обаятельно приветливы и рады. Ничего, что я потревожил покой? В вечер воскресный один стол занят, но там пьют чай из императорского сервиза (250). Кажется, это самая… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Воронеж, ресторан «КОПТИЛЬНЯ»
рекомендую
В Воронеже тоже есть «Винзавод», и он страшнее и промышленнее московского. Две части территории. На одной – мини-фудкорт на пять ларей, поразивший не концептами, а тем, что открывается в субботу с 14.00. Вроде день выходной, день отдыха, надо… читать дальше
Колонка ресторанного критика Бориса: Jiang jiang hao
без рекомендации
Двухэтажный, с верандой и кальянным залом, ресторан синьцзянской кухни на «Приморской», от хозяев так не понравившейся мне раменной «Рамен Мастер», тоже на В.О. «Кухней руководит шеф-повар Лу Шифу из Китая!» И еще: «Интерьер на первом этаже оформили… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Минск, Restaurant 101
рекомендую
«Пожарное депо» – обожаю концептуальные рестораны. Это бывшее пожарное депо, первое в Минске, как я понял. Во дворе «масиньки» для вашего инстаграма и статУя. Красный кирпич, разумеется, один большой, но умело разделенный на зоны зал с советским… читать дальше
Колонка ресторанного критика Бориса: Einstein Bar
без рекомендации
Открылись пару месяцев назад, но очень тихо: доделывали. В сентябре только дошли слухи: «вот, готово». Готово, тогда и я готов выезжать по знакомому адресу прошлого жильца «Швабен Келлер» на Пискаревском. Я так стар, что еще помню ресторан на канале… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: ресторан Grebeshki
рекомендую
Экстерьер всё так же вызывающ: раскопали еще больше, ворота и трубы стали более ржавыми. Зато найдена парковка ближайшая: на углу с Арсенальной улицей, перед Свердловским Садом. Сам в шоке! Интерьер за три месяца… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Воронеж, ресторан Artist
без рекомендации
Бутик-отель «за городом», московского размаха, рядом с вертолетным клубом. Тоже московский размах, раз гости прибываютЪ не на каретахЪ, а на вертолетахЪ. У кого нет частного вертолета, не сможет понять размах идеи! И ресторан на двух этажах по… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Lodka Seafood Oyster Bar
без рекомендации
Очень странное место. На входе стоишь, при наличии двух админов-менеджеров, никто не поднимается встречать. Бар? Видимо, надо самому пройти... Нет, если достаточно постоять, то встретят вполне теплым «здрасьти». «У нас тестовое открытие две недели,… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Минск, «Пена дней»
рекомендую
Не пивное место, а я купил воблы, еще только поставив название на карту. Дома еще, в Петербурге. Название, конечно, говорящее, но когда счет приносят в книжке Бориса Виана, понимаешь, что не про то местечко... Городское кафе современное своим меню,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Commons
рекомендую
Удачное расположение для ресторана такого формата – как влитой тут. Исторично, центрально, тихо, но в семи минутах пешком от шести (рекорд!) станций метро. Водичка рядом, Петербург за окном. Гармония. А вот внутри…
Дизайна много не видел,… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: ресторан Mona
рекомендую
Только закончил этот текст писать, как узнал… Новости про новую ресторанную группу «Комитет», в которую входят: ресторан итальянской кухни «Мона», азиатский fast casual формат Pobo и сеть бельгийских пабов Original Belgian (ранее… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Воронеж, ресторан Brazeiro
рекомендую
В Петербурге нет ни одного бразильского ресторана, а в Воронеже – несколько. В этом ресторанном комплексе на разных, спасибо Боженьке, этажах, есть американский дайнер, пивница, караоке, мужской клуб, кальян (когда лифт случайно остановился на… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе «МамаМиа»
без рекомендации
Вальтер Бизоффи. Мощный старик. Образно старик, но мощный. С 2003 – «Иль Грапполо», «Пробка», другие проекты Арама Михайловича Мнацаканова, потом свой собственный неудачный семейный проект «Гамберетти» на «Пионерской». Наши дни: возрожденный после… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Минск, SeaFoodBar
очень рекомендую
Добры дзень! Самое рекомендуемое место в Минске для этой поездки. И я еще до еды в восторге. От всякого разного. Воскресенье, 12.00, двери открылись, и сразу: «Вы бронировали? – Нет. – Ну, мы найдем стол». Нашли. Я понимаю: место популярное, но… читать дальше