Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика: ресторан Le Courage
без рекомендации
Я не люблю «Казбеги». Не понравились тогда, больше не был. Работают же, значит, отвечают чаяниям. Понимаю, что «Грузия» может быть упрощенной и приземленной до пола, но не так… Я не люблю, когда экстерьер, важная часть ауры, не совпадает с… читать дальше
St. Petersburg Craft Event: Mookhomor Production и BrewT! о трендах, лете и фестивале крафтовой культуры
В Петербурге 1 мая 2019 года пройдёт второй фестиваль St. Petersburg Craft Event — событие для всех, кто предпочитает авторское пиво, хорошую музыку и гастрономические эксперименты. В фестивале участвуют около 80 пивоварен. Редакция Allcafe взяла интервью у Екатерины Шикиной, сооснователя пивоварни… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, Max Cekot Kitchen
очень рекомендую
Работает три дня в неделю.
Только на ужин.
Только сеты, нет меню, 9–10 перемен — смотрел по разным источникам.
Последняя бронь, предлагаемая сайтом, — на 20:00.
Божечки! Серьёзно! Заявка Риги на гастрономические лавры красного гида и… читать дальше
Колонка ресторанного критика: гастропаб «Коза Дереза. Море»
рекомендую
«Коза-дереза» теперь не только в Купчино, но и в Приморском районе. «Питерлэнд». Кажется, на этом месте был бар «ХХХХ», или я путаю? Парковка, «пляж», стадион, вся высота Газпрома освещена, почти море, покоящаяся в тишине ненужности… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: Bistrot le Moujik
рекомендую
Мне тут нравилось с открытия (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-bistrot-le-moujik/). И все полгода тянуло. Редкая в городе кухня, прекрасный повар, любимый «необязывающий» формат. Так что, «Работа… читать дальше
Открытие. Le Courage
Le Сourage находится в новом жилом квартале «Русский дом», который в Басковом переулке и только начинает заселяться. Вывески у ресторана пока нет; от угла с улицей Короленко метров сто. Квартал построен дорого-богато, даже подходить страшновато; как Хогвартс, только еще солидней. Тендер на… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Сочи, ресторан D.O.M
рекомендую
День первый. Марина (и это не имя хостес), водичка, новенькая галерея, все красоты и +22 при петербургских -2. Всё радовало, всё делало Бориса благодушным. Три из пяти советчиков по Сочи назвали это место первым, премии-премии-премии называли место… читать дальше
Колонка ресторанного критика: «Хачапури тетушки Марико»
рекомендую
Все вводные для меня ужасны. На самой туристической Малой Садовой, сетевой ресторан с филиалами по десятку городов РФ да с предложением на сайте «открой в своем городе». Франшиза! Тогда надо понять, что в формате такого… читать дальше
Топ-10 ресторанов и банкетных залов для свадьбы в Санкт-Петербурге
Санкт-Петербург, как один из самых романтичных городов мира, всегда привлекает молодожёнов со всей России для празднования главного в их жизни торжества. Как в центре, так и в отдалённых районах Санкт-Петербурга можно найти удивительные места для празднования свадебного дня, который запомнится… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, Ikos Olivia Restaurant
без рекомендации
В будни работает с 17, в выходные дни – с 12. Полезная информация! Я вот не прочитал и зря отправился. Благо минут десять от центральной площади идти. Ресторан точно очень нарядный. Красота – это понятие, растянутое как аутентичные треники, как… читать дальше
Топ-10 ресторанов для выпускного в Петербурге
Выпускной — это праздник перехода на следующий жизненный этап, важная дата для школьников, студентов и их близких. В этот день принято наряжаться в красивые платья и костюмы, вспоминать о проведённых в учебном заведении годах, отдыхать и веселиться. Традиционный способ отметить выпускной — сходить… читать дальше
Открытие. Sight на Корпусной улице
Ресторан Sight открылся на Петроградской стороне — на Корпусной улице в паре шагов от Большой Зеленина. У семейной пары Зары и Артура Берсировых этот проект по счету второй — после кофейни и винного бара Nude на Патриарших. А в Петербурге первый. Помещение небольшое, но внутри просторно и… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Puff
без рекомендации
В Liberte Cafe я не пошел. Вернее, пришел, посмотрел меню, как будто из 2010 года, и ушел. Если тут не прижилась простая понятная еда «Коммуналки», от господЪ Михайлова и Мартова, то как... Двадцать раз проходил с открытия: больше одного занятого… читать дальше
Как выбрать вино и не ошибиться: Интервью с Еленой Догузовой
Елена Догузова — идейный вдохновитель и автор винных карт холдинга "Простые вещи". Редакция Allcafe.ru взяла интервью у Елены и узнала все тонкости выбора винного напитка.
— Елена, на что обращать внимание при выборе вина?
— В первую очередь на сорт винограда и страну-производителя.… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: ресторан Mama Tuta
рекомендую
Изменений в интерьере не вижу. Покрытие на полу было таким? Очень здорово, именно для этнического ресторана такая «циновка». Всё так же темно, всё так же зелено, потолок – лучший в отрасли. Странно, не рассмотрел в прошлый раз: был занят тяготами… читать дальше
Поздние завтраки в Санкт-Петербурге
Одним из способов поднять себе настроение является возможность в течение дня легко перекусить во время перерыва на работе, между парами в университете или в выходной день. Иногда хочется сытного и тяжёлого обеда, как дома, но порой появляется желание поесть сэндвичей, йогуртов, а то и яичницы или… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Сочи, ресторан Syndicate
без рекомендации
Пришла пора, настал тот срок. Тянуть более «не можно». На третий визит мы набрались мужества на двойные от петербургских цены. Самый маленький стейк (2100), буррата (1100), вода (1100/литр). «Цезарь» с айсбергом (700), фо-бо (650), веллингтон… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Sight
рекомендую
Как бывает, что место, оказавшееся одним из лидеров по кухне, поначалу отвратило напрочь. Именно это слово – от-вра-ти-ло. Хоть пять раз повторяй для усиления. Место, что хочет... еще не решило, отвратить всем набором того, что не люблю, или… читать дальше
Ресторанная премия «Золотая пальмовая ветвь»: интервью с Вадимом Зуйковым
22 апреля в Москве состоится финал ресторанной премии «Пальмовая ветвь». Девять лучших ресторанных концепций из Москвы, Санкт-Петербурга, Йошкар-Олы и Сочи поборются за главный приз. Среди номинантов Avocado Queen c заглавным продуктом авокадо, Barceloneta c испанской кухней, Bourgeois Bohemians с… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан The Catch
рекомендую
Современный японский ресторан в Риге. Все вы так хорошо читали статью про GOD robata (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/cod/), что первой точкой, которую начал искать, стал еще один «японец»! Небольшой - именно с небольшими… читать дальше