Обзоры, открытия и интервью
Кухня на высоте: ресторан «Этаж 41»
Панорамный ресторан современной кухни является самой высокой точкой Северной столицы, находясь на высоте 150 метров и открывая обзор 360 градусов на городскую суету, огни взлётно-посадочной полосы аэропорта, Финский залив, Исаакиевский собор и многие другие достопримечательности Петербурга. Блогеры… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Нижний Новгород, ресторан «Парк Культуры»
рекомендую
«Крутяк»! Это дурацкое слово Беднякова почему-то первым приходит в голову. В Москве был бы один из десятков ресторанов, а тут... Два этажа, совершенно разных. На верхнем — ресепшн и кафе со средним чеком 1500, с бургерами и цезарями. А внизу, с… читать дальше
Подарки на 8 марта: вкусные блюда к Международному женскому дню
Подарки на 8 марта нужно готовить заранее, так же, как и поздравление с днем свадьбы. Скоро настанет день, когда женщины могут творить всё, что угодно, и им за это ничего не будет. Остаётся только в очередной раз поблагодарить известную всем немецкую революционерку Клару Цеткин, которая как раз и… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Friends of Friends
без рекомендации
Каждый ресторан на вывесках хочет быть кафе — ведь тогда люди придут охотнее! Поэтому везде в сети написано «кафе»... Но искать надо по другой вывеске: «Голунов-отель». Но нет — не приотельник это, а самостоятельный и «звёздный» проект. Просто он… читать дальше
Ресторанный кластер: Холдинг TAO Group
В ресторанный холдинг TAO Group входят заведения: River, Wine Story и виски бар «1608». Рестораны находятся рядом друг с другом на Петровском проспекте, 5, что позволяет гостям спокойно перемещаться в заведения. Блогеры побывали в ресторанах и дали свою независимую оценку обслуживанию, интерьеру… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Рим, Pesceria Barberini
рекомендую
Пешитерия? Впервые слышу такое использование слова «рыба», а уж сколько я смеялся над нашими шампанериями и хумуссиями. Остерия рыбная, переведу так. Ресторанчик простой, светлый, приятный, рыбой переполненный — место, о котором можно только мечтать… читать дальше
Гик-пиццерия: Krang Pizza
Пиццерия Krang pizza — проект Chuck Family — находится на Гороховой улице. По задумке создателей, бар Krang pizza должен стать местом встречи единомышленников: поклонников компьютерных и настольных игр, любителей комиксов и прочих гиков. Блогеры побывали в атмосферной пиццерии и поделились своим… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Medusa
рекомендую
Приятно быть успешным! Успех Критика — один из параметров ванговать верно. Один из самих непрофессиональных проектов прошлого года (рестораном не назвать) — «Цуккини» — не прожил и пяти месяцев.
Не уверен, что многое поменялось в интерьерах,… читать дальше
Как приготовить вкусные блины — рецепты на Масленицу
Блины на масленицу — это основное блюдо весёлого праздника в самых различных вариациях и вкусовых сочетаниях.
Блины — это не только основное блюдо, но и главный символ православного праздника. Масленица праздновалась на Руси ещё с времен, когда люди поклонялись языческим богам. Главным для… читать дальше
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: кафе «Рога и Копыта»
без рекомендации
Постоянная и аккуратная вывеска сменила тряпицы времянки (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-kafe-roga-i-kopyta). А вот в интерьере изменений не вижу. Ещё и до крючков не додумались до сих пор —… читать дальше
ЗОЖ как тренд или субкультура: рыбный ресторан RoseMary
RoseMary — рыбный ресторан на Петроградской стороне. На кухню привозят зубатку, треску, камбалу и пикшу из Мурманска. Также есть классика европейской и итальянской кухни: паста, цезарь, горячие блюда и гарниры. Интерьер ресторана выполнен в светлых тонах с акцентом на 60-е года. Посидеть можно не… читать дальше
Рецепты вкусных салатов, о которых вы не знали
Ищете рецепты вкусных салатов на день рождения или просто не знаете, что приготовить на ужин или к приходу гостей? Обратите внимание на нашу подборку доступных, лёгких, но в то же время нестандартных рецептов. Компоненты для них можно найти в любом магазине, но вот их сочетание в одном блюде… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Нижний Новгород, ресторан Mükka
без рекомендации
Начинается всё нехорошо. Стою внизу — никто не подходит. Как и через пару минут, когда ни один из шести глаз не отреагировал, что пришёл гость. Пришёл и пришёл — наверное, чё-то надо. Только, когда я встал посреди зала, наконец подошли. Работает… читать дальше
Стейк-хаус: вкусные блюда в ресторанах Петербурга
Сочные вкусные стейки — мечта любого мясоеда. Наша подборка включает в себя блюда заведений Петербурга, которые знают толк в мясе и умеют его готовить как никто другой.
Каждый мясной ресторан имеет свою собственную концепцию и индивидуальный подход к приготовлению стейков, вкладывая в них всё:… читать дальше
Ресторан в арт-пространстве: «Кузня»
«Блогерский рейтинг» — наша сезонная подборка. В социальной сети Instargam блогеры пишут свои отзывы на лучшие рестораны Петербурга, с которыми редакция Allcafe.ru предлагает познакомиться.
Их оценка — независимое мнение о кухне, интерьере и обслуживании. Первые впечатления, вкус блюд и… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Meal
рекомендую
У одного хорошего человека есть такое словечко: «моднейшее». Придумывали тут всё точно под это определение. Не только еду и манеры, но и антураж, и практически отсутствие вывески. Модно быть Блиновым? В счёте — «Администратор зла». Ошибка в слове… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан L'isola della Pizza
рекомендую
Старый ресторан. А кто тут не старый, в районе Ватикана и метро Oktaviano? Молодой — всего-то с 1985 года, и сайт, похоже, с тех пор. Интерьер «вне времени»: со скатертями, мясной витриной, вполне классической раскладкой, что идет большому… читать дальше
Открытие. «Петров-Водкин»
Вариантов развития событий в «Петрове-Водкине» два. Первый: выпить и закусить. Второй: поесть и выпить. Третьего не дано, поэтому можно начинать прямо со входа, где организован ход конем: хрустальная лимонадница с краном, из крана льется настойка. Настойка меняется каждый день — анисовая клюквянка,… читать дальше
Поздравления с 23 февраля в ресторанах Петербурга: программа, скидки и акции для мужчин
День защитника Отечества близко, а потому поздравления с 23 февраля нужно придумывать уже сейчас. Хороший подарок на 23 февраля коллегам и друзьям — поход в ресторан или бар, со специально подобранной программой на этот день. В нашей подборке представлены заведения, которые позаботились о том,… читать дальше
Шеф-повар ресторана Nordic Алексей Алексеев: «Мне давно неинтересно готовить котлеты и карбонару»
В 2004 г. датский ресторатор Клаус Мейер и Рене Редзепи, совладелец и шеф-повар копенгагенского ресторана Noma, задались целью собрать поваров со всей Северной Европы и обсудить будущее. Результатом встречи именитых шефов Дании, Швеции, Норвегии, Финляндии и Исландии стал Манифест новой… читать дальше