Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика: кафе Bao Mochi
рекомендую
Кафе Артемия Лебедева в начале Жуковского: память жива в сердцах. Камня на камне не осталось, кажется, даже геометрию помещения сломали. Про настроение и говорить не приходится. Инстаграм-интерьер. С одной стороны, я такие хвалю. По фото без подписи… читать дальше
Открытие. 18/53 на Лиговском
На Лиговском проспекте открылся новый ресторан с брутальным интерьером и оригинальной кухней – 18/53. Гостей ждут как классические европейские и российские блюда, так и необычные кулинарные позиции в авторском прочтении.
Шеф заведения Виталий Ефимов, ранее работавший су-шефом в ресторане Il… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Грузия, Тбилиси, ресторан Megruli Sakhli
рекомендую
Свежий, приятный ресторан - такой можно представить себе и в Москве и в Петербурге. Достаточно популярный - гостей довольно и в буднее дни. Достаточно удобно расположен - почти на набережной Куры, между площадями Свободы и Руставели. Все «за»… читать дальше
Обо всём понемногу: блиц-опрос участников фестиваля Craft Event
В преддверии фестивальных выходных редакция портала allcafe.ru в формате блиц-опроса пообщалась с представителями нескольких пивоварен, принимающих участие в Craft Event. Говорили о пивоварении, вкусовых пристрастиях и отвечали на пять простых вопросов:
Кто по профессии и почему решили… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «ЕДИМ РУКАМИ»
без рекомендации
Часть первая. «Тестовый период», или «Техпрогон» в счете.
Странное решение — расположить именно тут столь яркий, столь необычный проект. Для города, для холдинга. Про остановку общественного транспорта писали, но это не самое главное. Сама… читать дальше
Открытие. Кофейня Sibaristica на Обводном
Кофе давно стал одним из любимых напитков петербуржцев, и в Северной столице продолжают открываться новые авторские кофейни. Совсем недавно на Обводном свои двери для гостей распахнуло заведение под названием Sibaristica – здесь подают фирменный кофе, приготовленный из зёрен одноимённой… читать дальше
Открытие. Бар Lebowski на Жуковского
В исторической части Петербурга, на улице Жуковского, открылся новый бар для поклонников фильма «Большой Лебовски». Заведение, конечно же, получило говорящее название – Lebowski, и соответствующий интерьер.
Пространство бара разделено на два зала. Один из них оформлен с отсылкой к первому… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Apteka
очень рекомендую
Мало мест, про которые я пишу третий раз. 2013-й, это открытие, 2016-й — «Второй Шанс». «Лучшая индийская кухня в городе» и «Любимые места», «Топ-50» и прочие логотипы на стикерах Бориса. Меньше чем пальцев на одной руке таких мест — с тремя… читать дальше
Открытие. Кафе Bao Mochi на Жуковского
В центре Петербурга открылось заведение для любителей азиатской кухни – кафе Bao Mochi. Новое кафе – проект команды кондитерских «Забыли сахар» и «Мука», и порадует оно не только сладкоежек, но и настоящих ценителей блюд Японии и Китая.
Главным блюдом в меню Bao Mochi стали традиционные… читать дальше
Открытие. Первый российский Subway Fresh Forward
Сеть ресторанов быстрого питания Subway открывает по всему миру заведения в принципиально новом формате – Fresh Forward. Совсем недавно такое заведение появилось и в Петербурге, на Невском, 20, став первым в России и самым крупным в мире.
Как пояснила глава российского представительства… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов на Дону, ресторан Ройс
без рекомендации
Вся тщета глупого фейсбука иногда обретает смысл. Из френдов появляются друзья. Так случилось года два назад с Дмитрием Роем. Тогда он, профессиональный повар, писал критические заметки, за которыми я следил. Да, тот самый случай, когда критики… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Port
без рекомендации
Не переезд это. Закрытие и новый ресторан с таким же названием. Для меня так. Люди переезжают на новую квартиру, сегодня переезжают, с дивана кошку сгоняют и выносят. А не умирают и через несколько лет возрождаются в новом теле. Или возрождаются?… читать дальше
Открытие. Китайский ресторан Tiger Lilly в «Пассаже»
В самом центре Петербурга, в здании «Пассажа» на Невском проспекте, в техническом режиме заработало новое заведение – китайский ресторан Tiger Lilly. Открыли его представители кафе Jack & Chan и пиццерии Co-op Garage.
Меню ресторана сфокусировано на традиционной кухне Поднебесной и включает… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Грузия, Тбилиси, ресторан Qalaqi
без рекомендации
Большой новый ресторан от хозяев «Грузинского дома», где я был в прошлый раз http://spb.allcafe.ru/news/boris/georgian-house. Это, наверное, и есть ключевая фраза, с этого надо начать. Все «свое», грузинское, готовят вполне исправно. Чуть лучше,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Невский 70»
без рекомендации
Строгая классика, светлый интерьер — свадьбам понравится. Рояль, уверенные в себе кресла, совсем немного диванов, много портретов, скатерти, никакого новомодного привкуса закусочной. И вход, не с шумного Невского, а из дворика, где обещают веранду.… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов на Дону, ресторан Pinot Noir
рекомендую
Серьезный ресторан французской высокой кухни? По телефону так и говорят, не название, а «ресторан французский кухни слушает вас». Поют итальянцы, правда, попеременно с французами. Винный, конечно, ресторан. С фуа-гра в меню за 2400. С выступлениями… читать дальше
Открытие-перезапуск. Ресторан Port на Петроградской
На Петроградской стороне открылся, а точнее сказать – перезапустился, ресторан Port. Новая версия взяла всё лучшее от того, что было на Маяковского, и привнесла немного свежих идей.
Кухня в Port всё так же сосредоточена на морепродуктах – здесь можно заказать брускетту с крабом и… читать дальше
В Петербурге открыли бар для поклонников Depeche Mode
В самом центре Петербурга – на переулке Гривцова – появился новый бар, который наверняка придётся по вкусу ценителям творчества группы Depeche Mode. Заведение не только получило название в честь этого известного на весь мир коллектива, но и оформлено в стилистике его клипов.
Depeche mode… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Каха бар
без рекомендации
«Мох», самый возмутительный проект последних лет, анекдотический по эмоциям, отдал тело свое после смерти для опытов. Благородно. И удивительно. Я был уверен, что теперь тут построят нечто стопроцентно понятного, проверенного формата. Например,… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Грузия, Тбилиси, ресторан Pastorali
без рекомендации
Надо осветить хоть одно местечко, кроме G.wino, на этой крохотной, однако такой известной ресторанной улочке. И сразу проблема. Ресторан нашел легко — улица компактная, «сервис» не найти. Стоял, вышел, вошел — никогошеньки. Какие-то люди за баром.… читать дальше