Обзоры, открытия и интервью
В Петербурге открылся первый матча-бар «Салют»
В начале марта на улице Мира, 36 на Петроградской стороне открылся новый кофейный проект от команды «Fenster» — матча-бар «Салют». Концепция заведения — матча-бар — основана на классических чайных традициях Японии. Матча — это зёленый японский порошковый чай, поэтому все напитки в меню бара… читать дальше
Открытие. Веганское кафе Grün
Декларация о чистоте помыслов заявлена в окнах: new wave, fresh, raw. Внутри тают последние сомнения: цветочная лавка или в Ботанический сад в миниатюре? На безмятежной зеленой волне в перспективном Севкабеле (от главного входа сразу налево) открылось кафе Grün — дело рук Никиты Загайнова… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Рим, Coromandel
без рекомендации
Перед выходом второго сезона «Молодого Папы» продолжаем поход по ресторанам, рекомендованным самим маэстро Паоло Соррентино. Странно: маэстро и совершенно пустое место в пятницу, около 20:00! Заполняться начало только после 21:20. Интерьерчик… читать дальше
Сербия в центре Петербурга: новый стритфуд-бар «Гужва»
Загородный проспект пополнился новым гастро-заведением: на прошлой неделе на этой улице состоялось открытие стритфуд-бара с сербской кухней «Гужва». Отличает новое место балканский характер блюд и демократичные цены на сытные обеды и ужины.
Сербская уличная еда достойна высоких оценок. В… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Рыба Моей Мечты»
без рекомендации
Ресторан дорогой, выглядит неплохо — достаточно легко на контрасте с тяжкими рыбными, пытающимися передать дурацкую роскошь интерьерами. Занятый целиком особняк всегда серьёзнее любого вырезанного «помещения». Солидный сосед «Свисам», не менее… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: ресторан Tiger Lily
без рекомендации
Май 2018. «Ресторан в “Пассаже” звучит как приговор о блокировке Роскомнадзором. Вход через цветочный магазин — тоже звучит как суровый приговор. Вход действительно через цветочный магазин, но проблема в другом: он тоже никак не выделен. Ищите… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Нижний Новгород, бар Negroni
без рекомендации
Приятное, но дико странное место. Приятное, небольшое, итальянское и винное в равной мере. Гостей одним вечером нет вовсе. На другой день неожиданно два стола, один из которых — даже небольшой банкет. Десять столов небольшого зала — приятное… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Brewmen & Redman's Kitchen
без рекомендации
Начало. Начало февралей
«Отрывочно» вышло… Вроде Роман «Редман» Лазарев ассоциируется с закусочными и мясными барами, уютными для гостей и профессионально скроенными, а тут на фото диваны! Удивился очень. Решил, что перепутали. Нет, и в реале… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе Bao Mochi
без рекомендации
Всегда приятно, когда заведение живо! «Молодёжка», но с приятными даже старику лицами интеллигентных студентов. И этих лиц почти аншлаг в основном зале; во втором, где я и сидел раньше, «проходит гастрономический ужин». «Интересно, какой может быть… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Рим, Vinando
без рекомендации
Район площади Венеции. Поэтому тут чуть дороже, чем в других местах. Но и выглядит рестораном-рестораном. Классикой-классикой. И весьма интересное меню! Заставить меня остаться, при всём богатстве выбора, — это, сами понимаете, та ещё проблема! Да… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе-бар «Бабагануш»
без рекомендации
Много писать про какую-то там по счёту версию одного концепта «уличной израильской еды» — что в Матери «Бекицере», что в корнерах фуд-корта «Меги», — не надо: все и так в курсе. Раз отличия лишь в локации и приложенной к ней форме торговли, в… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Нижний Новгород, ресторан NOVO
без рекомендации
Новое здание на берегах Гребных, не волжских. От центра пять километров, так что пешеходной доступности нет — такси (82-140) или автомобиль. Крыльцо чищенное, но материалы скользкие, как хороший каток — сколько тут падает, я не знаю, но . Новое… читать дальше
Открытие. Винный бар Wine & Dine
Wine & Dine открылся на Петроградской набережной, 8, в историческом особняке Крупенникова. Wine & Dine включает в себя три формата: винный бар Località, алкогольный бутик Sabonis и грапперию. В интерьере бара — современный лофт с кирпичными стенами и приглушенным освещением. Упор в баре сделан на… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Barra Cholo
очень рекомендую
А приведу-ка я тут сто банальностей про «милые бранятся — только тешатся». Хотя нет — пожалуй, не буду. Влюбить влюбили, но через такие моральные и физические испытания! Странно здесь всё. К примеру, то, что в понедельник аншлаг — занята даже барная… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Рим, BellaCarne Kosher Grill
без рекомендации
Два зала (веранды сейчас, конечно, нет) довольно известного за пределами еврейского квартала заведения. А в кошерном итальянском ресторане я ещё не был! Приятно встречают приятные люди в приятного цвета кипах. Платы за куверт нет — приятно же! Зато… читать дальше
Мясной ресторан: «Блок»
Ресторан «Блок» считается одним из лучших мясных ресторанов Петербурга. Исторический центр города, шоу-пространство с арт-галереей и кинопоказами, выбор стейков на любой вкус — вот главные преимущества заведения. Блогеры побывали в мясном ресторане и оценили кухню, интерьер и… читать дальше
Юрий Манчук: «Выкладываюсь на двести процентов — ведь я сам себе хозяин!»
Много вы знаете ресторанов, где владельцы — семейная пара? Гастрономическое кафе Charlie на канале Грибоедова открыли Ирина и Юрий Манчук в 2015 году — уже четвертый год работают в своем собственном проекте не покладая рук. В названии кафе заложен ироничный отсыл к Великому немому — не прямой, а… читать дальше
Колонка ресторанного критика: бар Paloma Cantina
рекомендую
Январь. Шокирующе! ВСЁ! Встречает девушка, на лестнице (той, что помню) раздевает — без номерка и охраны, прямо у двери, до крыльца в салон красоты, — задорно рассказывает чего-то про концепт и многое другое. А ведь ещё непонятно, куда поесть зовёт:… читать дальше
Поздравления с 8 марта: лучший подарок своими руками
Приближается 8 марта — всеми любимый праздник весны и женственности и отличный повод для того, чтобы устроить девичник в Москве. Первый вопрос, который всех интересует — как отдыхаем на 8 марта? Какие придумать поздравления с 8 марта? Какой сделать подарок на 8 марта своими руками? В 2019 году… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: гриль-бар «Бивень»
рекомендую
Чуть больше года прошло, но я решил определить этот «бар с грилем» именно в «Работу над ошибками», а не в рубрику «Второй шанс». Ведь тогда именно проблемы открытия так сильно влияли на общее впечатление. «Каникулы», лёгкий и тяжелый бардаки, работа… читать дальше