Обзоры, открытия и интервью
.jpg)
Ресторанный критик узнает, кто моя вторая Мама Тата
без рекомендации
Погибший тут, после череды смен вывесок (Борис, кажется, был в трёх до этого сетевого «грузина»), ресторан «Вах! Вах!» заслуживал перестройки сразу с открытия в декабре 2023-го, потом сел на купоны, но, как и случается, не помогли скидки 30-50%:… читать дальше
.jpg)
Путешествия ресторанного критика. Псков. Пивной ресторан «Дункан»
без рекомендации
В прошлый визит, в рамках «Проекта Россия», этот новый тогда (для меня?) пивной объект был убран из основного списка. Даром что важный, на Главной Улице, без оркестра, близ Важной Площади города — центр! Почему?
Первый зал — то, почему я не… читать дальше
(8).jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Край Древних гор. Продолжение
рекомендую
Не был больше года — изменений много! Главное — меню. Сколько ругал прошлое, в первой и второй статье, тот журнал на дюжину страниц, теперь всё на одном листе, теперь есть обзор! Есть обзор = есть правильный выбор. Важно, равно важно, кто это… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ищет сердце Marisco
рекомендую
Ребрендинг «ГастроГарбарБара», что полностью основывался на имени Автора и его опыте/авторитете и прожил в таком режиме полтора года. Теперь опять суперконцептуальный, хорошо это или плохо, но основанный не на Фамилии, а на одном (наверное) модном… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ищет пикантности Savory
без рекомендации
Новое итальянское кафе на каждый день в достаточно людной части Казанской улицы. Фасад без шариков — большое спасибо Фасаду! Со словами «бистро» — большое спасибо за заявку на демократичность. Замаха лакшери, «дефлопе», хватает, а вот место на… читать дальше
.jpg)
Проект «Среды в ГастроПарке» с корнером Knightberg: Jumbo chicken
без рекомендации
Третий корнер в нашем проекте, неожиданно редкий вне фуд-кортов — куриный концепт. Вроде тема на виду, стучится в голову, а далеко не везде представлена. Есть мнение, что форматы, хорошо отработанные корпорациями фастфуда, большими сетями, всеми… читать дальше
Открытие. Ресторан Marisco
В пространстве «СЕНО» (Гороховая улица ул. 49Б) открылся новый ресторан Marisco.
В основе кухни – авторские блюда от шеф-повара Дмитрия Низовского. Для меню ресторана выбрали концепцию surf&turf, в которой мясо сочетают с морепродуктами. Шеф-повар отобрал аутентичные рецепты из рыбацких… читать дальше
.jpeg)
Ресторанный критик растрясает Caso
рекомендую
Когда история начинается плохо, окрашивая отношение к объекту, где даже не ел, будет честно рассказать об этом сразу. В начале сентября, через пару месяцев после открытия, позвонил, прежде чем ехать: новый район близ проспекта Героев, поди не… читать дальше
.jpg)
Путешествия ресторанного критика. Псков. Ресторан Eaters bistro
без рекомендации
Современное городское кафе, логичное главной улице небольшого города. Играет немного в ретро, при этом следит за всеми современными тенденциями: такое впечатление возникло на этапе выбора/подготовки, просмотра информации. Ну, О.К., мне и такую карту… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Senpai. Продолжение
рекомендую
Тринадцать месяцев назад впечатления были такие же яркие, как почти ярмарочное оформление этого корнера, почти первого, что видит на Площадке гость, только сходя с эскалатора!
В прошлый раз салат Сом том оказался без… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик находит Itameshi
рекомендую
То долгожданное открытие, о котором написано очень много, и повторяться не буду. Буду, как всегда, про впечатления. И первое — до бронирования даже.
Вина моя — мои особенности: всегда кажется, что если бардак в чём-то одном, то бардак во… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик проявляет DPI filmlab & bistro
без рекомендации
«Новое место: DPI filmlab & bistro. Проект формата «два в одном» — бистро и фотолаборатория от московской «Перспективы» — открылся в техническом режиме на улице Некрасова. На первом этаже подают завтраки (с 10:00 до 15:30), обеды и ужины, на втором… читать дальше
.jpg)
Проект «Среды в ГастроПарке» с корнером Knightberg: India Vale
рекомендую
Продолжаю знакомиться с Площадкой, и сейчас все три визита садился у окон, за отдельными столиками и в купе с диванами. Надо было изучить балкон-веранду, что, кажется, должна случиться бОльшим числом мест, чем сам зал. Надеюсь, летом подумают про… читать дальше
Ресторанный критик нагуливает Opetit
рекомендую
Давно (с 2016-го) не был: сеть успела открыть и точку на Некрасова в 2021-м, и несколько других. Пробовал пару раз посетить, но как-то всё не случалось. Если не позабыл причины: то мест нормальных не было, то кухня прекращала работу задолго до… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Псков, ресторан «Хельга»
рекомендую
Начать рассказ хочется с визита к старым псковским знакомым. Проще: знаешь, куда идти, и интересно, как они там живут, в своём городке. До сих пор ресторан работает, до сих пор живой, и брони спрашивают по делу! Не только будним вечером, но и в… читать дальше
(3).jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Тихий. Продолжение
рекомендую
Корнер «Тихий» так тихо заканчивал ремонт, что я пять раз переносил визит сюда. С лета было тихо. И вот только в конце октября исчезли кулисы этого японского театра. Событие столь эпохальное, что даже в штаб-квартире ООН вокруг зала заседаний… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик изливает душу PáDRE Khinkali
без рекомендации
Как я понял, практически достроили ресторан довольно давно, возможно, в начале августа, но какие-то проблемы не давали запуститься. А первое упоминание от архбюро нашлось вообще в самом начале весны. И сразу: локация замечательная, навевающая отдых,… читать дальше
(5).jpg)
Ресторанный критик собирает Klyukva
рекомендую
Прислали читатели после визита в несоседний «Мароканд»: «Klyukva&Gastrobar — вроде бы ребята в августе открылись, вам должно быть интересно: настойки, небольшое меню, всем нравится в Мурино-Девяткино — оценка 5.0 по 250 отзывам: “Потрясающее место,… читать дальше
.jpg)
Проект «Среды в ГастроПарке» с корнером Knightberg: Made in Vietnam
рекомендую
Сначала немного про сам ТЦ, в котором уже был, но по самостоятельным проектам, что открывались раньше. По мне, так не совсем удобно, «старомодно» спроектирован сам современный ТЦ: самый дальний угол второго этажа, если смотреть от основного входа —… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик приоткрывает Сервант
без рекомендации
После недавнего визита к соседям прислали читатели рекомендацию этого места, что не было представлено пока ни в одном ресторанном каталоге — я сам уже писал, просил внести. Я уже поехал, чувствуя большую ответственность, осматривать объект опять на… читать дальше